а я потратил на 6 порций 3к рублей добро пожаловать в 2024))
@maslanoff
5 ай бұрын
И никто не задался вопросом как из 5 литров бульона (ну пусть еще +2 литра креветочного бульона и литр молока, итого 8) получилось 16 литров?
@Fundula777
5 ай бұрын
Уличная магия)
@elenahimochko
5 ай бұрын
Самое муторное занятие достаётся жене...
@lenagood923
5 ай бұрын
Я в шоке 😂а курочку помыть 🙈🙈🙈🙈
@evtinpc
7 ай бұрын
Если ты гостей уважаешь, убрать нужно было кишечник у креветок. Все переварил.... Килоты очень много. И все черезмерно остро и пересолено.
@stasalexandrovich2774
7 ай бұрын
Ну минус только за перец, который не выпотрошили от семян, немытые ингридиенты (хотя их могли вымыть за кадром, я не знаю), на 25 порций, как по мне, мало листьев лайма, я добавляю к сведему из набора сушеные. Лайм все рекомендуют выжимать, а не целиком, но возможно, целый даст более цитрусовую ноту, не пробовал. Сам не делаю во всяких марлях, рубашках, носках, тупо не приемлю ткань варить в еде, просто провариваю галангал и лемонграсс, потом процеживаю и уже варю все остальное, вашно, чтобы не кипело, а слегка как бы почти закипало На вкус и цвет, как говорится, но шелуху креветочную я не понял. Посмотрите, как готовят с шелухи биск коеветочный, у того же Василия Емельяненко, например, и вот тогда это будет иметь смысл, а не тупо вода из под креветок)) У меня в банке концентрат наварен, пользуюсь по случаю, рекомендую! Ну и в бульоне с курицей были бы не лишними лук, как минимум. Делал с лук+морковь+сельдерей ботва+сельдерей корень (предварительно обжег горелкой или подзапек в духовке), вкус только лучше будет. А так все по делу, вашим друзьям везёт, счастья, здоровья, всего самого наилучшего!
@MikhailDM
7 ай бұрын
Так шелуха креветочная дает навар свой, как от ухи. Тот же Василий точно так же готовит в одном из видео том ям на ней
@ИгорьСоловьев-и7б
10 ай бұрын
Если используешь пасту том ям. То корень галангала, лемонграсс, кафир лайма можно не брать. В пасте это всё есть.
@Fundula777
10 ай бұрын
В целом вы правы. Если я не могу найти набор для ТомЯма, то использую только пасту. Но если есть, то лучше добавить. Вкус будет ярче.
@jennybai299
5 ай бұрын
Да, вкус ярче будет 👍
@ИгорьСоловьев-и7б
5 ай бұрын
@@jennybai299 Нет.
@Tundra312
11 ай бұрын
душевное видео
@evgenijshishkin7127
Жыл бұрын
В выходные надо тоже приготовить:) тоже гости придут:) кстати все продукты можно купить в магазине Метро. Там есть наборы для том-яма, паста, и очень часто экзотические грибы. Я в конце ещё добавляю яичную лапшу вместо риса:)
@JohnnyDEAD23
Жыл бұрын
Грибы и овощи не мытые что ли😂
@Колорад-д9й
2 жыл бұрын
Здравствуйте, а разве пасту не надо было обжарить, дабы раскрылся вкус?
@Fundula777
2 жыл бұрын
Она уже изначально подвергалась термообработке. Так что обжаривать ее не обязательно. Я делал так один раз, вкус от этого не выиграл, а вот цвет у бульона стал более бурым.
@Колорад-д9й
2 жыл бұрын
@@Fundula777 понятно, спасибо за ответ
@timothybarynin5671
2 жыл бұрын
Классное видео, посмотрел и уже еду в магазин за продуктами и пишу этот клиент , брат разжигает костёр под казан . Спасибо за это видео , зимой оно смотрится на одном дыхании
@Fundula777
2 жыл бұрын
Уже чувствую запах! Зимний Том Ям особенно ароматный.
@ИванЗайцев-о1ь
2 жыл бұрын
Но все равно подписка!
@ИванЗайцев-о1ь
2 жыл бұрын
С соусом (пастой) наверно переборщил она на основе перца острого хотя бы попробовал. А потом 2 пачки бахать.
@Fundula777
2 жыл бұрын
Нет, получиилось в самый раз. Я раньше делал в 8 литровом казане и клал одну пачку, поэтому логично что на 16 литров я решил положить 2.
@user-vf6ng9bz5b
2 жыл бұрын
Умничка
@БагдатБоранбаева-х9ч
2 жыл бұрын
Видно что ты очень хороший человек, а суп получился обалденный!
@Isuzu007
3 жыл бұрын
В оригинале идут сливки, а не кокос.
@Fundula777
3 жыл бұрын
Ну вам виднее)) Только Тайцам об этом не говорите))
@БагдатБоранбаева-х9ч
2 жыл бұрын
Кокос☺
@jennybai299
5 ай бұрын
@@Fundula777😂😂😂😂
@Patrol_Travel
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!
@Danilov_Valentin
3 жыл бұрын
Пока смотрел всю футболку слюнями измочил)). Завидую вашим друзьям!) Удачи!
@ЧеловекСУтевки
3 жыл бұрын
очень вкусно верю купи махнатку на микрофон
@100knife
3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт,ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО...,но как минус неозвучено сколько по весу каждый ингредиент.
@Fundula777
3 жыл бұрын
Те ингредиенты, которые в упаковках, их видно, а с начинкой у меня принцип простой - чем больше тем лучше)) Как говорится, кашу маслом не испортить.
@Семейныйулёт
3 жыл бұрын
Какая красота 😻 Недавно были в Доломитах, Вероне и Венеции. Италия прекрасна. Заходитe к нам на канал «семейный улёт» От дешёвых отелей до дорогих яхт, от пляжного расслабона до лыжных покатушек. От деревень до мегаполисов! У нас вы найдёте всё!😘
Пікірлер