Marcelo...vc é elucidativo, didático, profissional e apaixonado pelo que faz. É visível isto!! Gratidão pelos vídeos sempre muito pertinentes e com sacadas jamais pensadas por mim...abs
@andremanfrinni9148
4 жыл бұрын
Suas aulas tem me ajudado muito, mais uma vez muito obrigado.
@ceciliaruby1498
2 жыл бұрын
Xiiii amei e bem esse conteudo
@politiacademy
2 жыл бұрын
Tmj!!
@janesantos4917
2 жыл бұрын
Bom dia
@danilocanteruccio
4 жыл бұрын
Poooooo, muuuuito obrigado Politi. To fazendo um novo cardápio e vc me ajudou muito agora a me organizar.
@chefmarciomomesso7310
4 жыл бұрын
Muito bom! Bem explicado parabéns! Certeza que vai ajudar a galera, gosto muito dos seus vídeos, grande abraço 👍
@nadiamaruyama4314
4 жыл бұрын
Politi, vai aqui uma sugestão: fala de empreendimentos gastronômico voltados para turistas. Qual a diferença? Qual o melhor marketing para esse pessoal? Mais uma vez obrigada pelas informações. Sempre valiosas!!!
@deboramorais9857
4 жыл бұрын
Também gostaria de saber. Principalmente em relação à localização do restaurante, se poderia ter um impacto negativo o restaurante ser mais afastado de pontos turísticos comuns...
@franciscalopes6379
3 жыл бұрын
Uma dica. Busca parceria com o trade turístico como: hoteis,agentes de viagens, guias de turismo. Convida esse povo para conhecer teu restaurante, pois são eles que trazem os turistas para tua cidade. Procura colher depoimento dos clientes turistas e posta na redes sociais. Turista antes de sair pelo mundo, procurar saber também quais os melhores restaurantes da localidade que vai visitar.
@robertosouza344
4 жыл бұрын
Politi video muito elucidativo, vamos renovar nosso cardápio na Hamburgueria, e já temos o histórico do volume de vendas dos lanches, os campeões de vendas, os potencias de evolução e os lanches que serão excluídos para entradas de novos lanches, vamos seguir seus passos neste vídeo, obrigado pelas dicas, detalhe estamos investindo no novo visual e ampliação do nosso salão de atendimento, para conforto dos nossos queridos clientes.
@cortivodesigndiy2545
4 жыл бұрын
ESSE VÍDEO É FANTÁSTICO
@politiacademy
4 жыл бұрын
Opa! Já conhece o canal no Telegram? Muitas dicas e conteúdos por lá: t.me/ncdp_oficial
@pplj1000
4 жыл бұрын
Politi estou abrindo um Steak House com Rodizio na Alemanha, e suas informacoes estao sendo muito importante abcao
@luisfilipetavares119
4 жыл бұрын
Excelente vídeo!
@cecyrubi9424
4 жыл бұрын
como amei 😍😍😍😍😍
@pablogiorgio7479
3 жыл бұрын
Adorei particularmente a coisa de divulgar como foi o brainstorm do cardápio, da construção o conceito :)
@politiacademy
3 жыл бұрын
👊👊
@pedromaqui4410
4 жыл бұрын
Maratonando o canal !!
@politiacademy
4 жыл бұрын
Esse é PRO PRO!! Rumo ao sucesso 👊👊
@pedromaqui4410
4 жыл бұрын
Marcelo e equipe: estou formando em administração na UFV (federal de Viçosa), vou abrir uma cafeteria e Marcelo é um grande professor ! Quando a cabeca e o coração trabalham juntos o resultado é fantástico! Muito Obrigado!
@araoalves5105
2 жыл бұрын
No meu restaurante, tidos os pratos ey mensmo faço criações, ja tenho quase 100 receitas diferentes e unicos.
@politiacademy
2 жыл бұрын
Que legal 😊
@janesantos4917
2 жыл бұрын
Como trabalhar com churrasco,selve serv sem balança, presciso de uma dica
@politiacademy
Жыл бұрын
Olá, Jane! Tudo bem? Nós falamos um pouco mais a fundo neste assunto, dentro do meu curso ENG. Para saber mais, basta clicar no link: politi.club/whatscomercial Um abraço, TMJ!
@cristianopontesquaresmapon9314
3 жыл бұрын
Politi faz uma dica de cardápio para restaurante de bairros (periferia)
@politiacademy
3 жыл бұрын
Como montar um cardápio segue quase sempre a mesma estrutura. O diferencial está em vc descobrir o que sua clientela quer e o que vc pode fazer 👊👊
@deborasilveira2785
4 жыл бұрын
Muito bom! Mas para cardápio para almoço a forma de aplicar essas dicas é um pouco diferente né, visto que todos os dias os pratos são diferentes. O que você me indica fazer nesse caso? Qual a processo para uma criação de cardápio semanal? Qual o tempo de antecedência eu preciso para definir o cardápio de cada dia?
@politiacademy
4 жыл бұрын
É a mesma coisa, Débora.Tem vários vídeos sobre esse assunto no canal. Dá uma olhada lá que vc vai ver um monte de dicas. O ideal é deixar o cardápio semanal planejado com bastante antecedência, aí vc facilita compras, produção, organização interna, etc.
@deborasilveira2785
4 жыл бұрын
@@politiacademy Muuuuito obrigada pela resposta. Siiim, estou fazendo um "PolitiFlix" 😂 assistindo todos os seus vídeos que relaciona a esse assunto. Horas e horas estudando sobre esse ramo, mesmo já atendendo delivery a noite e tendo um pouco de experiência, atender durante o dia e para almoço ainda é novo pra mim. E estava pensando mesmo em planejar o cardápio sempre um mês antes de soltar ele para o publico. Bom saber que estou no caminho certo. Estou impressionada com a quantidade de conteúdo de graçaaaa. 😲 Parabéns!
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