三重県紀北町の紀伊長島漁港は県下でも有数の水揚高を誇り、新鮮な活魚や水産加工品が目白押し!!特に熊野灘の天然のカツオは鮮度抜群。刺身で食べる習慣が根付いています。珍しい入札風景も紀伊長島を知り尽くしたヒゲ兄貴さんのアテンドで見学できました。
◆取材先情報
長島地方卸売市場
三重県紀北町長島 紀伊長島港
<案内人:ヒゲ兄貴市場>
instagram.com/higeaniki_i...
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Негізгі бет 【07 紀伊長島カツオ】紀伊長島の初ガツオ、その日獲れた超新鮮なカツオをその場で食べるよ! - みえぺこ
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