2019 - IlBoccaTV - 563 - Stinco di maiale al forno con patatine novelle...e poi toccherai le stelle! (secondo di carne sfizioso, facile ed economico)
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✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione dello stinco di maiale con patate novelle.
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✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖
Attenzione! Attenzione! :)
Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. Il libro è reperibile e ordinabile in edicola o nelle migliori librerie in tutta italia oppure disponibile nei seguenti punti vendita online:
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✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
Ingredienti per la preparazione di un perfetto stinco di maiale con patate novelle:
Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
du' stinchi di maiale
un chiletto di patate novelle
un litro di brodo di carne
du' cipolle , du' cipolle , du' costole di sedano du' spicchi d'aglio
un bicchiere di vin santo
cumino, bacche di ginepro
salvia e rosmarino
un poino di farina
una noce di burro
sale e pepe vanto basta
olio di vello bono
Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
2 stinchi di maiale
1 kg di patate novelle
1 litro di brodo di carne
2 cipolle , 2' cipolle , 2 costole di sedano 2 spicchi d'aglio
un bicchiere di vin santo
cumino, bacche di ginepro
salvia e rosmarino
un po' di farina
una noce di burro
sale e pepe q.b.
olio extravergine d'oliva
Ingredients for 4/5 persons (english):
2 pork shins
1 kg of new potatoes
1 liter of meat broth
2 onions, 2 'onions, 2 ribs of celery 2 cloves of garlic
a glass of vin santo
cumin, juniper berries
sage and rosemary
some flour
butter
Salt and Pepper To Taste.
extra virgin olive oil
Ingredientes para 4/5 personas (Español):
2 espinillas de cerdo
1 kg de patatas nuevas
1 litro de caldo de carne
2 cebollas, 2 'cebollas, 2 costillas de apio 2 dientes de ajo
una copa de vin santo
comino, bayas de enebro
salvia y romero
un poco de harina
un trozo de mantequilla
sal y pimienta q.b.
aceite de oliva virgen extra
Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
2 Schweinebeine
1 kg neue Kartoffeln
1 Liter Fleischbrühe
2 Zwiebeln, 2 'Zwiebeln, 2 Rippen Sellerie 2 Knoblauchzehen
ein Glas Vin Santo
Kümmel, Wacholderbeeren
Salbei und Rosmarin
etwas Mehl
ein Stück Butter
Salz und Pfeffer q.b.
Olivenöl extra vergine
Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):
2 tibias de porc
1 kg de pommes de terre nouvelles
1 litre de bouillon de viande
2 oignons, 2 'oignons, 2 côtes de céleri 2 gousses d'ail
un verre de vin santo
cumin, baies de genièvre
sauge et romarin
de la farine
une noix de beurre
sel et poivre q.b.
huile d'olive extra vierge
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