Instituto Cumbre - Gastronomía Peruana
Cumbre es la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario con mayor prestigio de la región Lambayeque (Perú) y una de las más importantes a nivel nacional.Tiene una alianza estratégica con la asociación de gastronomía francesa LES TOQUES D'AUVERGNE, esto ha permitido que 30 de sus estudiantes realicen
pasantías en restaurantes de la cuna de la gastronomía mundial, varios de ellos reconocidos con una estrella Michelin.
La enseñanza se realiza en un campus gastronómico equipado con 7 talleres de cocina, 2 de pastelería y 1 de bar.
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- 5 ай бұрын
CUMBRE: 18 AÑOS FORMANDO PROFESIONALES GASTRONÓMICOS
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TEEN CHEF 2024
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MINI CHEF 2024
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EXPOCUMBRE 2023 - La Fiesta del Sabor
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- 9 ай бұрын
Charlas Magistrales 2023 - 17° Aniversario Cumbre
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Cocina demostrativa en las Charlas Magistrales 2023
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Cocina demostrativa en Charlas Magistrales 2023
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- 10 ай бұрын
CENA DE GALA - 17° ANIVERSARIO CUMBRE
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FRESAS JUBILEE - ROSETTA COSENTINO
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VELOUTÉ DE PESCADO - ROSETTA COSENTINO
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- 11 ай бұрын
DÍA INTERNACIONAL DEL CHEF - 20 DE OCTUBRE
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FUMET DE PESCADO - ROSETTA COSENTINO
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FONDO OSCURO LIGADO - ROSETTA COSENTINO
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FONDO OSCURO - ROSETTA COSENTINO
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DÍA DEL CAFÉ PERUANO
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¡Feliz 202 años Perú!
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¡Mensaje a nuestros estudiantes!
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PERÚ Y FRANCIA, UNIDOS POR LA GASTRONOMÍA
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RECETA: SANDWICH DE POLLO (Lengua de señas peruana)
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RECETA: GALLETAS DE CHOCOCHIPS (Lengua de señas peruana)
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¡REGRESAMOS CON TODO! - PRIMER DÍA DE CLASES 2023
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Receta: Arroz tapado (Traducción con lengua de señas)
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¡Feliz 188 años Chiclayo!
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Receta: Tallarines rojos con pollo
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Receta: Medallón de pescado con verduras a la parrilla
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