R. Paul Singh
This channel contains video tutorials on selected topics in food engineering. Most of the contents are relevant to courses taught at the undergraduate and postgraduate level. For more teaching and learning resources, you may visit www.rpaulsingh.com or refer to the textbook Singh R.P. and D.R. Heldman. 2014. Introduction to Food Engineering. 5th Edition. Elsevier Publishing.- 3:52
- Жыл бұрын
Protein Digestion
- 3:25
- Жыл бұрын
Protein digestion - introduction
- 6:33
- Жыл бұрын
Carbohydrate Absorption
- 3:40
- Жыл бұрын
Carbohydrate Digestion - Enymes
- 4:45
- Жыл бұрын
Carbohydrates - Introduction
- 2:36
- Жыл бұрын
Role of Microvilli in Absorption
- 4:06
- Жыл бұрын
Small Intestine - Absorption Mechanisms
- 6:24
- Жыл бұрын
Small Intestine - Motility
- 10:08
- Жыл бұрын
Small Intestine secretions
- 5:20
- Жыл бұрын
pancreas anatomy
- 9:56
- Жыл бұрын
Small Intestine Anatomy
- 2:31
- Жыл бұрын
Elastic and viscous behavior
- 11:00
- Жыл бұрын
viscosity_abridged
- 3:30
- Жыл бұрын
Stress and Strain
- 7:59
- Жыл бұрын
Texture Profile Analysis
- 4:48
- Жыл бұрын
Fundamental and Empirical Properties of Foods
- 4:17
- Жыл бұрын
Bulk Modulus
- 3:46
- Жыл бұрын
Shear Modulus
- 6:17
- Жыл бұрын
Young's Modulus of Elasticity
- 4:25
- Жыл бұрын
Force and Deformation
- 5:49
- 3 жыл бұрын
Psychrometric Properties of Air - Numerical Example
- 10:19
- 3 жыл бұрын
Psychrometric Properties - Example - dryer
- 13:25
- 3 жыл бұрын
Conductive Heat Transfer
- 8:59
- 3 жыл бұрын
Convective Heat Transfer
- 5:47
- 3 жыл бұрын
Radiative Heat Transfer
- 10:44
- 3 жыл бұрын
Steady State Conduction Heat Transfer - Rectangular Wall
- 9:19
- 3 жыл бұрын
Steady State Conduction Radial Coordinates
- 6:08
- 3 жыл бұрын
Пікірлер