Receta para masa de pizza casera de fermentación lenta. Tendrás una masa de pizza italiana fina, crujiente y deliciosa. La larga fermentación le aporta un sabor y aroma únicos y la hace mucho más digerible. Os explicamos es truco del amasado para que os quede el canto esponjoso y crujiente. Utilizamos para esta masa de pizza levadura fresca pero igualmente se puede utilizar de la seca respetando las proporciones. Esta masapizza al estilo napolitana estoy seguro que os va a sorprender, nosotros la horneamos en horno de leña pero puedes seguir nuestro TRUCO de este video para hornear en casa y te saldrá perfecta ▶ • ✅ Masa PIZZA RAPIDA CA...
Masa PIZZA casera FERMENTACION LENTA - 72 HORAS - Esto es otro NIVEL✅
#RecetasFlipantes
✅ Aquí puedes ver los ingredientes y cacharros que suelo usar en los videos ▶ www.amazon.es/shop/recetasfli...
✅ Ingredientes 5-6 personas:
1 kg. Harina gran fuerza
600 g. Agua muy fría
6 g. Levadura fresca
(ó 2 g. levadura seca)
25 g. Sal
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Esperamos que os guste Flipad@s de la cocina, cualquier duda o sugerencia os leemos en comentarios.
Saludos!!!
Негізгі бет 72 HORAS ▶ Masa PIZZA FERMENTACION LENTA ✅
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