Burger gehören ja schon seit langer Zeit zu den Standardgerichten der BBQ Küche.
Bislang habe ich sie immer auf dem Grill über direkter Hitze zubereitet. Diese Art ist der Klassiker und findet sich in jedem zweiten Garten wieder.
Ich habe mir gedacht, da muss es doch auch noch mehr geben. Sämtliche Fleischsorten werden gesmoked, warum dann nicht auch ein Burger.
Also los. Den Traeger Century angeworfen und das Expriment "Smoked Cheese-Burger" gestartet. Ich habe hier die Erlen Pellets vom Grillschmecker verwendet. Diese haben ein super leichtes Aroma an die Burger gegeben.
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 094 - Smoked Cheese Burger vom Traeger Pellet Smoker
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