ラーメン変人
ラーメンは文化そして一杯の内容
ラーメンを愛しています
その一杯一杯を自分なりに詳しくお伝えしていきます
麺とスープの関係
具材と一杯の関係
それに迫って行きます
そして
ラーメン専門ch、大きく言えば麺料理chです
主に東北ですが、全国をマイペースに食べ歩いております
美味しいと感じた麺料理を映像と言葉でらーめん変人なりに詳しくお伝えして行きます
食歴は食べログにすべてあげてますので、よろしければご閲覧くださいませ(^^)
美味しいと感じた麺料理を映像化してます
よろしければチャンネル登録お願いいたします^_^
食べログレビューtabelog.com/rvwr/006636909/
ツイッターtwitter.com/ramenhenzin
ブログramenhenzin.hatenablog.com/
問い合わせ先
[email protected]
- 9:43
- 21 күн бұрын
宮城県大衡村「麺ハウス こもれ美」背徳豚骨【限定】高濃度系豚骨ではなくライト寄りの豚骨🍜脂強めながら飲み口は割とスムーズ😋麺線綺麗なツルッとした極細麺が実にグット👍旨過ぎです
- 8:17
- 21 күн бұрын
山形県天童市「中華蕎麦 春馬」朝ラー 油そば【朝7時から営業🌄🍴】天童市で朝ラーといえば春馬さんです😃最高の油そばでした🍜
- 8:05
- 21 күн бұрын
新潟県村上市「一平食堂」チャーシュー麺⭐︎淡麗ナミナミスープに多加水極細麺🍜村上市のノスタルジック系❔に感動😀
- 3:01
- Ай бұрын
旅に出てました^_^山形県新潟県とラーメン味わいました^_^
- 7:13
- Ай бұрын
《北上で美味しい自家製麺🍜》岩手県北上市「自家製麺 らぁ麺はち」らぁ爽麺【期間限定】トロトロの昆布水に浸かった自家製麺をザル風に味わえる新感覚昆布水つけ麺🍜つけ汁も選べる楽しさ😀爽快に美味しかったなー
- 10:55
- Ай бұрын
《岩手最高のラーメン屋さん🍜》岩手県盛岡市「らあめん サンド」牡蠣の塩らーめん【限定】牡蠣、昆布、と超シンプルから牡蠣のアヒージョへの食べ進めがお見事過ぎ🍜フィニッシュは濃厚牡蠣に😃平打ち自家製麺最高
- 10:33
- 2 ай бұрын
《宮城セルフカスタマイズ最強店🍜》宮城県色麻町「麺屋 シキ」鯛だし鶏中華(しょうゆ)〜ブラック手揉み麺冷つけ汁つけ麺ver〜濃厚な生の鯛だし便乗するたまり醤油、手揉み麺の躍動感最高😀濃厚涼美味🎐
- 12:03
- 2 ай бұрын
《最近ハマってます》宮城県大崎市「麺屋 いぶき」ブラックニボチキまぜそば〜煮干し粉ブーストしょっぱ旨の誘惑〜【気まぐれ限定麺】たまり醤油と煮干タレに鶏油カマス煮干オイル、ブラックペッパーに大蒜の誘惑🍜
- 12:17
- 2 ай бұрын
《今年1番の冷やし🎐いや過去最高かも🍜》山形県鶴岡市「温もり中華そば 銀河」冷たい和だしラーメン【限定】温度感絶妙、ふくよかな魚介冷やし和出汁、2種の自家製麺🍜超ハイレベル冷やしだと思います
- 7:37
- 2 ай бұрын
《冷つけ汁🎐レア》宮城県色麻町「麺屋 シキ」鯛だし鶏中華(塩)【つけ麺つけ汁冷ver🍜】温つけ汁は多数あれど冷つけ汁つけ麺をほぼ通年提供は他に無い‼️こんな暑い日はこれがマジ最高😀美味しいつけ麺です
- 9:23
- 2 ай бұрын
宮城県遠田郡美里町「らーめん⭐︎HIBARI⭐︎ひばり」大葉のジェノベーゼ和えそば【期間限定】スカイラークアワノ✖︎HIBARIコラボ🍜地産地消、地元の素晴らしき食材を使ったHIBARIの絶品和えそば
- 9:41
- 2 ай бұрын
《5年半振りの訪麺🍜》秋田県雄勝郡羽後町「BASSOどりるまん 羽後町本店」つけそば☆冷太麺の香り凄く良き、潜むゴロゴロチャーシュー、オイル感ある淡麗漢つけ汁🍜食べ応えと爽快の両立😋満爽旨
- 11:42
- 3 ай бұрын
宮城県大崎市「中華そば 上々」味噌 中華そば【新レギュラーメニュー】冬季限定の味噌が復活‼️太麺か細麺選択可🍜基本パンチがあり、そして徐々に全体が混ざり合わさるハーモニーが実に素晴らしい味噌🍜美味し😀
- 11:24
- 3 ай бұрын
宮城県加美郡色麻町「麺屋 シキ」冷鯛ブラック柚中華【冷やし🎐限定】濃厚な生の鯛とたまり醤油のハーモニー🍜トロトロジュレ状の冷やし鯛スープ🍜此処まで濃いー冷やし鯛系は他に中々無いかと‼️美味です😀
- 12:02
- 3 ай бұрын
《岩手最高のラーメン屋さんの限定つけ麺🍜》岩手県盛岡市「らあめん サンド」桜エビとトマトのクリームつけ麺【限定】桜エビ、トマト、白ワイン、生クリーム、鶏ダシのつけ汁🍜昆布水に浸かった麺のハーモニー😋
- 11:45
- 3 ай бұрын
《新感覚中華そば🍜》岩手県滝沢市「中華そば ちくりん」中華そば【初訪問😃】濃厚な淡麗塩かの如くの味わいにノスタルジック感も併せ持ち独特で凄く美味しい🍜ウェーブ感のあるイエロー細麺も最高です😃
- 11:45
- 3 ай бұрын
《過去最高の塩豚骨系🍜》宮城県大衡村「麺ハウス こもれ美」ファイヤーヘッドマウンテン【本日の限定】旭川限定第三弾❔火・頭・山キッカケの塩豚骨🍜メチャメチャ太い味わいでたまらないです😀
- 8:04
- 3 ай бұрын
山形県鶴岡市「文下食堂」中華そば【昭和48年創業の老舗😀鶴岡のソウルフード🍜】醤油のエッジが効いたノス系🍜若干ウェーブ感のある中太麺🍜これまた素晴らしきその土地ならではの味わいに感動😀
- 7:34
- 4 ай бұрын
《宮城県北は🍜激アツ‼️》宮城県色麻町「麺屋 シキ」黒胡麻坦々麺【冷やしver】サラリと黒胡麻の香りが濃厚に広がるキンキン系冷やし🎐煮干し酢、山椒などがバッチリ合う😀味変も楽しめる辛味ジワジワの冷やし
- 11:41
- 4 ай бұрын
Пікірлер