40% - 這是你買的食物中,最後會被當做垃圾丟掉的數字。 40%!最大的問題在於:保存不當。我們習慣把東西都放在冰箱裡:水果、蔬菜、甜點、麵包。有些人也會將醬料、醃漬物和罐頭放在冰箱中。但雖然這樣保存食物可以延長其保鮮期,但實際上卻對食品有害。
例如,你知道如果把番茄留在室溫下(約20°C以上),番茄會變得更加美味,並帶點香氣?洋蔥和大蒜也喜歡待在溫暖的地方?它們也怕光,不要將它們放在陽光直射的廚房裡。各位,永遠不要把炸薯條放在冰箱裡!薯條或任何油炸類的馬鈴薯,含有一種在低溫下會產生的有毒物質。那麼,讓我們來看看在廚房中保存日常用品的最佳防護措施有哪些,還能幫你省下一些開支!
時戳:
番茄0:24
洋蔥和大蒜1:03
馬鈴薯1:21
蘑菇1:46
新鮮的蔬菜和香草2:08
冷凍禽類和肉類2:32
香蕉和其他熱帶水果3:02
蜂蜜3:24
雞蛋3:58
牛奶、優格和起司4:29
葡萄和莓果4:59
蘋果5:30
植物油6:03
胡蘿蔔6:17
穀物和麵粉6:37
西瓜7:06
麵包7:27
寵物食品7:48
咖啡和茶8:10
糖8:30
巧克力8:51
剩飯剩菜9:08
#食物存放 #健康飲食 #亮生活
摘要:
- 最好只買一天內能食用完的新鮮番茄。如果自己種的話,請把它們放在冰箱下層。
- 如果你待會要煮的話,只需將蘑菇放進紙袋中,再放入冰箱。若需要長時間存放,請先將它們清洗乾淨,再將其陰乾或冷凍。
- 別忘了肉類是不同傳染性細菌的可能來源。不要將它們在冰箱中存放超過2天。
- 蜂蜜應該儲存在玻璃、陶瓷或金屬容器中。陰暗且乾燥的地方是最理想的,所以有門的櫃子、架子就可以了。
- 與冰箱廠商想的剛好相反,將雞蛋放在冰箱門內並不是個好辦法。每次打開冰箱時,雞蛋都會暴露在空氣中較低的溫度下。
- 牛奶和優格也不應該放在冰箱門上 - 在那裡變質的速度比其它地方還快。
- 存放葡萄的最佳地方是通風的塑膠袋,就像它們在商店存放和賣的那樣。
- 你不應該把蘋果冰起來。它們也特別難保存,因此請將不同種類的蘋果分開存放在不同的儲藏櫃或儲藏室中。
- 油類應放在室溫下陰暗的地方。如果你在廚房裡找不到陰暗的地方,請用鋁箔紙包裹。
- 較小的胡蘿蔔放在陰涼的地方也能長時間保持新鮮和清脆。
- 如果把西瓜儲存在室溫下(和一般瓜類)就能保持得更好。
- 麵包應存放在通風的塑膠袋、布或紙袋中,這樣能讓麵包在5天內都能保持鬆軟。
- 將茶和咖啡存放在不透明的容器中或陰暗乾燥處。遠離帶有強烈氣味的食物。
- 巧克力應該放在室溫下有陽光照射的乾燥處。
- 除非你要冷凍,不然製作一整週份量的湯或漢堡是很大的錯誤。在冰箱裡存放剩菜的最長保存時間是5天。
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