İnstagram: ⏺@uzum.bagi
Üzüm meyvesinden Vodka nasıl yapılır.
1. Üzüm meyvesi teze halda ve ya şerab hazirlandiqdan sonra qalan posasına şeker tozu artirmaqla 20-30 gün qicmağa (fermentasiyon) qoyulur.
2. Fermentasiyon müddetinin sonunda meyve qabiği suyundan pamuk torba ile ayrilir.
3. Süzülmüş meyve suyu makinaya elave edilib qaynadilir. Qaynama müddetinde alkol suya nisbeten daha tez buxarlandigi üçün yuxari qalxir ve daha sonra soyuma kamerasinda tebii yolla kondensasiya olaraq maye halina getrilir.
4. Qaynama 2 defe tekrar olunur. Birinci qaynamada spirt hec bir ayricaliq edilmeden yigilir. İkinci qaynamada ise elde edilen spirt özünden 2defe çox suyun üstüne artırılaraq yeniden qaynadılir. Bu zaman 65-85*C arasinda gelen spirt ayrica yigilir ve o içki kimi yarasizdir, ancaq texniki meqsedlerle işledile biler. Tempratur 85-95*C arasinda ayrilan spirt bize lazim olan spirtdir.
Негізгі бет 2. Samaqon hazirlanmasi. Vodka nasıl hazırlanır
No video
Пікірлер: 78