kue klepon, pasti semua sudah tau ya , kue yang satu ini. di video saya sharing 2 jenis resep klepon berbeda tapi sama sama pakai gula merah/aren cair.ke 2 resep klepon ini merupakan ala dapur made,dan resep yang ke 2 ini merupakan jualan saya tiap pagi.
RESEP 1
KLEPON TEPUNG KETAN
*isian gula merah
- 150 gr gula aren/gula merah
-garam
-daun panda
-120 ml air
*baluran kelapa
-kelapa parut
-daun pandan
-garam
*jus daun suji
-2 helai daun pandan
-20 -25 helai daun suji
-450 ml air
-1 sdm air kapur sirih
*kulit klepon
-75 gr tepung beras (rosebrand)
-250 ml jus daun suji
-garam
-300 gr tepung ketan (rosebrand)
-sisa jus daun sujinya di hangatkan untuk menguleni
RESEP 2
KLEPON UBI UNGU /SELA TANGI
bahan bahan
isian gula merah
250 gr gula merah
125 ml air putih
garam
daun pandan
baluran kelapa
kelapa parut setengah tua
garam
daun pandan
kulit klepon
250 gr ubi ungu kukus (ditimbang setelah dikukus)
250 gr tepung ketan (rosebrand)
garam
vanili
+/- 250 ml santan panas ( 1sacet santan diseduh air panas)
saya tidak tampilkan video membuat larutan gula merah sama baluran kelapa parut di resep ke 2 , karena prosesnya sama dg resep 1
Setelah matang kleponnya langsung di baluri kelapa parut , ini tujuannya supaya tidak menempel kue kleponya .
Trimakasih
#klepon
#kleponbali
#kleponubiungu
#kleponselatangi
#resepkleponkekinian
#kleponketan
#kulinerbali
Негізгі бет 2RESEP KLEPON DENGAN ISIAN GULA MERAH CAIR ‼️RESEP KE 2 ANDALAN IDE JUALANKU
Пікірлер: 35