毎日食べたい春キャベツは懐かし系のコールスローで。新玉ねぎで不調を整え、ウド1本は三つのオトナ料理で楽しみました。桜の器を少し飾って早めのお花見も。//ヒカ
📝作ったもの
・春キャベツのコールスロー(コーン入り)
・新玉ねぎの梅かつお
・牡蠣のピリ辛コチュジャン焼き
・ベーコン入りの巣篭もりポテト
・のらぼう菜の辛子あえ
・チキンクリームシチュー
・〆の卵あんかけご飯
・ウドを食べ尽くす
・天ぷら
・生麩とウドの炊き合わせ
・きんぴら
・春キャベツとベーコンのスープ
👩🍳材料Memo
▼牡蠣のコチュジャン焼き
牡蠣 150g
好みのキノコ 100g
タレの材料(混ぜ合わせる)
コチュジャン 小さじ2
日本酒 小さじ2
おろしニンニク 小さじ1
醤油 小さじ1
砂糖(甘めがお好きな場合のみ)小さじ0.5
▼生麩の煮汁
お出汁 300cc
みりん 大さじ2.5
薄口醤油 大さじ2+小さじ1
砂糖 小さじ1
*合わせる青菜は「芹」がおすすめ(動画内では「のらぼう菜」を使用)
▼ウドの煮汁(白煮)
お出汁 150cc
みりん 小さじ0.5
薄口醤油 小さじ0.5
塩 小さじ4分の1
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曲
ピアノ弾きpianimoさん
/ @pianimo8994
Негізгі бет 【50代 食Vlog】春野菜を楽しむ日々のはじまり|ほんのひと手間でトキメク春の炊き合わせ|桜の器🌸【レシピ】
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