Pour la pâte des Baozi / Ban Bao:
- 300g farine blanche
- 1 tbsp levure boulangère sèche
- 16 cl eau tiède
- 2 cuillères à café de sucre
- sel
Pour la farce des Baozi vegan:
- 150g seitan (ou tofu fumé, haché végétal, champignons ...)
- 1 gros oignons
- 1 petit pak choï
- 200g champignons au choix
- Sauce soja (ou sauce au champignons ...)
- 2 cuillères à café de sucre
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