아기 게살계란덮밥 🦀🥚🍲
반찬하기 귀찮은 날, 간단하게 만드는 아기 덮밥 요리!
이번에 엄마가 3시간동안 게살 손질해서 울 아가들 주려고 게살 큐브 만들어두었거든요, 그 게살로 드 디 어 만들어보는 요리 게살계란덮밥입니당 〰️
그렇다고 여러분도 게살을 손질하라는건 아니구요, 요즘 검색해보면 아기 먹기 좋게 게살 손질해서 다 팔더라구요 허허 그걸 사용하길 추천드립니다!
:: 재료 (총 600g 분량)
게살 140g
양파 반개
브로콜리 45g
팽이버섯 75g
채수 500ml
유기농 감자전분 두 스푼
참기름 한 스푼
:: 레시피
1. 우선 양파 반개를 잘게 다져줄게요, 쵸퍼를 이용해도 되요! 저는 그냥 칼로 다졌어요.
2. 다음은 팽이버섯 75g (약 반팩)을 잘게 다져줄게요.
3. 생략해도 되지만 색감을 위해 집에있는 브로콜리 45g도 잘게 다졌어요. (다른 냉털 재료가 있다면 추가해주세요)
4. 재료 준비가 끝났다면 이제 본격적으로 게살계란덮밥을 만들어볼게요. 팬에 아기 식용유를 크게 둘러줘요.
5. 그리고 양파가 투명한 색이 될때까지 잘 볶아요.
6. 양파가 잘 볶아졌다면 게살 140g 넣어요. 전 제가 직접 홍게를 사다가 살을 발라 사용해요.
7. 게살을 살짝 볶아내다가 다진 버섯, 브로콜리도 넣고 볶아줘요.
8. 잘 볶아주다가 채수 500ml를 넣어요. 저는 담은수로 간편하게 우려서 채수를 썼어요.
9. 계란 2개를 풀어 덮밥 안에 같이 넣어줄게요! 계란이 뭉치지 않도록 넣자마자 빠르게 휘저어 계란을 풀어줄게요.
10. 이제 전분물을 만들어줄게요. 물 소량에 감자전분을 한스푼 넣어 전분물을 만들어요.
11. 만든 전분물을 덮밥 안에 풀어 빠르게 휘저어요. 빨리 안저으면 뭉쳐요! 농도를 보고 전분물을 더 넣으면 되는데 전 앞서 만든거 두번 정도 넣으니 딱 좋더라구요.
12. 완성된 게살계란덮밥의 불을 끄고 한김 식힌 후 아기 참기름을 한스푼 넣고 마무리할게요.
총 600g의 게살계란덮밥이 나와 3끼 급여하도록 200g씩 소분, 2개는 냉장보관! 한명당 게살계란덮밥 100g 에 밥 120g 총 220g 줬는데 부족해하는 우래기들..
오늘도 기분좋게 완밥한 우래기들, 역시나 늘 엄마 맘마 잘 먹어서 이쁘다구우 ❤️
Негізгі бет [11개월 유아식 레시피] 게살계란덮밥 | 아기 덮밥 | 게살 알러지 테스트
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