ほぼほぼ10分でできる朝ごはんシリーズ
今回は包丁いらずレシピ!
料理研究家コウケンテツが家族の朝食「こんがりベーコンエッグ飯」をただひたすら黙々と作ります。
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■こんがりベーコンエッグ飯
【材料 5人分】
・ホカホカのごはん:ちょっと少なめの5人分
・卵:5個
・ベーコン:4枚ほど
・豆苗:1袋
・オリーブオイル、サラダ油:各適宜
・塩、仕上げのしょうゆ:各適宜
【作り方】
①フライパンにオリーブオイルを少し熱し、キッチンハサミで半分に切ったベーコンをこんがりと焼いて、ホカホカのごはんに盛る。
②続けてキッチンハサミで切った豆苗をさっと炒めて塩をし、①に盛る。
③サラダ油を多めに熱し、目玉焼きをこんがりと焼いて②にのせる。仕上げにしょうゆをちょこっとまわしかける。
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