Pozdrawiam i skorzystam z przepisu po raz pierwszy robię do słoików dziękuję
@DietaRozdzielna
10 ай бұрын
Super 👍, miło to słyszeć 🙂. Pozdrawiam i życzę dobrego dnia ☀️😘
@ewamatuszak1944
10 ай бұрын
Ja dziękuję za przepis ,bo teraz robię z tego przepisu
@DietaRozdzielna
10 ай бұрын
Wspaniale 👍, bardzo się cieszę że przepis się przydał. Pozdrawiam serdecznie 😃😘
@wamdaklimkiewicz4777
5 ай бұрын
Dodaję kminek, jalowiec i czosnek a na dno sloikow czastki jabłka🤝☘️💌👏🌹😍❤️👍
@DietaRozdzielna
5 ай бұрын
Ciekawe dodatki. Za kminkiem nie przepadam, ale z pozostałymi muszę w następnym sezonie zrobić. A jabłko ze skórką się dodaje?
@tomaszjankowski5465
2 жыл бұрын
Dziękuję 🙋♂️
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Proszę 🙂. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@halinakoczy668
Жыл бұрын
Dziękuję też zrobię pozdrawiam
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Super 👍. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@pawekozikowski3843
Жыл бұрын
Robię pierwszy raz , uwielbiam kiszoną kapustę
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
To wspaniale 👍, będzie się Pan teraz delektował swoją własną kapustką😋. Pozdrawiam 🙂
@jadwigalesniak5730
Жыл бұрын
Witam ja robię ale w październiku w drugiej połowie, gotuje kapuśniak,bigos, zasmażana, surówkę,łazanki robię ale ze słodkiej kapusty🤗pozdrawiam serdecznie i dziękuję za przepis ❤️❤️👍👍
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Też uwielbiamy wszelakie potrawy z kapusty, dlatego warto mieć kiszona kapustę w swojej spiżarni. Pozdrawiam serdecznie 🙂❤️
@urszulazotos1466
Жыл бұрын
Właśnie poszatkowałam i będę robiła. Dziękuję
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Wspaniale 👍 Zimą będzie się można delektować pyszną kapustką😋. Pozdrawiam 🙂
@krystynaczajkowska1946
Жыл бұрын
Dobra rada
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Miło to słyszeć 🙂. Pozdrawiam ❤️
@teresamosakowska5388
Жыл бұрын
Teraz po tej nauce zrobię. Po raz pierwszy. Dziękuje. 😋
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Wspaniale 👍. Proszę się później pochwalić swoją kapustą. Pozdrawiam 🙂
@krystynahajduk8438
Жыл бұрын
Kisze kapustę sama także.ale dziękuję za przepis.pozdrawiam
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
To wspaniale 👍. Swoja kapusta najlepsza. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@150LatWZdrowiu
2 жыл бұрын
Zdrowie💓 w słoikach... 👍👍👍😄❗
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
W 100%👍😋
@ewaetowska4222
Жыл бұрын
Świetny przepis nie robiłam.z przyprawami więc chętnie zrobię dzięki pozdro🌹
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Miło przeczytać, że przepis się spodobał. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@teresapaczos6529
Жыл бұрын
Dziękuję za przepis na będę kisić w garnku kamiennym pozdrawiam 👍
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Super 👍. Pozdrawiam serdecznie ❤️
@katharinameisner673
Жыл бұрын
Ja robiłam wczoraj też do słoików i tą samą metodą. Dodaję jednak tylko sól i marchew. Uwielbiam bigos na Święta z takiej kapusty albo surówkę. Pozdrawiam serdecznie😊( proszę uważać na kąty w miskach😂)
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Wspaniale 👍. Taka kapusta, to samo zdrowie 😋. Pozdrawiam serdecznie ❤️
@klaudiaklim4443
Жыл бұрын
Kosze bezpośrednio w słoikach i jest bez goryczki niebo w gębie dodaj jabłka cwiartki
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
A później te jabłka zetrzeć i dodać do surówki, czy samodzielnie zjadać?
@klaudiaklim4443
Жыл бұрын
@@DietaRozdzielna zetrzeć i dać do kapusty lub same zjeść coś dobrego
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Dziękuję za odpowiedź ❤️
@sowa629
2 жыл бұрын
Dzis zrobilam ;)))
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Wspaniale 👍. Pozdrawiam serdecznie 😘❤️
@danutazawadzka94
2 жыл бұрын
Samo zdrowie w jednym slojku dziękuję
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Dokładnie tak 👍. Pozdrawiam serdecznie ❤️
@annamikiewicz7983
Жыл бұрын
jak Szczecin P.zrobic aby się NIE POPSUŁA NA ZIMĘ JAK
@Anna-wp4kw
10 ай бұрын
Robię od 40 lat kapustę ! Dodaje kminek jabłko, cała ziemia z bombową kapustą pozdrawiam
@DietaRozdzielna
10 ай бұрын
Swoja kapusta najlepsza, a z jabłkiem nigdy nie robiłam. Pozdrawiam serdecznie 😃😘
@bozenawojtowicz9339
Жыл бұрын
Oj lubimy kapustkę, bardzo lubimy...przebijam kilka razy aż do dna i gazy fermentacyjne wychodziłą ...
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
To wspaniale 👍, taką kapusta to samo zdrowie 😋
@genowefawoos5177
8 ай бұрын
Witam ja zrobię tak jak pani poraz pierwszy bo kiedyś kisilam w małej beczki a w słoikach nigdy nie kisilam
@DietaRozdzielna
8 ай бұрын
Dla mnie w słoikach jest wygodnie, bo jak nie wykorzystam na raz, to taki słoik wkładam do lodówki i za kilka dni zużywam resztę. A swoja kiszona kapusta jest 100 razy lepsza niż ta kupna. Pozdrawiam serdecznie ♥️😘
@magdalenapalacz6650
2 жыл бұрын
Ja dziś robię ale w kamionce 🙂pozdrawiam serdecznie ❤🥰😘
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Super 👍, swoja najlepsza😋. Pozdrawiam i życzę miłego dnia ☀️😘
@Jadwiga-e7c
5 күн бұрын
Witam zrobię taką samą kapustę jest ok
@DietaRozdzielna
5 күн бұрын
Super 👍🙂
@urszulamurzynska9703
Жыл бұрын
Dziękuję tez tak robię ale dodaję cebulę jeszcze pokrojona w piórka -pozdrawiam
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Muszę następnym razem tak spróbować, bo z cebulą nie robiłam. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@tadeuszzajac1529
9 ай бұрын
Jaka ładna cieka i długa dobra c.szstkownica
@DietaRozdzielna
9 ай бұрын
Dziękuję 🙂
@bozena8247
Жыл бұрын
Kapustę trzeba kisic do końca października tez nakłuwam warzecha do 5 dni później zakrecam i do piwnicy tak robię juz 3 lata pyszna nawet do kolacji
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Swoja kapusta najlepsza 👍😋
@e-w-a4943
2 жыл бұрын
W życiu nie robiłam kiszonej kapusty z liśćmi i zielem. Ja kiszę od lat, tak jak moi rodzice i dodaję tylko sól i trochę cukru. Można też dodać kminku.
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Zawsze może być ten pierwszy raz... 👍😀
@pelamaluga4423
Жыл бұрын
Mozna dodac tez polowki jablek. Jak robila to moja babcia. Kapusta miala wtedy cudowny smak i kolor 😅😇🤣
@irenamakowska8677
Жыл бұрын
Ja od lat dodaje i jest pyszna , dodaje jeszcze kminek i odrobinę cukru.
@e-w-a4943
Жыл бұрын
@@irenamakowska8677 No proszę, każdy ma inne doświadczenie :)
@speedfightiaeroxmichcio7157
Жыл бұрын
U mnie jeszcze pieprzu daja . jak patrze to kazdy robi inaczej . alw naprawde jest smaczna
@danutabylewska4104
Жыл бұрын
Ja zakisiłam kapustę pekińską jest bardzo smaczna
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Super 👍. Muszę kiedyś zrobić na spróbowanie🙂
@janinaszrajber7346
2 жыл бұрын
Wypróbowałam sposób na zakwas buraczany, a mianowicie pokrojone buraki i przyprawy zalewam on przegotowaną zimną, osoloną wodą i zakręcam słoiki ,wtedy nie powstaje żadna pleśń.
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Ja robię zakwas w kamiennym garnku i nigdy pleśń mi nie powstała. Po 7 dniach zakwas zlewam do szklanej butelki i trzymam w lodówce, a buraki zawsze wykorzystuje: sałatka, barszczyk, czy tak sobie chrupię. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@jglo5192
2 жыл бұрын
Ciekwe .. pozdrawiam
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie 🙂
@zosiakot2362
Жыл бұрын
Ja wkładam kapusty do 3/4 słoika, wtedy sok nie wycieka. Jest wówczas bardziej soczysta.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Super 👍
2 жыл бұрын
U nas też się kisi :)
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
To wspaniale 👍. Swoje najlepsze 😋
@teresafranczuk793
Жыл бұрын
A ja do kiszenia kapusty nie daje marchewki ale dodaje trochę cebuli .Taki przepis mam od sąsiadki jest pyszna a marchewkę dodaje później świeżą. Pozdrawiam.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Moja mama robi tak jak Pani, że dodaje cebulę ale marchewkę też, najważniejsze że taka swoja kapusta jest najlepsza😋. Pozdrawiam i życzę miłego dnia ☀️
@teresasperling2208
Жыл бұрын
Przez kilka dni kapustę pozostawiam w garnku z obciążeniem. ,i codziennie odgazowuje trzonkiem drewniany m po4-6 dniach przekładamdo słoików unikam zakręcam i do piwnicy.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Super 👍🙂
@jadwigajanczyk146
Жыл бұрын
Czy po przełożeniu do słoików nie robi się ciemna
@tadeuszzajac1529
9 ай бұрын
Ja dodaję kminek jedna wersja druga z czosnkiem
@DietaRozdzielna
9 ай бұрын
Super 👍, każdy robi pod swój smak🙂
@basiar4945
Жыл бұрын
Dzis bede robic ale mam plaska kapuste dosc twarda i mam nadzieje ze tez sie uda
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Nigdy nie kisiłam takiej kapusty. Warto zaryzykować i sprawdzić, bo może się okazać, że będzie bardzo pyszna😋
@teresamosakowska5388
Жыл бұрын
A po jakim czasie można już jeść kapustę. Ile dni będzie już kiszona. Bardzo łatwy, prosty sposób. Dziękuję ❤️ 🇵🇱 ❤️. Pozdrawiam Panią i Męża. Taki Mąż to majątek.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
W zależności w jakiej temperaturze będziemy trzymać, jeśli powyżej 10 stopni to po dwóch tygodniach może już być gotowa. Wszystko też zależy jaki stopień kwaśności preferujemy, jeśli kapusta ma być mocnej kwaśna, to trzeba czekać trochę dłużej. Dziękuję za miłe słowa ❤️. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@WMojejPysznejKuchni
2 жыл бұрын
Pycha! U mnie dziś puszyste Ptysie z Kruszonką i kremem budyniowym :) zapraszam i oczywiiście zostawiam like
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Dziękuję ❤️ A ptysi nie jadłam szmat czasu i do tego z kruszonką, to brzmi ciekawie i apetycznie 😋👍. Pozdrawiam 🙂
@annkowalska1409
2 жыл бұрын
Pytanie, ile można przechowywać taką kapustę, czy jak się już umiem to należy trzymać ją w chłodnym miejscu? Czy można w lodówce?
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Taka ukiszona kapusta może stać w chłodnym miejscu długo, nie ma potrzeby trzymać w lodówce. W lodówce możemy trzymać jeśli otworzymy słoik i nie zużyjemy całego. Ja jeszcze mam kilka słoików z jesieni. W zeszłym tygodniu używałam i z kapustą nic się nie stało, jest tylko bardziej kwaśna niż na początku zaraz po ukiszeniu.
@KM-jk6wq
Жыл бұрын
Jak beda kipiec to nie bedzie pozniej podchodzic plesnia? Po tym trzeba otworzyc sloik i wytrzec nakretki?
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Nie powinno (nigdy mi się pleśń nie pojawiła), chyba że w pomieszczeniu jest dużo wilgoci. Kiedy przestanie kipieć, to wystarczy tylko słoik wytrzeć do sucha, nie otwieramy nakrętki.
@grazynakruszynska9114
Жыл бұрын
Czy w taki sposób można ukisić czerwoną kapustę?
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Oczywiście, tylko pominęłabym marchewkę.
@mrteges4082
Жыл бұрын
Kapustę podczas fermentacji trzeba przebić aby uwolnić wszystkie gazy - kapusta nie będzie miała goryczki - dlatego lepiej zrobić w beczce a po fermentacji w słoiki.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Tyle lat robię, nigdy nie przebijam i moja kapusta nie ma goryczki - więc nie ma to znaczenia. Zawsze robię w słoiki, bo nie potrzebuję takiej dużej ilości, aby kisić w beczce.
@IB-ws2od
Жыл бұрын
@@DietaRozdzielna jeszcze za wczesnie
@jozefbanasiewicz1703
Жыл бұрын
@@DietaRozdzielna ci bo bo
@ceckie821
Жыл бұрын
Zrób sobie jeszcze kapustę kiszoną na zimę
@kagie58
Жыл бұрын
Kapusta musi być ubita, tak aby nie była powietrza i to cała tajemnica.
@beataduncan-jones5720
Жыл бұрын
A co z tym nakluwaniem kapusty aby wyszly gazy? Nie peknie sloik jesli szczelnie zamkniety? Pomocne byloby gdyby Pani dodala do informacji w kilogramach i gramach, ile to glowek kapusty i ile lyzeczek, malo kto ma wage. B prosze o odpowiedz, bo wlasnie wczoraj pierwszy raz w zyciu zrobilam kiszona kapuste, w sloikach ale nie zamnietych i teraz nie wiem co dalej. Pozdrawiam
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Pani Beato nigdy nie nakłuwam kapusty, tyle lat już robię do słoików i nie zdażyło mi się aby jakiś słoik pękł. Słoiki zanim powędrują na półkę to albo stawiam do misek, lub na kartony, papiery (w kapuście zaczyna się fermentacja i wycieka sok), dopiero jak widzę że już nie cieknie to stawiam na półki.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Kapustę kupuję gotową już poszatkowaną (mam na bazarku taką panią, u której kupuje już od kilku lat) więc nie wiem ile to może być główek. Sól też ważę, bo niestety raz sypiąc na tzw. oko przesoliłam i kapusta była nie smaczna.
@adela2124
Жыл бұрын
Ja na 1 kg daje 20 gramów soli kamiennej a słoików nie zamyka aż kapustą ukośnie przebijając ja codziennie przez 5 do 6 dni w miejscu w miarę ciepłym np kuchnia po tylu dniach ubijamy mocno dopełniamy woda lekko posoloną jeżeli jest jej za mało musi pokrywać kapustę teraz dokręcamy mocno wieczko odstawiam w chłodne mi miejsce np spiżarka przechowuje się świetnie 🍒 pozdrawiam życzę aby koszenie świetnie się udało 🍒kminku nie daje tylko nasiona suchego kopru 🍓
@beataduncan-jones5720
Жыл бұрын
@@adela2124 wielkie dzieki :-)
@jacekczajka3964
Жыл бұрын
Ja może się nie znam ale jaki sens ma ubijanie kapusty a potem robienie w niej otworuw żeby nie była ubitą i się mogła odgazować.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Kiszę kapustę w słoikach, bo jest tak wygodniej i taki słoik po otwarciu od razu zużywam. Nigdy nie robię żadnych otworów, po włożeniu kapusty słoik zakręcam i zostawiam w chłodnym miejscu do ukiszenia. Kapusta sobie stoi i się kisi.
@pawelptak6387
2 жыл бұрын
Pierogi są pyszne, ukisiłem 10l beczkę.
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
To wspaniale, będzie można zrobić dużo pierogów👍. My też lubimy pierogi, a szczególnie z kapustą kiszoną i grzybami 😋. Pozdrawiam 🙂
@mariolaleeman443
8 ай бұрын
A jak juz jest zakiszona to jak dlugo trzyma w sloikach?
@DietaRozdzielna
8 ай бұрын
Wytrzyma nawet rok (tylko im dłużej stoi, to robi się coraz bardziej kwaśna).
@krystynakolman4863
Жыл бұрын
Ja daję sól i kminek i parę goździków do gara glinianego.po 10 dniach do słoików.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
O kminku słyszałam, że się dodaje do kapusty (nie przepadamy za nim), ale o goździkach nie. Ciekawi mnie smak kapusty z goździkami? Pozdrawiam 🙂
@zofia6175
11 ай бұрын
Myślę,że ziele i liść bardzo zmienia samą kiszoną kapustę, to raczej przypomina mi bigos😊
@DietaRozdzielna
11 ай бұрын
Warto sprawdzić. Nie trzeba myśleć. Taki sam przepis i dodatki stosowała moja mama i babcia jak i mama Agnieszki i jest to zwykła kapusta kiszona. Do bigosu to jeszcze daleko. Polecam obejrzeć przepis na bigos... 😀
@MariuszWoyda
4 күн бұрын
Bigos❓ warto spróbować co jakiś czas kilka słoików zrobić inaczej... 😀
@annaprygiel4251
Жыл бұрын
Czy tylko takie sloiki uzywac czy mozna inne
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Chodzi o wielkość? Można w większe lub w mniejsze. Dla mnie taka wielkość jest idealna, bo wykorzystuje na raz.
2 жыл бұрын
Szkolenie dla preppersów!😀❗
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Szczególnie dla tych co chcą zjeść pyszną, domową kiszoną kapustę 😋😋😋
@krystynasajewicz9118
Жыл бұрын
Kapusta musi sama odgazowac po szatkowaniu dodaje sól ugniatam i przykrywam ściereczką tak stoi przez noc na następny dzień wkładam do słoików robię jeszcze w słoikach pod gumkę bo takie mam dodaje tylko marchew nie lubię innych dodatków można oprócz wymienionych dodać kminek ale ja nie dodaje po założeniu gumki i dekielka zakładam sprężynkę i okej wstawiam do czegoś żeby sok wy ciekł a później do chłodnego lub piwnicy Kapusta przechowuje się przez cały rok robię tak od ponad40 lat robię też z fioletowej i jest super
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
O kminku wiem, że można dodać ale nie dodaje bo za nim nie przepadamy. Pozdrawiam serdecznie 🙂
@paulinasitko3854
6 ай бұрын
Do kapusty sól kamienna czy jodowana?
@DietaRozdzielna
6 ай бұрын
Używam soli kamiennej.
@mariolas7569
Жыл бұрын
Czym pani szatkuje kapustę,nożem ?
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Kupuję już gotową poszatkowaną. Od kilku lat mam na bazarku taką panią, u której co roku kupuję.
@zbigniewbryska5335
Жыл бұрын
Sok zacznie wypływać gdy postawimy słoiki od razu na półce? Wcześniej mówicie że słoiki zakręcamy szczelnie.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Pomimo szczelnie zakręconych słoików, gdy zaczyna się proces fermentacji niestety sok i tak będzie wypływał, więc półkę należy zabezpieczyć lub zaczekać i słoiki postawić gdy już sok nie będzie wypływał.
@zbigniewbryska5335
Жыл бұрын
@@DietaRozdzielna Nie możliwe. Jeżeli sloiki są zakręcone szczelnie. Tak jak z podpiwkiem. Gdy dodamy za dużo drożdży. Butelki pękają gdy są zakręcone ( szczelnie) . Piana nie wydostaje się przez szczelnie zakręcone zakrętki lub korki. Jak coś może wypływać ze ,,szczelnie" podkreślam, zamkniętego pojemnika ?
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Niestety tak się w przypadku kapusty dzieje, że ten sok wycieka. Skoro pan nie wierzy, to proszę zrobić i się pan przekona, bo takie zakładanie i gdybanie ma się nijak do rzeczywistości!
@magdalena6530
2 жыл бұрын
i tak zakreconą ile mozna trzymać w słoikach ? ? ?
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Jeśli jest w chłodnym miejscu to długo. Teraz niedawno otwierałam słoik robiony jesienią. Taka kapusta jeśli jest szczelnie zamknięta w słoiku, to się nie popsuje, jedynie będzie bardziej kwaśna niż zaraz po ukiszeniu.
@magdalena6530
Жыл бұрын
@@DietaRozdzielna czyli od razu szczelnie zakrecic i to wszystko ? super myslałam , że trzeba odgazwowywać co pare dni a potem szczelnie zamkać :)
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Nigdy nie odgazowuje. Zakręcam słoik i zostawiam do ukiszenia🙂
@nataszamatuszak2951
2 жыл бұрын
Jakiej soli Pani używa?
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Soli kamiennej do przetworów, jest grubo ziarnista.
@nataszamatuszak2951
2 жыл бұрын
@@DietaRozdzielna Chodzi mi czy sól jest jodowana czy nie , ponieważ jest wiele teorii.
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Tą co kupuję jest nie jodowana.
@nataszamatuszak2951
2 жыл бұрын
@@DietaRozdzielna Dziękuję bardzo i pozdrawiam.
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Pozdrawiam serdecznie 😘❤️
@MariuszWoyda
2 жыл бұрын
Zapasy 👍 są... 😃❗
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Zima już nie straszna👍🙂
@wandamajdzik117
Жыл бұрын
Czemu nie mówisz ile kapusty ile marchewki. N. Dokładnie to znaczy piętnaście gram to ile łyżek np.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Składniki: kapusta biała dowolna ilość marchewka (ja na 10kg kapusty dodałam ok. 1 kg marchwi) liść laurowy ziele angielskie pieprz czarny w ziarnkach sól Do każdego słoika wrzucamy 5 ziarenek ziela angielskiego, 7 ziarenek pieprzu, 1 lub 2 listki laurowe. Na 1kg kapusty używamy 15g do 20g soli, (ja mieszając sprawdzam smak próbując).
@ukaszf1857
Жыл бұрын
na 10 kilo kapusty niecały kilogram soli kamiennej niejodowanej ( to jest tak w miarę ok )
@user-ky5rp5pj3i
Жыл бұрын
Łyzka soli ile to jest gram?
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Zależy jaka łyżka. Mam w domu dwie wielkości łyżek, jedna z mniejszym wgłębieniem to 17g soli, druga większe wgłębienie to 20g soli. Nabieram zawsze z lekkim czubkiem.
@P8LT7U
2 жыл бұрын
A ile czasu taki słoik może postać?
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Rok czasu na pewno, bo we wrześniu 2021 otworzyłam ostatni słoik, który był robiony w 2020. Jeśli jest szczelnie zamknięte, to nic się nie dzieje, jedynie stopień ukiszenia jest mocniejszy niż na początku (czyli bardziej kwaśna).
@alinastaszewska4080
2 жыл бұрын
ile czasu taka kapusta może stać?
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
Długo... Ja we wrześniu 2021 roku zużyłam ostatni słoik kapusty, który był robiony jesienią 2020 roku. Nic się z taką kapustą nie dzieje, jest tylko bardziej kwaśna (mocno ukiszona).
@ladyloungealot5119
4 күн бұрын
A czemu tak skomplikowane? Ja biore 1 kg poszatkowanej kapusty i 4 lyzeczki soli. Jak juz to wymiedle to potrzebuje 1 l sloik. Po co sobie zycie utrudniac? Jak zechce cos dodac, to moge to zrobic pozniej.
@MariuszWoyda
4 күн бұрын
Można zrobić prostą wersję, a można zrobić wykwintną 😀😄😁
@ladyloungealot5119
3 күн бұрын
@@MariuszWoyda Tez prawda 😜
@sybillascott3293
Жыл бұрын
Zastanawiam po co robić kapustę na zimę skoro przez cały rok można ją kupić albo gotową albo samemu ukisic.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Jeśli ma się swoją z ogródka, to wykorzystuje się ją na różne sposoby, bo nie zawsze są odpowiednie warunki aby kapustę przechować w główkach. Po drugie cena też ma znaczenie, teraz jest najtańsza. A po trzecie ta kupna odbiega smakiem od tej zrobionej w domu. Oczywiście każdy robi to co uważa...
@grazynakozowska7493
Жыл бұрын
Chyba nie jadła pani domowej.
@annaballingyygghlomotteffg7428
Жыл бұрын
😂😅🧐
@stantheman1503
Жыл бұрын
Ta kupna to produkt kiszonokapustnopodobny. Z prawdziwą kiszoną kapustą ma niewiele wspólnego.
@tomasklos8372
Жыл бұрын
Po dniach taka kapusta będzie gotowa do zjedzenia
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Wszystko zależy jaki stopień ukiszenia preferujemy. Jeśli taki bardzo delikatny, to z 10 dni wystarczy, a mocniej to przynajmniej 2 tygodnie. Na to jak szybko kapusta ukiśnie ma też wpływ temperatura. Im chłodniej tym dłużej kapusta będzie kisła.
@tomasklos8372
Жыл бұрын
Ok dziekuje, zrobiłem w niedzielę i czekam zobaczymy co z tego wyjdzie
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Trzymam kciuki, będzie pyszna. Pozdrawiam 🙂
@grazynakozowska4599
Жыл бұрын
Sól powinna być niejodowana.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Tak i taką niejodowaną, kamienną sól dodaję.
@ukaszf1857
Жыл бұрын
ten sok z kapusty ma gorzki smak , ja bym go nie dawał
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Nie zdarzyło mi się aby ten sok był gorzki. Może coś z kapustą było nie tak lub za dużo soli i to spowodowało gorzki smak.
@ViolettaK-zr6hj
9 ай бұрын
Jeśli ma gorzki smak, to nie należy tego jeść, tylko wyrzucić,.....
@pelamaluga4423
Жыл бұрын
Dajesz przyprawy na dno sloika. Jak przejdzie ten smak do samej gory kapusty? To raczej nie mozliwe.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Proszę zrobić i się przekonać 🙂. Fermentacja powoduje, że kapusta przechodzi wszystkimi przyprawami. To samo dzieje się przy kiszeniu ogórków, przyprawy lądują na dno słoika, a ogórki po ukiszeniu przechodzą smakiem przypraw.
@stantheman1503
Жыл бұрын
Możliwe możliwe
@kocicakocica2047
9 ай бұрын
Tyle roboty! Kupna też mi smakuje jak 😂
@DietaRozdzielna
9 ай бұрын
Rzecz gustu i smaku. Każdy robi jak uważa.
@ViolettaK-zr6hj
9 ай бұрын
Ktoś napisał, że te kupne kapusty kiszone są pasteryzowane.... Ze taki jest obowiązek producentów..... Więc brakuje tam odpowiednich bakterii. mlekowych
@DietaRozdzielna
9 ай бұрын
Często są nie kiszone tylko zakwaszane... i wychodzi że tez nie ma tego co potrzeba.
@MariuszWoyda
4 күн бұрын
Nie smakuje tak samo i często nie jest kiszona tylko zakwaszona, czyli nie ma żadnych wartości zdrowotnych...
@ucjapoznanska9085
Жыл бұрын
Ukiszona kapustę w dużym ekologicznym naczyniu przekładamy do słoików. Męczący ten przekaz,
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Po pierwsze kapusta nie kisi się w tym dużym naczyniu. To naczynie służy tylko do wymieszania.
@joannasiechniewicz2028
10 ай бұрын
Prawdziwa kiszona kapusta to kapusta,marchewka,sol
@DietaRozdzielna
10 ай бұрын
To zależy od przepisu przekazywanego z pokolenia na pokolenie... :) Dla każdego "prawdziwa" może być inna.😀
@Anna-iy6uk
2 жыл бұрын
Szkoda że niema informacji jaka sól , że po fermentacji trzeba uzupełnic wodą z solą słoik i ponownie ubić kapustę.. Potrzebne szczegóły jeśli ktoś pierwszy raz kisi , a nie tak powierzchownie.
@marzenanowak8955
Жыл бұрын
Nie, nie trzeba. Nigdy nie zalewam wodą kapusty w słoikach, po co?????? Ani moja babcia tak nie robiła, ani mama, ani ja. Kapusta sama wypuszcza ogrom soku.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Pani Marzeno dokładnie tak jest. Kapusta sama puszcza sok. Pozdrawiam 🙂
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Pani Anno używam soli kamiennej do przetworów niejodowanej.
@ukaszf1857
Жыл бұрын
@@marzenanowak8955 jak nie będzie dużo zakwasu to z czego zrobić kwaśnicę , z samej kapusty ?
@marzenanowak8955
Жыл бұрын
@@ukaszf1857 Dobrze ugniecona kapusta ZAWSZe puszczą sok, zawsze. Nie dolewaj żadnej solanki, to jakiś absurd, psucie kiszonki,serio :)
@agamalinowa
Жыл бұрын
Aga , wsadż Mariana do piwnicy , bo za bardzo krytykuje i słucha się nieprzyjemnie
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Ja nie znam żadnego Mariana🤷♀️🤷
@agamalinowa
Жыл бұрын
@@DietaRozdzielna Ty Hela o on narzekający Marian , nie oglądalas tego kabaretu ? 😍
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Nie oglądam kabaretu, bo nie mam telewizji. Pozdrawiam 🙂
@tadeuszzajac1529
9 ай бұрын
Kapusty nie kisi się jak jest pelnia księżyca
@DietaRozdzielna
9 ай бұрын
Pierwszy raz słyszę... A co się z kapustą stanie gdy będzie podczas pełni zakiszona?
@tadeuszzajac1529
9 ай бұрын
@@DietaRozdzielna to nie przesady , jest kalendarz księżycowy co do sadzenia, siania.tsk sdmo jest z kobietami w czasie menstruacji,nie trobi się ciast drożdżowych czy kiszenia ogórków.
@cygancygan2752
Жыл бұрын
Kapusta kiszona to po co kiszona marchewka
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Bo jest bardzo pyszna i zdrowa 😋. Można pominąć jeśli ktoś nie lubi.
@irekmrowa7823
2 жыл бұрын
Mode ten mariusz to zrobi za ciebie?
@DietaRozdzielna
2 жыл бұрын
A co konkretnie??
@jerzygmyrek6085
Жыл бұрын
A czy można z papryka mieszać kapustę
@AgnieszkaSnoch
Жыл бұрын
@@jerzygmyrek6085 rozumiem, że o świeżą paprykę chodzi? Jeśli tak, to można dodać. Moja siostra dodaje paprykę i jeszcze cebulę i po ukiszeniu jest gotowa surówka do obiadu.
@grazynakozowska4599
Жыл бұрын
Chyba każdy wie jak wyparzyć słoiki.
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Każdy zna pewnie tradycyjny sposób... ja sposób wyparzania słoików w piekarniku znam od niedawna, a jest on znacznie wygodniejszy i szybszy niż tradycyjny, czyli wrzątkiem.
@janusztaler6528
Жыл бұрын
Jak się mocno zakręci to jak woda ma wylecieć? czy tak zrobione słoiki mogą przetrwać całą zimę? nic już przy nich nie robimy?
@DietaRozdzielna
Жыл бұрын
Gdy zacznie się fermentacja, to niestety tak się dzieje, że ten sok z kapusty wycieka pomimo mocno zakręconych nakrętek. Takie słoiki przetrwają zimę, tylko muszą być w miarę chłodnym miejscu.
Пікірлер: 204