Wartościowe filmiki :) Zgłaszam potrzebę na więcej filmów! :)
@pawebarya9174
8 жыл бұрын
Jak już ktoś niżej pisał: nie zgodzę się apropo indukcji. Być może dotyczy to starych modeli indukcji lub kuchenek elektrycznych (które rzeczywiście włączają się i wyłączają), ale na mojej wszystko śmiga jak trzeba - ekstrakcja przebiega płynnie i równomiernie. Przeprowadziłem też kilka testów i subiektywnie najlepsza kawa, jaką uzyskałem, była przy ustawieniu mocy 4-5/10, nie na maxa (wtedy moc indukcji rzeczywiście sieje chaos). Duży plus za poradę z filtrem od aeropressu - fajny patent :) Dzięki za filmik i pozdrawiam!
@sawomirsliwicki5373
Жыл бұрын
Ja mam całkiem nowa i dobrą indukcję. Niestety palniki swoją średnicą nijak się mają do średnicy kawiarki. Co daje efekt jak opowiedziany na filmie czyli jak włączę 7 poziom na 15, to kuchenka zauważanie pulsuje. Natomiast nie chciałem iść na całość i szukałem takiego ustawienia, aby pulsowanie nie było widziane przez kawiarkę. Nie jest to max a 10 stopień. Wlewam gorąca wodę ok. 90 stopni, odpalam na 10 i l po ca 1 min mam wypływ kawy.
@konsolaplaystation3105
5 жыл бұрын
Filtr okrągły z aeropressu ja osobiście zwilżam pod kranem i przyklejam do filtra górnej cześci. Jeśli chodzi o pryskanie kawy, to lubi pryskać na dużym ogniu ale jak kawa jest mocno zmielona (sklepowa).
@Zemlarezmor
8 жыл бұрын
Świetny film, bardzo przydatne rady. Brzmisz jak osoba ze ścisłym wykształceniem
@Arabean
8 жыл бұрын
Hej! Dzięki za mile słowa. Moje wykształcenie jest zdecydowanie dalekie od ścisłego ;) Wesołych Świąt!
@adriankedziora9184
6 жыл бұрын
Z tego co ja kojarzę to tak łatwo tlenek glinu się nie wytrąca, czysty glin po kontakcie z tlenem np. z powietrza od razu się pokrywa tlenkiem, który jest bardzo odporny na wiele czynników chemicznych i fizycznych poza nielicznymi wyjątkami, ale na pewno odporny jest na wysoką temperaturę. Oczywiście dobrą radą jest wycieranie od razu kawiarki, jednakże z tego co pokazujesz wg. mnie jest to tzw. kamień z wody, a nie tlenek, moim zdaniem rada bardzo dobra jednakże wyjaśnienie niekoniecznie. Pozdrawiam
@ewaurbaniak3756
7 жыл бұрын
ja jestem fanką kawy i kafetetek! mam też niezły zbiórek włoskich kafetetek ,bo mieszkając tu nie można się oprzeć ich zakupu. gratuluję tej wszechstronnej wiedzy o kawie i jej parzenia! czy to jakiś kurs czy studia? ???
@Arabean
7 жыл бұрын
Hej! Wielkie dzięki za miłe słowa! To praktyka i specjalistyczne szkolenia oraz tysiące godzin poświęconych na naukę i zdobywanie doświadczeń :) Pozdrawiam!
@kasiao4107
9 жыл бұрын
Bardzo ciekawy filmik.Ja mam kafetierkę Kupres przywiezioną z Kuby przez moich rodziców w 1989 roku i od kiedy pamiętam moi rodzice mówili na to "karetera" nie "kafetierka",jak sie przyjęło mówić na ten sprzęt do robienia kawy :) pozdrawiam :)
@waderia
6 жыл бұрын
"Carretera" to po hiszpańsku autostrada, natomiast "caretera" to troska. Może chodziło o troskę w przyrządzaniu kawy w kafeterze (po hiszp. "cafetera") ? Poza hiszpańskim, przyjęła się nazwa "kafetiera". Ja przyzwyczaiłem się (także na Kubie) do kafetery !
@pawewitczak5578
4 жыл бұрын
Kontakt z elektrolitem (wodą, wilgocią) wywołuje korozję wżerową! Poza tym aluminium utlenia się, dlatego jest dosyć odporne na korozję, nie powinno się szorować takich naczyń - usuwa się tlenek aluminium i proces utleniania powtarza się. Nie używam aluminiowych naczyń ;-)
@zabiburak8885
7 жыл бұрын
Jeszcze takie moje doświadczenie - bryzganie kawy mam też w kafetierce alu na gazie - pewnie dla tego że tania i z sieciowki ;-) ta że to chyba nie tylko domena stalowych na indukcji - na tej na filmie piękny wypływ.
@abialafoka
7 жыл бұрын
Czy masz moze film o roznych domowych zaparzaczach? np jaka jest roznica pomiedzy kawa z kawiarki,mukki,aeropressu,frenchpressu,tygielka i moze cos jeszcze? mam mukke i kawiarke i zastanawia mnie czy moze by wyprobowac cos innego? jak dotad to zawsze sypalam mniej kawy bo byla dla mnie zbyt mocna (sklepowa) ale po lekturze twoich filmow kupuje mlynek i chce probowac moze inne urzadzenie? tylko ktore?
@smecik1
9 жыл бұрын
Nie żebym się czepiał ale był konkurs :D więc z niecierpliwością czekam na zwycięskie metody i oczywiście nagrody :D
@Arabean
9 жыл бұрын
Konkurs niebawem znajdzie rozwiązanie, bądź cierpliwy! :)
@zabiburak8885
7 жыл бұрын
Zauważyłem kawiarki GAT na kuchnię indukcyjne - alu z grubą płyta stalowa w dnie - czyli alu na indukcję. Taka też była testowana? Jak się ma bezwładność stalowej kawiarki ( ciezka np biatticeli) do pulsacji indukcji? W garnku tego nie widać żeby były przerwy w gotowaniu). Czy smak alu nie jest wyczuwalny? Kawa ma chyba odczyn kwaśny? PS. Dzięki za filmy - super pomysł. Może kiedyś test ekspresów w różnych grupach cenowych - domowych. :-) Pozdrawiam.
@Arabean
7 жыл бұрын
Hej! W kawiarce niestety było to widać dość mocno. Trzeba by było oczywiście zrobić więcej testów, ale w każdym jakie robiłem, aluminiowa kawiarka + gaz dawały najlepsze efekty. Co do aluminium i żywności - wszystko jest atestowane więc w ogóle bym się nie martwił. Miłego wieczoru, pozdrawiam serdecznie!
@Tosycyzkiewicy
7 жыл бұрын
Ja zazwyczaj daję do kafetierki drobno zmełtą kawę i do tego prowadzę ekstrakcję na mocnym ogniu przez około 40 s.
@zabiburak8885
7 жыл бұрын
Film taki fajny że drugi raz oglądam i drugie pytanie. Po co w kawiarce kombinować z zaznaczeniem poziomu ekspresso i ,,lapaniem momentu'' skoro można po prostu wode odmierzyć do ekspresso i po kłopocie.
@sawomirsliwicki5373
Жыл бұрын
Nie działa to za dobrzy przy indukcji i dłużej uzyskujesz efekt odpowiedniego ciśnienia w kawiarce.
@abialafoka
7 жыл бұрын
Czy masz moze film o roznych domowych zaparzaczach? np jaka jest roznica pomiedzy kawa z kawiarki,mukki,aeropressu,frenchpressu,tygielka i moze cos jeszcze? mam mukke i kawiarke i zastanawia mnie czy moze by wyprobowac cos innego? jak dotad to zawsze sypalam mniej kawy bo byla dla mnie zbyt mocna (sklepowa) ale po lekturze twoich filmow kupuje mlynek i chce probowac moze inne urzadzenie?
@Arabean
7 жыл бұрын
Hej! Mamy taki film pt. jaką metodę parzenia wybrać? Znajdziesz go na kanale i mam nadzieję, że pomoże w wyborze :) Pozdrawiam!
@polyfinom
9 жыл бұрын
Dzięki za porady, przydadzą się. Gdzie można kupić uszczelki do kafetierki?
@Arabean
9 жыл бұрын
Jakub Sowa Uszczelki kupisz w każdym sklepie sprzedającym kafetierki, np. Bean Brothers, Coffee Desk, Akcesoria Baristy itd.
@bwo998
8 жыл бұрын
Dzięki za świetne porady! Mam pytanie o sitko, jakiego używasz do przesiewania - wygląda na to od Beanbrothers. Nabyłem takie i oczka są na tyle duże, że przy mieleniu zarówno średnim, jak i drobniejszym (pod kawiarkowe "espresso"), mogę przesiewać w zasadzie bez końca, tzn. oczka się po chwili zatykają, ale wstrząsając mocniej co jakiś czas, odsiałbym pewnie całość kawy. Czy coś robię nie tak, czy to jednak inne sitko? Próbowałem też ciut drobniejszego sitka Flackelmann i to samo... Młynek - praktycznie nowy Severin 3873.
@Arabean
8 жыл бұрын
+bwo Hej! PRzy tak drobnym mieleniu odsiewanie pyłu nie ma najmniejszego sensu. Także nie marnuj kawy :)
@bwo998
8 жыл бұрын
+Arabean Też tak sądzę, ale na filmie mówisz "kawę za każdym razem przesiewałem" :)
@sawomirsliwicki5373
Жыл бұрын
Czyli co muszę zmienić kuchnię z indukcyjnej na zwykłą elektryczną by zaparzyć kawiarkę? 🤔
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
witam, mam pytanie. jaka jest różnica między cappuccino i flat white? Czy na obu można robić latte art?
@Arabean
8 жыл бұрын
Hej! Cappuccino ma dużo mlecznej pianki, zazwyczaj rozmiar nie większy niż 180 ml i jest przygotowywane na bazie pojedynczego espresso. Flat White z reguły ma nieco większy rozmiar (220ml) i podwójne espresso. Ilość mlecznej pianki jest dużo mniejsza niż w cappuccino. Tak, na obu można robić latte art, choć łatwiej o to na flat white ze względu na mniejszą ilość piany i podwójne espresso w filiżance. Miłego dnia!
@rotaliator
8 жыл бұрын
cześć! bardzo fajny materiał. mam pytanie. ile kawy "wchodzi" do poszczególnych rozmiarów? interesują mnie 3, 4 i 6tz.
@Arabean
8 жыл бұрын
+rot aliator Hej! Do trójki wchodzi ok 16g, zatem do 6 powinno 2x tyle. 4 tz będzie pewnie na ok 21g. Pozdrawiam!
@rotaliator
8 жыл бұрын
+Arabean dzięki za odpowiedź pozdrawiam!
@piotrbien
9 жыл бұрын
Przede wszystkim dzięki za wykonaną pracę. Korzystasz z młynka Concept. W którym miejscu na młynku ustawiasz optymalną grubość mielenia kawy do kafetierki? Chciałbym też podzielić się moimi doświadczeniami związanymi z płytą indukcyjną. Posiadam płytę TEKA. Nie zauważyłem aby moc pola grzewczego podawana była pulsacyjnie. U mnie jest to stały poziom. Pulsowanie pola grzewczego widziałem na płycie ceramicznej. Co oczywiście dotyczy jedynie tych modeli z których korzystałem. Ustawienie mocy palnika na maksa odpada, ponieważ w 10 stopniowej skali już przy 7 uciekało ciśnienie (kawiarka Bialetti 6 cup, stalowa, silikonowa uszczelka). Zazwyczaj korzystam z poziomu 4 na najmniejszym palniku, czyli ok. połowa skali.
@marekdabek8278
9 жыл бұрын
Mam płytę Samsunga i mam podobne doświadczenie. Nie widzę chlapania, ani pulsowania, wypływ jest stały. Co do ustawienia to również ustawiam na połowę skali.
@Arabean
9 жыл бұрын
Piotr Bień Indukcja zawsze, ale to zawsze grzeje pulsacyjnie. To jest zaleta tej technologii, bo możesz utrzymywać stałą temperaturę gotując itd. Jak się przysłuchasz działaniu tej płyty, to łatwo zauważyć, że dźwięk charakterystyczny dla działania pola indukcyjnego pojawia się i znika w odstępach czasowych. Nie ma tego problemu jeśli ustawisz moc na maksa, ale wtedy może to być za wiele dla kawiarki. No, chyba że są jakieś super nowoczesne płyty, o których nie wiem. Pozdro!
@piotrbien
9 жыл бұрын
Arabean Nie będę się spierał.Bardziej interesuje mnie uzyskane optymalne ustawienie grubości mielenia kawy w młynku. Też mam młynek Concept.
@grzesiek2213
9 жыл бұрын
+Piotr Bień Chciałem podzielić się z wami moimi spostrzeżeniami co do parzenia kawy w nierdzewnej kafetierce na płycie indukcyjnej. Wg. moich doświadczeń to nie płyta jest tu winowajcą tylko sama kafetierka. Bez trudu uzyskuję efekt, o którym mówi Maciek. Czyli kawa "prycha" z wylotu. Opowiem wam moją "teorię" i jak z tym problemem sobie poradzić w stu procentach. Gdy podgrzewamy wodę w czajniku i nalewamy ją do zbiorniczka górna część jest zimna. Woda w zbiorniku gotuje się pod ciśnieniem około 1 atmosfery co umożliwia jej uzyskanie temperatury większej niż 100C. Woda w takim stanie przechodzi przez kawę, a następnie trafia na zimne sitko i zimny kanał wylotowy gdzie momentalnie zaczyna wrzeć i zamieniać się w parę. Tak właśnie powstaje to "prychanie". Płyta indukcyjna grzeje wyłącznie dno kafetierki, a stal nierdzewna nie przewodzi tak idealnie ciepła jak aluminium. Dodatkowo gorące powietrze nie opływa całego sprzętu jak to mam miejsce przy gotowaniu na gazie. Górna część nie ma szans nagrzania się. Zwłaszcza gdy wcześniej nalejemy gorącą wodę i kawa wylatuje już po około 30s. Jak sobie z tym radzić? Ja nagrzewam wodę w czajniku oczywiście nie doprowadzając do wrzenia. Następnie nalewam gorącą wodę do zbiorniczka, wkładam koszyczek z kawą i odrobiną pozostałej wody polewam sitko od spodu górnej części i wnętrze kafetierki (głównie dysze wylotową). Po takim zabiegu kawa wylatuje idealnie bez najmniejszego zająknięcia. Sprawdzone wielokrotnie. Pozdrawiam.
@Arabean
9 жыл бұрын
+Grzesiek Świetny hack! Teraz każdemu powinno być łatwiej - dzięki!
@spencer0000000
7 жыл бұрын
Co miałeś na myśli mówiąc "jeżeli gaz wyłączycie to momentalnie temperatura zaczyna spadać i ekstrakcję jest łatwiej kontrolować"? Ja mam kafetierkę stalową i jak mam zaparzoną kawę to wyłączam gaz i nalewam, dlatego pojęcie jakiejkolwiek kontroli jest dla mnie zupełnie niewidoczne w tym momencie.
@Arabean
7 жыл бұрын
+spencer0000000 Hej! Jeśli używasz kawiarki stalowej, to nie ma tak łatwo. Dlatego polecam aluminiowe. Stalin znacznie lepiej trzyma temperaturę i przez to trudniej ją momentalnie obniżyć. Pozdrawiam!
@spencer0000000
7 жыл бұрын
no, ale po co obniżać temperaturę? przepraszam, ale nie rozumiem tego:D
@Arabean
7 жыл бұрын
+spencer0000000 chodzi o przerwanie ekstrakcji poprzez obniżenie temperatury. Dzięki temu ciśnienie w dolnej części kawiarki gwałtownie spada i kawa przestaje się parzyć, a tym samym unikasz nadekstrakcji, czyli kawy on gorzkim, cierpkim i suchym smaku. Mam nadzieję, że teraz wszystko jasne ;) Pozdrawiam!
@Zii_135
6 жыл бұрын
ale przecież zawsze można ją od razu przelać do innego naczynia i całkowicie zakończyć parzenie, po co chłodzić?
@Tomasx678
9 жыл бұрын
Hej, czy wielkość kawiarki miała jakieś znaczenie dla ekstrakcji? Czy nie łatwiej jest kontrolować naparzanie w mniejszej i zarazem niższej? Co z kawiarkami innego typu? Jak się sprawdziły w porównaniu do standardowej, niektóre z zamysłu jak brikka mają dawać kawę o innym charakterze, czy naprawdę dają?
@Arabean
9 жыл бұрын
Wielkość kawiarki nie miała większego znaczenia jeśli porównywać między sobą aluminiowe. Natomiast już sam materiał jak najbardziej. Brikka nie robi nic innego, jak utrudnia przepływ gotowego naparu w górnej części naczynia generując coś a'la crema.
@izabelabanasiak7969
8 жыл бұрын
Hej, mam kuchenkę indukcyjną, stąd moje pytanie czy ustawić kafetierkę od razu na największą moc (9) ?? Dzięki za cenne rady ! ;)
@Arabean
8 жыл бұрын
+Izabela Banasiak Hej! Polecałbym właśnie taki zabieg, dać kafetierce jak najwięcej ciągłej mocy w pierwszej fazie parzenia. Pozdrawiam serdecznie!
@sawomirsliwicki5373
Жыл бұрын
Inne podejście to znaleźć taki poziom mochy, na którym pulsowanie jest na tyle częste, że bezwładność kawiarki niweluje jego wpływ. U mnie jest to. 10 na 15.
@r4mzeso
8 жыл бұрын
Maciek, pytanko. Jaka powinna być temperatura mleka, którego używamy do spieniania?
@Arabean
8 жыл бұрын
+Marcin Michałowski Hej! Zalecany przedział to od 60 do 70 stopni Celsjusza, pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
Hej możesz podać kilka najlepszych według Ciebie rodzajów kawy do kafetierki (ulubionych)? Czy kawy typu speciality też się będą nadawać? Używam młynka Hario Skerton, czy jest odpowiedni do mielenia kawy w kafetierce? Pozdrawiam wszystkich Kawoszy ;))
@Arabean
8 жыл бұрын
Hej! W okmentarzach pod filmami o kawiarce podawałem już wszystkie kawy jakie polecam. Specialty jak najbardziej będzie się nadawać! Wybierz kawy z Brazylii, Salvadoru, Kostaryki. Będą miały mniejszą kwasowość niż ziarna z Afryki i dadzą dużo słodyczy w filiżance. Hario Skerton nada się do kafetierki, pamiętaj tylko, żeby zmielić drobno. Pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
Speciality nawet te jasniej palone będą ok? Co do mielenia młynkiem hario wydawało mi się żeby mielić nieco grubiej. Spróbuje tak jak mówisz! Dzięki za info Pozdrawiam!!
@Arabean
8 жыл бұрын
Jasno palone kawy specialty będą zbyt kwasowe. Polecam profil palenia pod espresso. Pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
+Arabean witam, mam młynek hario zaledwie kilka tyg. i odnoszę wrażenie, że ma krzywe żarno lub śrubę. jak miele widać jak nierówno kręci sie żarno. Chyba tak nie powinno być prawda?
@Arabean
8 жыл бұрын
Raczej nie powinno tak być. Choć podstawowe ręczne młynki mają zazwyczaj takie przypadłości. Pamiętaj, że podczas samego mielenia młynek niejako stabilizuje się na mielonej przez niego kawie, co jest niewidoczne kiedy mielisz bez ziaren w środku. Pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
7 жыл бұрын
Hej, Czy kawy wypalane (bardzo ciemno) jak do espresso polecasz do kawiarki, czy wybrać ciemne np. wiedeńdkie?
@Arabean
7 жыл бұрын
Nie do końca rozumiem o co chodzi z wiedeńskim paleniem, jak rozumiem to profil palenia? Generalnie, wszystko co nadaje się do espresso, powinno się również sprawdzić w kawiarce. Raczej ciemniejsze profile palenia niż jaśniejsze dobrze się tutaj sprawdzą. Pozdrawiam!
@jaceklichota6432
8 жыл бұрын
Istnieja tez kafetiery elektryczna Bialetti, bardzo ladnie sie parzy
@Arabean
8 жыл бұрын
+Jacek Lichota Hej! Nie testowałem jeszcze, wierzę na słowo. Są tu jeszcze jacyś użytkownicy elektrycznych kafetierek? Jak się sprawują? Pozdrawiam!
@jaceklichota6432
8 жыл бұрын
Wyprobowalem Twoj patent z filtrem od aeropressu, ktory polozylem na kawke i zakrecilem kafetiere. Efekt? Bomba! Smak kawy lepszy no i zuzel odfiltrowany. Dzieki za swietny pomysl!
@Arabean
8 жыл бұрын
+Jacek Lichota Do usług!
@mariuszhiszpanski6484
7 жыл бұрын
Witam, Czy testowaliście może kawiarke bialetti brikka? Nowy model dzięki któremu można zrobić kawę z crema.
@Arabean
7 жыл бұрын
hej! Brikka to ściema, kawa z niej smakuje gorzej niż z klasycznej kawiarki, sprawdzone info. Pozdrawiam!
@kaammiill84
8 жыл бұрын
Mam pytanie odnośnie kafwtierek elektrycznych. Czy jest różnica w jakości naparu ? porównując do standardowej stawiane na gazie?
@Arabean
8 жыл бұрын
+Kamil Masztak Hej! Niestety nigdy nie używałem elektrycznej, więc nie mam Ci jak pomóc.
@kaammiill84
8 жыл бұрын
+Arabean Szkoda, ale dzięki za szybką odpowiedź. Zaczynam swoją przygodę z kawą, robisz dobrą robotę !!! często jestem poza domem i dlatego myślę i elektrycznej.Pozdrawiam
@r4mzeso
8 жыл бұрын
Koledzy i koleżanki, Czy ktoś z was używa może młynka Porlex? Zastanawia mnie jaką grubość mielenia stosujecie do kawiarek? Tzn ile klików? Dodatkowo czy ktoś z was przesiewa kawę? Warto?
@Arabean
8 жыл бұрын
+Marcin Michałowski Hej! Co do Porlexa - warto, ale lepiej wziąć Rhinowares. Młynek jest bardziej solidny i usprawniono w nim wszystkie rzeczy, które są wadami Porlexa. Co do ustawiania na kliki - jak już wielokrotnie mówiłem, ta metoda nie ma sensu, ponieważ każdy młynek ma inny stopień zużycia żaren i ich ustawienia względem siebie. Dobrą metodą jest mielić kawę coraz drobniej i kiedy stanie się gorzka w smaku, cierpka oraz sucha w posmaku, oznaczać to będzie, że musisz cofnąć się o jeden stopień w stronę grubszego mielenia i powinno być ok. Przesiewanie polecam - co prawda traci się ok. 10% kawy, ale daje to większą czystość naparu, niweluje gorzki i gryzący posmak i sprawia, że można z kawy wyciągnąć jeszcze więcej. Miłego dnia, pozdrawiam!
@ewaurbaniak3756
7 жыл бұрын
w kafeterkach to chyba oprócz uszczelki trzeba też wymienić filtr (który kupuje się w zestawie z uszczelkami) od czasu do czasu to nie będzie tego pyłu " , o którym mówisz. ...
@yelloKwiatek
8 жыл бұрын
Hej, mam pytanie, co zrobic z kawiarka nową? Trzeba ja jakos przygotowac? sparzyć itp?
@Arabean
8 жыл бұрын
+yelloKwiatek Hej! Ja jakoś specjalnie nie przygotowuję kawiarki przed pierwszym użyciem. Każdą na pewno trzeba porządnie wyszorować i ew. zrobić pierwszą kawę do ścieku, a potem można już działać. No i koniecznie dbaj o higienę urządzenia! Pozdrawiam serdecznie!
@mariabrucka843
7 жыл бұрын
Mam pytanie, czy zaparzoną kawę w kafeterii, można przechować w lodówce do następnego dnia i po podgrzaniu wypić?
@Arabean
7 жыл бұрын
Hej! Oczywiście możesz to zrobić, ale kawa będzie smakować okropnie, gwarantuję :) Pamiętajmy: dobra kawa, to świeża kawa! Miłego dnia, pozdrawiam serdecznie!
@karolbednarczyk27
9 жыл бұрын
witam, mam zasadnicze pytanie - kiedy zdejmujemy kawiarkę z palnika?
@Arabean
9 жыл бұрын
+quarell bednarz Hej! Dobrze zdjąć ją kiedy tylko wyłączysz gaz i widzisz, że ekstrakcja ma się ku końcowi, czyli kolor kawy blednie. Pozdrawiam!
@wkbe
9 жыл бұрын
Cześć. Czy warto zaopatrzyć sie w kawiarke bialletti 1tz? Mam juz kawiarke 6tz gat z reduktorem na 3 tz i jest okej jak chce zrobić bardzo mocna kawę dla siebie w większej ilości. A ze zdążą mi sie teraz pic kawę samemu, badz wieczorem gdy potrzebuje jej w mniejszej ilości i lżejszej. zastanawiam sie nad bialletti 1tz ? Polecasz, czy kupiłbyś 2tz ? Będę wdzięczny za opinie
@Arabean
9 жыл бұрын
wojtekobe Używałem na co dzień 3tz. Jedynka byłaby chyba za mała, nie chciałoby mi się cackać dla tak nikłej ilości naparu :) A na poważnie, to tylko kwestia Twoich upodobań. 3tz to standardowy rozmiar, może spróbuj z nim lub 2tz? Pozdro!
@wkbe
9 жыл бұрын
Arabean czyli w 3tz przygotowywałeś tylko dla siebie taką ilość naparu? oczywiście wypełniając kawą na max, do krawędzi mam rozumieć? Dzięki
@tomikg77
9 жыл бұрын
+Arabean A czy można wsypać do dużej kafetierki np. 4tz tylko jedną łyżeczkę kawy tak aby zrobić słabszą kawę w większej ilości ? Mam kafetierkę 2tz i muszę dodatkowo gotować wodę żeby rozrzedzić napar.
@tomikg77
9 жыл бұрын
+wojtekobe Hej i jak kupiłeś mniejszą kafetierkę? Ja kupiłem właśnie 2tz i wydaje mi się za mała. Myślę nad 4tz. Czy są jakieś przeciwskazania żeby do kafetierki 4tz lub 6tz wsypać mniejszą ilość kawy tak aby wypełnić sitko np w połowie?
@Arabean
9 жыл бұрын
+Tomasz G Jeśli wypełnisz sitko tylko w połowie, kawa podczas ekstrakcji będzie się unosić do góry i mieszać z powodu braku docisku przez górne sitko. To spowoduje bardzo nierówną ekstrakcję i okropny efekt w filiżance. Można zakupić specjalne reduktory do kawiarek i wtedy sypać mniej kawy do większej kafetierki.
@piotrnazarewicz8188
8 жыл бұрын
Maciej, a testowałeś model Brikka? Ten model podobno daje efekt podobny do espresso.
@Arabean
8 жыл бұрын
Brikka to zwykła kawiarka ze specjalnym zaworem, który spienia gotową już kawę aby dać Ci złudzenie prawdziwego espresso i cremy na jego powierzchni. Od razu mówię, że to jest ściema i kawa po przejściu przez ten zawór smakuje gorzej. Słyszałem też podobne opinie od innych użytkowników. Tak więc: nie polecam :) Pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
czy mogę sam przeprowadzić cupping zachowując proporcje jak poniżej: -8,25 g kawy Mielonej jak do french press, -150 ml wody filiżanka, -czas 4 min?
@Arabean
8 жыл бұрын
Hej! Proporcje kawy do cuppingu to 5,5g/100ml. Zmielenie jak do dripa, odrobinkę grubsze, ale nie aż tak jak do frencha. Pozdrawiam!
@bozenabaranowska4337
2 жыл бұрын
..ale ile wlać wody, pod zawór , czy może trochę mniej ?
@Arabean
Жыл бұрын
Pod zawór 👌
@juliam5371
8 жыл бұрын
czyli mam rozumieć,że model kawiarki bialetti preznaczony do indukcji bedzie przyrzadzal kawe pulsacyjnie przez co smak nie bedzie zbyt przyjemny? Moze w takim razie bedzie lepiej zaopatrzyc sie w praske francuską? Proszę o poradę bo dopiero zaczynam przygode z kawą.
@Arabean
8 жыл бұрын
+Julia M Hej! Indukcja nie będzie beznadziejna, ale z mojego doświadczenia wynika, że zdecydowanie lepiej poradzi sobie kawiarka na gazie. Co do french pressa - to zupełnie inna metoda, ciężko je porównać. Myślę, że najbardziej uniwersalny będzie dla Ciebie aeropress. Wolisz bardziej intensywną, czy delikatną w smaku kawę? Chcesz pić czarną, czy z mlekiem? Pozdrawiam!
@mzielarka
8 жыл бұрын
Arabean hej! czy podkładka na indukcję nie rozwiązuje problemu ? viacaffe.pl/320-thickbox_default/podkladka-na-indukcje-frabosk-14-cm.jpg
@piotrus5552
4 жыл бұрын
W takim razie jak mielić do przelewowego? Na 'mocno drobno'?
@Arabean
4 жыл бұрын
Hej! To zależy jakiej uzywasz kawy i jaki masz ekspres. Przy ratio 60g/litr zwykle sprawdza się średnio grube mielenie. Coś jak gruba sól kuchenna. Powodzenia!
@IgorQWRD
4 жыл бұрын
dlaczego kafetierka a nie kawiarka? pozdrawiam.
@paweciesielski5491
8 жыл бұрын
Kupie stacionarnie filtry do aeropresu we Wrocławiu?
@paweciesielski5491
8 жыл бұрын
+Paweł Ciesielski ...i gdzie najlepiej wybrać się po dobrą kawe?
@Arabean
8 жыл бұрын
Hej! Zarówno filtry jak i kawę kupisz w kawiarni Gniazdo, Cafe Targowa lub kawiarni Rozrusznik. Smacznego!
@paweciesielski5491
8 жыл бұрын
Wielkie dzięki! Z kawy marketowej idzie taki kwas, że bez cukru rady nie da.
@paweciesielski5491
8 жыл бұрын
Wielkie dzięki! Z kawy marketowej idzie taki kwas, że bez cukru rady nie da.
@jarosawleskiw8216
8 жыл бұрын
Gdzie kupić uszczelkę silikonową na wymianę ?
@Arabean
8 жыл бұрын
+Jarosław Leskiw www.coffeedesk.pl Pozdrawiam!
@jakwit10
7 жыл бұрын
W sumie dość wyczerpujący materiał natomiast, czy mógłbyś zmierzyć się z tezami: Kawiarki aluminiowe są szkodliwe. Nie należy myć kawiarki, bo wydzielają się szkodliwe substancje. O co tu chodzi?
@Arabean
7 жыл бұрын
To jakiś urban legend :) Są dopuszczone do sprzedaży w UE, mają wszelkie certyfikaty do kontaktu z żywnością i miliony ludzi na co dzień parzy w nich kawę. Także parzyć, myć i wycierać bezpośrednio potem :) Pozdrawiam!
@hrabiahoreszko2123
5 жыл бұрын
Podobno samą wodą trzeba
@ewaurbaniak3756
7 жыл бұрын
w kafeterkach to chyba oprócz uszczelki trzeba też wymienić filtr (który kupuje się w zestawie z uszczelkami) od czasu do czasu to nie będzie tego pyłu " , o którym mówisz. ..
@pawegrys2110
4 жыл бұрын
A ŻE TAK ZAPYTAM CO Z UTLENIANIEM SIĘ ALUMINIUM ?
@Arabean
4 жыл бұрын
Jeśli wycierasz kawiarkę zaraz po umyciu, a wcześniej myjesz ją od razu po zaparzeniu kawy, to nie będziesz miał z tym żadnego problemu. To oczywiście tylko moja subiektywna opinia :) Piona!
@vengerd2122
4 жыл бұрын
skąd taką wiedzę Pan ma?
@dupastrusia6874
8 жыл бұрын
aluminium nie jest przypadkiem szkodliwe tym bardziej jeżeli ma kontakt z gorącym roztworem o kwaśnym ph?
@zorak8181
5 жыл бұрын
W przemyśle spożywczym stosuje się specjalne gatunki aluminium (bodajże seria 1000), dodatkowo jest ono anodowane.
@konsolaplaystation3105
5 жыл бұрын
Aluminium reaguje z kwasami, nie z kawą
@andrzejandrzej155
5 жыл бұрын
@@zorak8181 nie ma czegos takiego jak aluminium spozywcze , po to sie to wpaja durnemu plebsowi zeby sam sobie robil krzywde (indoktrynacja) . aluminium w kazdej postaci to syf. spozywcze jest tylko szklo , inox stosuje sie ze wzgledow ekonomicznych
@DamianSzajnowski
9 жыл бұрын
Dobry materiał. Właśnie coś moja kawa nie smakowała tak jak powinna na indukcji. Nie mogłem uzyskać nawet porządnego smaku. Już wiem czemu. :)
@Arabean
9 жыл бұрын
Damian Szajnowski Wielkie dzięki, powodzenia w parzeniu!
@karolbednarczyk27
9 жыл бұрын
+Damian Szajnowski Witam, używam dokładnie tej kawiarki która jest na filmie - chodzi o bialetti na indukcję i nie zgodze się - albo mam inną indukcję. Ja kładę kawiarkę na najsłabsze pole - ma ok 800W - ustawiam na 80% i grzeje mi ciągiem - a pozatym gdyby były jakiej małe impulsy to bezwładność nierdzewki to niweluje - no ale może są jeszcze inne przyczyny gorszego smaku z nierdzewki...??
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
Mam sprawę odnośnie latte art. Od kilku dni probuje zrobić serduszko w domu i nie wychodzi :(.nie wiem czemu;(. Mam mleko 3,2 % nagrzewania 60-65 stopni, przelewam do specjalnego dzbanka latte art. Spienianiam smigielkiem. Kawa z kawiarki 1/3 filizannki. Jakk nalewam i próbuje to nie wychodzi :(( Jakieś wskazówki, może filmik dla początkujących ;)
@Arabean
8 жыл бұрын
Spokojnie, latte art to trudna sztuka i nie przejmuj się, że nie wychodzi od razu. Kluczem do sukcesu jest tutaj idealnie spienione mleko. Bez tego ani rusz. Więc najpierw poćwicz sobie właśnie ten element, a potem serduszka zaczną wylewać się same. Na YT jest masa filmów instruktażowych, na pewno znajdziesz tam coś, co Ci pomoże. Pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
Czy przyczyna może być kawa z moki zbyt wychłodzona. Może przez niższą temp kawy nie chce wyjść serduszko? Pozdrawiam!
@Arabean
8 жыл бұрын
To nie ma żadnego znaczenia. Znaczenie ma jakość spieniania mleka oraz technika wlewania. Pozdrawiam!
@mariuszhiszpanski6484
8 жыл бұрын
+Arabean Oki A może lepiej i łatwiej spienie mleko za pomocą french pressu?
@r4mzeso
8 жыл бұрын
Czy może ktoś podać przykłady kaw jakie warto kupić do kawiarki?
@Arabean
8 жыл бұрын
+Marcin Michałowski Hej! Do kawiarki nadadzą się kawy palone pod espresso. Delikatne mieszanki i jednorodne arabiki z Ameryki Południowej: Brazylii, Kolumbii, Kostaryki. Pozdrawiam!
@r4mzeso
8 жыл бұрын
+Arabean A kawy z Etiopii np etiopia gelana abaya - podobna słodka? Bo z Kenii wydaje mi się że będą miały za dużo kwasowości. Te z Ameryki Południowej rozumiem, że wybierać z dużą ilością słodyczy? Bo nie wiem czy do końca rozumiem. Kawy do kawiarki wybieramy takie które wypala się mocniej? Czy bardziej chodzi o profil smakowy? Do grona kawoszy dołączyłem niedawno a przygodę zacząłem od kupienia młynka Porlex tall i Kawiarki GAT Konica pod indukcje :) Ps. Robisz super robotę :)
@r4mzeso
8 жыл бұрын
+Arabean Bo może jest tak że daną kawę można wypalać jak się chce? Tzn słodka Etiopię wypalić jak do esspresso
@Arabean
8 жыл бұрын
+Marcin Michałowski Hej! Nie szukasz kawy po słodyczy, tylko po stopniu wypalenia i pochodzeniu. Szukaj kaw pod espresso, z Ameryki Pd. Jasno palone kawy, a także te pochodzące z Afryki będą bardzo kwasowe w kafetierce.
@r4mzeso
8 жыл бұрын
+Arabean Maciek, a możesz polecić jakaś dobra palarnie z sklepem internetowym? (kawowe zapasy się szybko wyczerpały)
@polyfinom
9 жыл бұрын
gdzie ten link?
@Arabean
9 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/sJih0H-ig5dna3Y
@mariuszcharchut8194
8 жыл бұрын
kzitem.info/news/bejne/sKGivJuXfJdkmpg#t=616 Którego modelu kafieterki używałeś w tym filmie, chodzi mi konkretnie o to, że modele na różną ilość filiżanek mają różną średnicę sitka/uszczelki i nie do każdego będzie pasował filtr od AeroPress. Albo inaczej, jaką średnicę ma filtr do AeroPress?
@Arabean
8 жыл бұрын
+Mariusz Charchut Hej! Używałem kafetierki w rozmiarze 6tz. Jeśli masz większą, musisz wziąć filtr od V60 i wyciąć kółko, co samow sobie jest dość kłopotliwe, ale inaczej nie da rady. Pozdrawiam serdecznie!
@mariuszcharchut8194
8 жыл бұрын
+Arabean ja celuję w 3tz ;-( wycinanie średnio mi odpowiada :-(
@Arabean
8 жыл бұрын
+Mariusz Charchut 3tz też będzie ok z filtrem do aero, możesz brać w ciemno!
@mariuszcharchut8194
8 жыл бұрын
+Arabean Wielkie dzięki ;-D
@dawidsobarnia423
9 жыл бұрын
Espresso to nie kawa tylko sposób robienia kawy.
@pawebarya9174
8 жыл бұрын
Jak już ktoś niżej pisał: nie zgodzę się apropo indukcji. Być może dotyczy to starych modeli indukcji lub kuchenek elektrycznych (które rzeczywiście włączają się i wyłączają), ale na mojej wszystko śmiga jak trzeba - ekstrakcja przebiega płynnie i równomiernie. Przeprowadziłem też kilka testów i subiektywnie najlepsza kawa, jaką uzyskałem, była przy ustawieniu mocy 4-5/10, nie na maxa (wtedy moc indukcji rzeczywiście sieje chaos). Duży plus za poradę z filtrem od aeropressu - fajny patent :) Dzięki za filmik i pozdrawiam!
@Arabean
8 жыл бұрын
O widzisz, jakiś update w kwestii indukcji muszę zrobić. Dzięki za czujność, wszystkiego dobrego!
Пікірлер: 152