Çikolatalı Vişneli Kek Malzemeler: 3 yumurta 1.5 su bardağı şeker 2 su bardağı un 2 dolu yemek kaşığı kakao 1 su bardağı yoğurt Yarım su bardağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı çekirdeksiz vişne (ben dondurucuya atmıştım ordan kullandım sevdiğiniz başka meyveler ile de yapabilirsiniz) Islatmak içine: 1 su bardağı vişne suyu Çikolata sosu için: 200 ml krema 160 gr sütlü veya bitter çikolata Yumurtaları şekerle güzelce çırpın. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyin. En son vişneyi de ilave edince spatula ile karıştırın. Yağlanmış orta boy bir borcama karışımı döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kekimiz pişince ve ilk sıcaklığı gidince bir bardak vişne suyu ile ıslatın. Sosu için kremayı ocakta kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. Ocağı kapatıp çikolatayı ilave edin ve eriyene kadar sürekli karıştırın. Ilınınca soğuyan kekin üzerine dökelim ve 10 dakika kadar buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
8 күн бұрын
Medenki (Ballı kurabiye) 🍯 Çayın veya kahvenin yanında yeni tatlar nı arıyorsunuz. İşte size mis gibi tarçın kokusuyla muhteşem tadıyla ballı tarçınlı kurabiye. Misafirleriniz de çok sevecek onlara hasret kaldık, ama bu zor günleri atlatmak umudu ile 🙏🏻❤️ 2 yumurta 3 yemek kaşığı bal 13 yemek kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı) Kurabiyeleri yapıştırmak için marmelat (ben mürdüm eriği marmelatı kullandım). Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında. Not: kurabiyeler çok hafif renk değiştirince fırından çıkartıyoruz, çok kızartmayın sert olmasınlar. Altı kızardıysa yeterlidir😊
@pastannlezzetlidunyas7153
8 күн бұрын
Kozunak (Tatlı çörek, Paskalya çöreği) Hamur için: 200 ml ılık süt 160 gr şeker 3 yumurta (oda sıcaklığında) 1 paket vanilya 1/4 çay kaşığı tuz 11 gr instant maya (veya 30 gr yaş maya) Yarım portakalın ince rendelenmiş kabuğu veya 1 ml Kozunak esansı 670-700 gr un (3 kez elenmiş olacak) 40 ml sıvıyağı 40 gr tereyağı (eritilmiş) Doldurma için (isteğe bağlı): 200 gr lokum Üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı 1 çay kaşığı süt Üzerine serpmek için: Toz şeker !!! Kozunak 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Öncelikle bir küçük kapta sütün yarısını (100 ml), mayayı, ekleyeceğimiz şekerden bir yemek kaşığı al ve sütün içine ekle. İki yemek kaşığı un da ilave edince karıştır, üzerini örtüp 10 dakika beklet. Ayrı bir yerde diğer sütün yarısını (100 ml) ve kalan şekeri eriyene kadar güzelce karıştırın. Şeker eriyince üç adet çırpılmış yumurtayı da karıştırın. Derin bir kapta 3 kez elenmiş unun ortasını havuz gibi açın, tuzu ekleyin. Ortasına ilk önce kabarmış olan mayalı karışımı ve yumurtalı karışımı dökün ve mutlaka bir ağaç kaşık yardımıyla güzelce karıştırın. Vanilyayı da ilave edince karıştırmaya devam edin. Sıvıyağı ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Yarısını hamura dökün, ardından portakal kabuklarını (veya kozunak esansını) ekleyin ve karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya başlayın. Tezgaha alıp içe doğru katlayarak uzun süre yoğurun (yaklaşık 20-30 dakika kadar). Bu arada kalan tereyağlı karışımı yoğurdukça hamura yedirerek yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Yumuşacık bir hamur elde edin. Hamuru yine bir kaba alıp üzerini kapatalım ve yaklaşık 2 buçuk saat kadar mayalanmaya bırakalım. Sürenin sonunda mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayıralım. Her birini şeritler haline getirelim. Şeridin üzerini biraz bastırıp isterseniz içine lokum, kuş üzümü veya kuru üzüm koyabilirsiniz. Ben sade yaptım ve elimi çalışırken biraz yağlayıp şeritleri kapattım. Üç şeridin uçlarını birleştirdim ve örgü şeklini verdim. Diğer üç şeridi aynı şekilde yaptım. Yağlı kağıt serili bir kek kalıbına yerleştirdim ve tekrar mayalanmaya bıraktım (yaklaşık 1 buçuk 2 saat kadar mayalandırdım). Üzerine yumurta sarısı sürüp şeker serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında en alt rafında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. ❗️Fırın içine önceden ısıya dayanıklı bir kaba su koyun. ❗️Çöreğimizin üzerine hafif kızarmaya başladığında yağlı kağıt koyun, böylece çabuk kızarmadan içi de güzel pişmiş olur. Hatta ara sıra yağlı kağıdı ıslatıp güzelce sıkın ve tekrar üzerini kapatın. İki adet kozunağı aynı şekilde yaptım ve fırından çıkınca üzerini temiz bir bez ile örttüm. Biraz uzun ve zahmetli bir çörek, ama inanın bu lezzet uğraştığınıza değecek. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin 🤗
@TEKSANAKIS
9 күн бұрын
👍S👍U👍P👍E👍R👍
@pastannlezzetlidunyas7153
14 күн бұрын
Kavurmalı ve pastırmalı pideler Hamuru için: 1,5 yemek kaşığı toz pakmaya 1,5 yemek kaşığı toz şeker 2,5 su bardağı ılık su Yarım çay bardağı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı tuz 7-7,5 su bardağı un Pidelerin kenarına: 3-4 yumurta sarısına çok az sıvıyağ karıştıralım Üzerine: Pastırma Kavurma Kaşar peyniri rendesi Hamur malzemelerini karıştırıp yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Sürenin sonunda mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve merdane ile açın şekil verin. Üzerine kaşar rendesi ve istediğiniz pastırma veya kavurma koyup pidenin kenarlarından bir parmak kadar kapatın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. (Yağlı kağıt yerine fırın tepsisine çok az un serperek pideleri bu şekilde de pişirebilirsiniz). Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
14 күн бұрын
İtalyan mutfağına ait nefis bir lezzet. Katları arasındaki iki farklı sos ve üzerinde eriyen peyniriyle bizim damak tadımıza da oldukça yakın yemeklerden biri. Lazanya tarifi (büyük borcam için) Malzemeler: 24 yaprak lazanya İç harcı için: 500 gr kıyma 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet kuru soğan 2 adet domates 2 yemek kaşığı domates salçası 2 diş sarımsak 1,5 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı tereyağı 4 su bardağı süt Yarım su bardağı un 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber Üzeri için: 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi Kıymalı iç harcı için sıvı yağ da 2 adet doğranmış kuru soğanı kavuralım, 500 gram kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Kıymaların rengi döndükten sonra 2 diş sarımsak, kabuğunu soyup doğradığımız 2 adet domatesi ilave edelim. Orta ateşte 5 dakika kadar birlikte kavuralım. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası, ve 1,5 tatlı kaşığı tuzu ekleyelim. Salça tamamen karışıncaya kadar kavuralım. Ardından 2 su bardağı sıcak su ekleyelim. İç harcı suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakalım. Lazanyanın beşamel sosu için 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı unu küçük bir tencerede orta ateşte kavurmaya başlayalım. Unun kokusu çıktıktan sonra 4 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyelim. Beşamel sosun topaklanmaması için bir taraftan sürekli çırparak karıştıralım. Kaynamaya başladıktan sonra 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı kadar karabiberi ilave ederek karıştıralım. Kaynamaya başlayan sosu ocaktan alalım. Isıya dayanıklı bir fırın kabına önce kıymalı sosumuzdan bir parça yayalım. Üzerine beşamel sostan az miktar döktükten sonra lazanyaları yerleştirelim. Lazanya yapraklarının üzerine bir miktar kıymalı harç ardından beşamel sosu gezdirelim. Tekrar bir kat daha lazanya yaprağı yerleştirerek devam edelim. En üstteki lazanya yaprakların üzerine tekrar kıyma ve beşamel sosu gezdirelim. Daha küçük borcamda yapmak isteyen malzemeleri azaltıp yapabilirsiniz. Ardından üzerini bol miktarda kaşar peyniri rendesi ile kaplayalım. Lazanyamızı önceden 190 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
18 күн бұрын
Cevizli yaş pasta (Bulgaristan pastası) Malzemeler: 5 adet yumurta 1 su bardağı şeker Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 buçuk su bardağı un Pandispanya’ nın her katını ıslatmak için: 1 buçuk su bardağı su 1 paket vanilya 2 çorba kaşığı şeker (şeker eriyene dek karıştırıyoruz) Kreması için: 4 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 1 yumurta 2 yemek kaşığı nişasta 4 yemek kaşığı un 1 paket vanilya 1 poşet krem şanti (Pişen kremaya ılındığında eklenecek) Her katına bol iri çekilmiş ceviz Pandispanya hamurunu üç ayrı tepsiye paylaştır. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişir. Kreması için krem şanti hariç malzemeler tencereye alınarak karıştıra karıştıra ocakta pişirilir. Ilıdığında krem şanti eklenir ve mikser ile güzelce çırpılır. Soğuyunca hazır istediğiniz pastaya kullanabilirsiniz. Not: Pandispanyayı ıslatmak için 1,5 su bardağı fanta veya gazoz ile ıslatabilirsiniz.
@pastannlezzetlidunyas7153
18 күн бұрын
Bu makarna sosu muhteşem 1 paket makarna Sosu için: 2 adet rendelenmiş sarımsak Çeyrek çay bardağı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un Yarım su bardağından biraz fazla makarnanın suyundan 1 paket krema Tuz, kuru fesleğen Rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan peyniri Sıvıyağda sarımsağı, ardından salçayı ekleyip karıştırın. Unu da ilave edince makarna haşlanmış makarna suyundan koyun. Krema ve baharatlarını da ekleyince güzelce pişirin. En son kaşar peyniri rendesini de ilave edince eriyene kadar pişirin. Haşlanmış makarnayı sosun içine karıştırın. Dilerseniz istediğiniz peynir çeşidini üzerine rendeleyebilirsiniz.
@pastannlezzetlidunyas7153
18 күн бұрын
Kabak mücver tarifi Malzemeler: 3 adet yumurta 3 adet kabak Yarım su bardağı un 2-3 dal yeşil soğan veya 1 adet rendelenmiş kuru soğan Yarım demet maydanoz Bir tutam dereotu Tuz Karabiber Pul biber Öncelikle uçlarından kestiğimiz kabakları derin bir kabın içerisine rendeleyelim. Diğer taraftan yaklaşık yarım demet maydanozu güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyalım, ardından 3-4 dal taze soğanı ve bir tutam dereotuda ince bir şekilde doğrayalım. 3 adet yumurtayı derin bir karıştırma kabına alarak üzerine yarım su bardağı un, pul biber, karabiber ve tuz ilave edelim ve güzelce çırpalım. Daha önceden doğradığımız taze soğan, maydanoz ve dereotunu ekleyelim. Ardından rendelediğimiz kabakların suyunu güzelce sıkarak karışıma ilave edelim. Tüm malzemeyi güzelce karıştıralım. Bir kızartma tavasına yaklaşık yarım çay bardağı sıvı yağ alarak kızdıralım ve karışımdan bir kaşık alarak kızan yağa dökelim. Altı kızaran mücveri bir maşa yardımıyla ters çevirelim diğer yüzeylerini de kızartalım. Afiyet olsun 😋
@Kimse_Anlayamaz_beni09
18 күн бұрын
Slm yemeğin ismini alabilirmiyim ve tarifini
@Korkmz
18 күн бұрын
Kaç kere sarılıp bükülüyor acaba kalınlığı nasıl olmalı ❤❤
@pastannlezzetlidunyas7153
24 күн бұрын
Günlerdir hala yumuşaklığını koruyan tel tel açmayı şiddetle tavsiye ediyorum canlar. Yalnız bu hamuru çok iyi yoğurmanız gerekiyor. Zeytinli açma tarifi Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt 1 çay bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek) 3 yemek kaşığı toz şeker 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 1 paket yaş maya Alabildiği kadar un (yaklaşık 8 su bardağı kadar un kullandım, ama herkeste farklılık gösterebilir) Arasına: Zeytin ezmesi veya bir kase çekirdeği ayıklanmış ve robottan çekilmiş zeytin Süt, yoğurt, sıvıyağı, toz şekeri, tuz, maya, yumurtanın akını bir kaba alın karıştırın. Unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Üzerine kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın. Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapın (ben 40 küçük beze yaptım). Bezeleri biraz açın arasına zeytin ezmesi veya sürme peynir (tereyağ da sürebilirsiniz) sürün ve rulo yapın. Hepsini rulo yaptıktan sonra ilk yaptıklarınızdan başlayarak 2 şeriti birbirine dolayın uçlarını birleştirip yuvarlak bir şekil verin. Yağlanmış veya fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizin ve 35 dakika dinlendirin. Sürenin sonunda yumurtanın sarısını sürün isteğe göre susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 190- 200 derece fansız fırında açmaların üstü kızarana kadar pişirin ve servis yapın. Afiyet Olsun 😋
@eminebozkurt2306
26 күн бұрын
Nasıl katli oldu sadece piştikten sonrası üstüne krema konuluyor
@pastannlezzetlidunyas7153
20 күн бұрын
Hamuru pişirmeden önce üç ayrı tepsiye eşit olarak paylaştır ve pişir. Pandispanyalar ayrı olarak pişiriliyor.
@TEKSANAKIS
28 күн бұрын
👍S👍U👍P👍E👍R👍
@pastannlezzetlidunyas7153
28 күн бұрын
Patatesli hamurundan çıtır pişi Malzemeler: 2 adet patates (haşlanmış) 1 tatlı kaşığı tuz 1 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı kuru maya Haşlanmış patatesin suyu (400-450 ml) 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ Aldığı kadar un (yaklaşık bir kiloya yakın) Kızartmak için: Sıvıyağ İki küçük patatesi (veya 1 orta boy patates) soyun ve haşlayın. Suyunu süzün bir kenara alın. Patatesleri ezin veya rendeleyin pürüzsüz hale getirin. Üzerine 2 su bardağı kadar patates suyu ilave edin. Tuz, şeker, mayayı ve sıvıyağ ekleyin. Unu yavaş yavaş ekledikten sonra yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir hamur oluyor. Ellerinizi yağlayın ve hamuru toparlayın. Bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Sürenin sonunda ellerinizi yağlayın ve hamurdan parçalar koparın, ortasına delik açarak kızgın yağda kızartın. İsterseniz hamuru merdane ile açıp bardakla da yuvarlak kesebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin. Afiyet olsun 😋
@hamitay1894
28 күн бұрын
Kuru mayayla oluyormu
@Milan-ml8ud
Ай бұрын
Kaç dakika pişecek
@Milan-ml8ud
Ай бұрын
Deniyorum abla bakalım
@aytenmahmutoglu5742
Ай бұрын
😍😋
@aytenmahmutoglu5742
Ай бұрын
👏🏻😍😋
@SphyraRubyn
Ай бұрын
Bunum üstüne Aceto Balsamico (italyan larin sosu) cok yakisiyor
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Profiterol Tarifi Hamuru için: 125 gram tereyağı 1 su bardağı su 1 su bardağı un 3-4 adet yumurta Kreması için: 500 ml süt 3 yemek kaşığı un 1,5 çay bardağı şeker 2 adet yumurta 2 paket vanilya Üzeri için: Çikolata sosu Hamuru için tereyağını ve suyu uygun bir tencereye alarak kaynamaya bırakalım. Kaynayan suya unu ekleyerek hızlıca karıştıralım. Hamuru 2-3 dakika karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım. Pişen hamuru 10-15 dakika soğumaya bırakalım. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları ekleyelim. İyice yedirene kadar karıştıralım. Yapışkan bir kıvam olmalı. Daha sonra tatlı kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar alarak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye aralıklı olarak sıralayalım. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 40 dakika pişirelim. Tatlımızın kreması için süt, un, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye alarak karıştırarak pişirelim. Muhallebimiz koyulaşıp göz göz olduktan sonra vanilyayı ekleyerek karıştıralım ve soğmaya bırakalım. Pişen profiterollerin içlerini hazırladığımız krema ile bıçak ile keserek içlerini dolduruyoruz. Son olarak tatlımızın üzerine bolca çikolata sosu gezdirelim. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
FIRINDA PEYNİRLİ BİBER DOLMASI Malzemeler: 10 adet kırmızı kapya biber 1 kase beyaz peynir 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı çörekotu yarım çay kaşığı karabiber Biberleri yağlamak için: 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağ Öncelikle biberlerimizi fırçayla her tarafını sıvıyağ ile yağlayalım, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim ve önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında 20 dakika kadar çevirerek közleyelim. Közlediğimiz biberleri bir kabın içine kapatıp 10-15 dakika bekletelim, bu şekilde daha kolay kabukları soyulacaktır. Soyarken sapını koparmadan yarıp içinden çekirdeklerini temizleyelim. Hepsini bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. İç harcı için derin bir kapta rendelenmiş beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, çörek otu ve karabiberi karıştıralım. Hazırladığımız iç harcını biberlerin orta kısmına dolduralım (karnıyarık şeklindeki gibi). Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında peynirler eriyene ve hafif üzeri kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 15 dakika sonunda kontrol edin. İsteğe bağlı üzerine maydanoz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Hamburger Tarifi için Malzemeler: 2 su bardağı ılık süt 2 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta 2 paket instant maya 2 yemek kaşığı toz şeker 2 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un (yaklaşık 11 su bardağı kadar) Üzeri için: süt ve susam Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml Hamuru için süt,sıvıyağ, yumurta ,toz şeker,tuz, mayayı iyice karıştırın ununu azar azar ekleyin çok yumuşak hafif ele yapışan bir yumuşak bir hamur yapın, üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Kabaran hamurun havasını alıp biraz daha yoğurun ve 24 eşit parçaya bölün. Yuvarlak şekil verin ve aralıklı olarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve tepside 1 saat dinlendirin. Üzerine bir fırça yardımıyla sütü sürün 200 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
@ayteninpratiktarifleri8445
Ай бұрын
Tarif ?❤
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Su böreği Malzemeler: 6 Yumurta 1,5 tatlı kaşığı Tuz 3 su bardağı Un (yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarı değişkenlik gösterebilir) Ara katlara sürmek için : 200 gr Tereyağ Yarım çay bardağı Sıvıyağ İç harcı: Peynir İnce kıyılmış maydanoz Haşlamak için: su, tuz Yumurtalar tuzla çırpılır, azar azar un ilave ederek hamur yoğurulur. Hamur on bezeye bölünür. Kurumaması için bezelerin üstü örtülür. Hamurumuz o arada bi yarım saat kadar dinlenirken iç harcı için peynirler ezilir, maydanozlar minik minik doğranıp karıştırılır. Tezgaha un serpilerek, bezeler incecik olana dek, tepsi boyutunda açılır. Orta büyüklükte kare bir tepsi kullandım ben. Açılan bezeler temiz bir örtü üstüne serilir. O arada büyükçe bir tencereye su konur kaynamaya bırakılır. Tencerede kaynatılan suya 2 yemek kaşığı tuz eklenir. Böreğin pişeceği tepsi eritilmiş tereyağı ile yağlanır. Birinci yufkayı haşlamadan serdim. Diğer yufkaları kaynayan tuzlu suda 30-35 saniye haşlanır bu arada soğuk su dolu bir kap hazırda bulunsun kaynama tencerenizin yanında ki, sıcak sudan alınan yufkalar hızla soğuk suya batırılır ki hamur olmasın yapışmasın diye. Haşlama işleminden geçip her katı yağlanarak eritilmiş tereyağımızla, beş katın sonunda iç harç yani peynirli malzeme koyulur. Kaynayan su azalmış olacağından tekrar su ve azcık daha tuz eklemesi yapılarak yeniden kaynaması beklenir. Kalan beş yufkaya da yine haşlama işlemlerini yaparak ve aralarına her kata tereyağı sürerek tepsiye alınır. Son katın da üzerine bolca erimiş tereyağından dökülür ve fırçayla yayılır. Önceden ısıtılmış 190/200 derece fırında üzeri kızarana dek kontrollü olarak pişirilir (yaklaşık bir saat on dakika kadar kontrolü bir şekilde). İlk sıcaklığı geçince servis edilir. Misler gibi böreğinizi afiyetle yiyin. ➡250 ml su bardağı ➡125 ml çay bardağı ➡35×40 tepsi Püf noktası: ❗️Su böreği hamurunun poğaça ve diğer börek hamurlarına kıyasla daha sert olması gerekir. Aksi halde yufkalar haşlama aşamasında eriyebilir. ❗️Haşlanan yufkaların batırıldığı soğuk su ısınırsa değiştirilmeli. Buz gibi soğuk olması sağlanmalı.
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Kavala kurabiyesi o kadar lezzetli ve öyle kolay bir kurabiye ki, kesinlikle herkes bu tarifi gönül rahatlığıyla yapabilir. Ayrıca uzun süre tazeliğini koruyan, dayanalıklı bir kurabiye tarifi. Malzemeler: 250 gr tereyağı 1 su bardağı çiğ badem 1 su bardağı un (kavurmak için) 1 su bardağı pudra şekeri 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) Üzeri için: Pudra şekeri İri çekilmiş çiğ badem tavaya alınır, kısık ateşte 5 dk kadar kavrulur. Ardından 1 su bardağı un ilave edilir ve un kokusu çıkana kadar hafif unun rengi dönene kadar kavrulmaya devam edilir. Kavrulan un ve badem geniş bir tabağa alınarak soğuması beklenir. Hamur için yoğurma kabına tereyağ veya margarin, sıvı yağ, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya ve kavrulmuş bademli un karışımı eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır. Şekil alan yumuşak bir hamur yapılır bir merdane yardımıyla hafif un serpiştirerek bir cm kalınlığında açılıp bir bardak veya kalıp yardımıyla ay şeklinde kesilir. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartın ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋 Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml Pişirme önerisi: 180 C Pişirme süresi: 25 dk
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Sakallı poğaça için malzemeler: 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı sıvıyağ 2 adet yumurta (beyazı içine sarısı üstüne sürülecek) 3 çorba kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya veya yarım yaş maya Alabildiği kadar un (yaklaşık 6 su bardağı un kullandım) İç harcı için: İçine ve kenarına: Krem peynir veya labne Üzeri için küçük küçük doğranmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri Hamuru yoğurun ve üzerini kapatıp 2 saat mayalanmaya bırakın. Sürenin sonunda hamurdan küçük parçalar koparın yuvarlayın. Bu hamurdan yaklaşık 35-36 minik poğaça çıkardım, siz büğüklünü istediğiniz gibi yapabilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin üzerine temiz bir bez ile örtüp yarım saat kadar bekletin. Üzerine ayırdığımız yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişiriyoruz. Poğaçalar soğunca ortasına ve kesik olan kenarına krem peynir sürüp maydanoz ve ince rendelenmiş kaşar peynirine batırın. Afiyet olsun 😋
@aytenmahmutoglu5742
Ай бұрын
😍😍😋
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Küt (kürt) böreği tarifi için malzemeler: 1 kg un (8 su bardağı) 3 su bardağı su Bir yemek kaşığı tuz Ara katlar için: 350 gr tereyağ veya margarin (yumuşak) Üzerine Serpmek için: Pudra şekeri Hamuru yoğurduktan sonra 8 beze yapılıp unlanarak Üzeri streç film ile kapatılıp 45 dakika veya 1 saat dinlendirilir. Bezeler dinlendikten sonra arası yağlanır. İki tane üst üste koyup kenarlarını sıkıştırarak kapatıp tereyağı sürün 25-30 dakika dinlendirilir. Sıvıyağ tereyağ karışık masa yağlanır bezeler ikili olarak açılır tepsi boyutuna gelecek şekilde katlayıp büyük boy fırın tepsisine yerleştirilir. Önceden ısıtılmış 190° fırında alt üst ayarda güzelce kızarana kadar pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpin ve sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun 😋 ❗️Kullandığım Su bardağı ölçüsü 200 ml
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
Tavuk Sac Kavurma Malzemeler: 1 çay bardağı zeytinağı ya da ayçiçeği yağı 600 gr kemiksiz tavuk eti 5 diş sarımsak 3 adet sivri ya da çarliston biberi 2 adet kapya biberi Kimyon, kırmızı toz biber, kekik, karabiber, köri ve tuz 2 adet büyük boy domates veya yarım kavanoz domates konservesi Yapılışı: Öncelikle tüm malzemelerimizi bezelye boyutunda doğrayıp hazırlıyoruz. Sac tavamıza 1 çay bardağı zeytinyağını döküp kızdırıyoruz. İçine minik minik doğradığımız tavuk etini ilave edip kavuruyoruz. Tavuğun rengi dönünce doğradığımız sarımsağı ilave edip orta ateşte tavuk kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çekince orda kısmını açıp yağın ortada birikmesini sağlıyoruz. Doğradığımız biberleri ilave edip orta kısımda kavuruyoruz. Yavaş yavaş tavukları da karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine baharatları ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. En son kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ilave ediyoruz. Domatesler suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve lavaş ile servise hazırlıyoruz. Şimdiden afiyet olsun…
@aytenmahmutoglu5742
Ай бұрын
😋😍
@user-nu1po3ie9y
Ай бұрын
Canım çekti🤤 ellerine sağlık
@pastannlezzetlidunyas7153
Ай бұрын
☺️🌺
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Fırında tavuklu pilav Malzemeler: 2 adet kalçalı tavuk but (tavuk göğüsü ile karışık olabilir) 2 su bardağı pirinç 3 yaprak defne yaprağı 1 adet kuru soğan 5 su bardağı tavuk suyu Sıvıyağ Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, nane Tavuk butlarını yıkayıp tencereye koyun ve su koyup haşlayın. Tavada sıvıyağında ince doğranmış soğanı kavurun ve yıkadığımız pirinçleri ilave edin. İki dakika kadar daha kavurunca ocağın altını kapatın. Üzerine beş su bardağı tavuk suyu dökün. Tuzunu ayarlayın. Didiklenmiş tavuk eti, defne yaprağı ve baharatları serpiştirin üzerine. Ardından önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pirinçler suyunu çekene kadar ve hafif üzeri kızarana kadar pişirin. Not: Dilerseniz bu pilavı tavuk bagetleri ile de yapabilirsiniz. Didiklemeden üzerine dizin.
@abdulkadirkarabay9163
2 ай бұрын
Hey gidi günler hey Rahmetli annem çok yapardı Annemi baktım 89 Yaşasında ruhunu teslim etti Gani gani rahmet eylesin kabri nur mekanı cennet olsun Peygamber efendimize komşu nasıp etsin Amin 😢
@TEKSANAKIS
2 ай бұрын
👍SUPER👍
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Közlenmiş biber yemeği Malzemeler: 3 adet közlenmiş kapya biberi 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı un 1 su bardağı su Sıvıyağ, tuz Üzerine: Rendelenmiş beyaz peynir Maydanoz Biberlerin kabuklarını soyup doğrayın, sıvıyağda güzelce kavurun. Kırmızı toz biber, bir yemek kaşığı un ilave edip karıştıralım. Suyunu da ekleyip koyulaşana kadar pişirelim. Gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz. Tuzunu da damak tadınıza göre ayarlayınca kısık ateşte beş dakika daha pişirelim. Servis tabağına alıp isteğe bağlı üzerine beyaz peynir rendeleyin. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Patates köftesi 4-5 adet orta boy patates 2 yemek kaşığı zeytinyağ 2 orta boy havuç (rendelenmiş) 1 orta boy soğan (rendelenmiş) 1 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 2 yemek kaşığı nişasta 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber Yarım tatlı kaşığı kimyon Yarım çay kaşığı karabiber Yarım tatlı kaşığı sarımsak tozu Bir tutam ince kıyılmış maydanoz Kızartmak için: Sıvıyağ Yoğurt sosu için: Bir kase yoğurt 1 diş sarımsak Bir tutam ince kıyılmış dereotu Bir tutam pul biber Patatesleri kabuklu bir şekilde yumuşayana kadar haşlayın. Ardından soyun ve rendeleyin. Rendelenmiş havucu zeytinyağında kavurup patateslerin üzerine ilave edin. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun. Elinizi arada yağlayarak köfteleri yuvarlayın ve üzerlerini bastırın. Tavaya çok fazla olmayacak şekilde sıvıyağı dökün ve kızdırın. Ardından köfteleri arkalı önlü kızartın ve kağıt havlunun üzerine alın. Yoğurt sosu için gereken malzemeleri karıştırın ve patates köfteleri ile servis edin.
@ayteninpratiktarifleri8445
2 ай бұрын
❤❤❤
@Nixie_639
2 ай бұрын
Ellerine sağlık ablam❤
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Çok teşekkür ederim 😊❤️
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Cepli poğaça Hamuru için malzemeler: 5 su bardağı un 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 su bardağı su Hamurun Aralarına Sürmek İçin: Sıvı yağ Üzeri için: Yumurta sarısı Çörekotu Susam Yoğurma kabına aldığımız 5 su bardağı unun içerisine 2 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket instant maya, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu alalım. Hamuru elinizle yoğurmaya başlayalım. Hamur toparlandıktan sonra üzerini kapatıp mayalandıralım. Bu şekilde ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika - 1 saat arasında mayalanmaya bırakalım. Mayası gelen hamuru tekrar yoğurup havasını alalım. Daha sonra hamuru un serptiğimiz tezgaha alarak tekrardan yoğuralım. Hamuru 12 eşit parçaya bölelim. Hamur parçalarını tekrar elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim. Ardından her bir bezeyi sırasıyla açalım. Yaklaşık bir pasta tabağı büyüklüğünde açmanız yeterli olacaktır. Açtığımız hamurun üzerine sıvı yağı sürdükten sonra ikiye katlayalım. Ardından yine sıvı yağ sürerek tekrar katlayalım. Tüm bezeleri hazırladıktan sonra içerisine pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı aralıklı olacak şekilde yerleştirelim. Daha sonra her birinin üzerine yumurta sarısı sürelim Son olarak üzerlerine biraz susam ve çörekotu serpiştirelim. Poğaçaları hazırladıktan sonra 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişmeye bırakalım. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Muhallebili bisküvili pasta, her yaş grubundan insanın keyifle tüketeceği bir lezzet. İster özel günlerde ister ani tatlı krizlerinde kolayca hazırlanabilen bir pasta. Dolabınızda bisküvi varsa, yaşadınız 🙌🏻😄 Pastanın Lezzetli Dünyası
@user-dt7sb3wm4t
2 ай бұрын
Jeff zeleny and John defterios reporting hfshf
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Tuzlu kurabiye Malzemeler: 125 gr yumuşak Tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında) Yarım su bardağı Sıvıyağ 1 Yumurta Çeyrek çay bardağı (biraz fazla) toz şeker 1 yemek kaşığı Sirke 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 3-3,5 su bardağı Un Bulamak için: 2 yemek kaşığı Pekmez Yarım su bardağı su 3-4 yemek kaşığı kavrulmuş Susam Hamuru İçin karıştırma kabına tereyağ, sıvıyağ, yumurta, sirke, şeker, tuz ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Daha sonra hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hamuru ilk önce pekmezli suya saha sonra susama bulayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun 😋
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Pizza poğaça 🍕 Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml Pişirme önerisi: 190 derece Pişirme süresi: 15 dk Hamuru için: 1 çay bardağı ılık su 1,5 çay bardağı ılık süt 1 paket instant maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta (akı hamura sarısı üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 3,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin) İçi için: 200 gr kaşar peyniri rendesi 1 adet domates (kabuğu soyulmuş ve minik doğranmış) 75 gr sucuk (minik doğranmış) 2 adet sivri biber (minik doğranmış) Karabiber Üzeri için: Yumurta sarısı 1 yemek kaşığı süt Susam Ilık süt ve su yoğurma kabına alınır. Maya şeker ilave edilir 2-3 dakika mayalanması beklenir. Sonra un hariç geri kalan malzemeler eklenir. Un azar azar ilave edilir yumuşak hamur yogrulur. 40 dakika mayalandıktan sonra 12 adet eşit bezeler yapılır, aralıklı yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 10 dakika daha kabarması için beklenir. Sonra bezelerin orta kısmına çay bardağı ile bastırarak ve parmakla düzeltip hafif çukur yapılır. Küçük doğranmış domates, biber, sucuk, kaşar peyniri rendesi karışımından koyulur. Kenarlarina yumurta sarısı sürülür. Susam serpiştirip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
@TEKSANAKIS
2 ай бұрын
👍S👍U👍P👍E👍R👍
@pastannlezzetlidunyas7153
2 ай бұрын
Köri soslu tavuk ve kremalı makarna Malzemeler: 1 bütün tavuk göğsü 1 su bardağı krema 1 çay kaşığı köri Tuz, karabiber 3 çorba kaşığı zeytinyağı Kaşar peyniri Makarnası için: Yarım paket penne makarna Yarım çay kaşığı zerdeçal Tuz 2 çorba kaşığı tereyağı Sıcak su Salatası için: Mevsim yeşillikleri Domates Göbek salata Kuru soğan Maydanoz Zeytinyağı Limon suyu Tavukları kuşbaşı doğruyoruz. Tavaya yağı döküyoruz, tavukları üzerine ekleyip yüksek ateşte pişiriyoruz. Yan tarafa makarnayı haşlanması için koyuyoruz. Sıcak suyu ve makarnayı ekledikten sonra tuzu ve zerdeçalı ekliyoruz. Daha sonra tereyağını ekleyelim. Tavukların üzerine 6-7 dk sonra kremayı döküyoruz. Daha sonra köri, tuz, karabiber ekliyoruz. Salatası için yeşillikleri ve tüm malzemeleri doğrayıp karıştırıyoruz. Sunum aşamasında kayık tabaklara tavuk, makarna ve salata yan yana gelecek şekilde servis ediyoruz. Benim kayık tabağım olmadığı İçin yuvarlak tabak kullandım. En son üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirin. Not: İsterseniz tavuğa mantar da ekleyebilirsiniz.
Пікірлер