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7년째 해먹은 묵은지등갈비찜 레시피!
6 ай бұрын
7년째 해먹은 묵은지등갈비찜 레시피!
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희원홈
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Пікірлер: 44
@Heewon_home
6 ай бұрын
이렇게 쌀쌀할땐 묵은지 등갈비찜🙋🏻♀️ (감기에 걸려서 목소리가 좀 걸걸(?)해요..🤣) 제가 7년전부터 자주 해먹던 레시피에요! 자취생에게 묵은지는 귀한 식재료지만😂 묵은지가 있으면 요거 정말 자주 해먹었어요! 재료: 등갈비 700g, 양파 1개, 대파 한대, 청양고추 고추 2개 양념장: 다진마늘 2큰술, 고춧가루 3큰술, 매실액 1큰술, 설탕 2/3큰술(알룰로스 대체가능), 된장 1작은술, 간장 2큰술, 참치액 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 1/4작은술 물 4컵 (750ml정도) 1, 등갈비에 살짝 칼집을 내주고 등갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어주세요. 2. 냄비에 등갈비 넣고 된장 한큰술 풀어 10분 끓여 핏물 제거해주세요. 3. 초벌 삶은 등갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어준 후 (갈색 동그란거 붙어있는게 핏물이에요. 꼭 제거해주세요) 양념 넣고 살짝 섞어주고 그 위에 묵은지 반포기 덮어주기! 4. 양파넣고 10분 뚜껑덮고 센불에서 끓인 후 5. 불 약불-중약불로 바꾸고 25-30분 끓인 후 6. 청양고추, 대파넣고 5분 더 끓여주면 완성입니다! 묵은지 등갈비찜 생각보다 어렵진 않아요 ☺️ 꼭한번 해드셔보세요➿❤️
@user-hj1gn5rp2v
5 ай бұрын
등갈비 킬집내서 찬물에 30분~1시간 담궈 핏물제거하고 코인육수 두개넣고 등갈비넣고 묵은지로 등갈비 덮어주고 잠길정도 물넣고 올리고당 두바퀴 반 넣고 40분 정도 끓이면 이것저것 안넣어도 맛있어요~
@user-qf4cq9rd2n
5 ай бұрын
혹시 등갈비말고 통삼겹살로 이 레시피 해도 괜찮을까요?
@user-hj1gn5rp2v
5 ай бұрын
네 통삽겹도 맛있는데 좀더 끓여야돼요 싱거울땐 간을 소금보다는 액젓을 쓰는걸 추천드려요
@user-dk2vu2qh1t
12 күн бұрын
와우 이거 그대로 해볼게요
@user-dk2vu2qh1t
12 күн бұрын
@@user-hj1gn5rp2v 등갈비 몇그람인가요
@grace_jiy0u
10 күн бұрын
코인 육수가 뭐에영 ? 대체할만한것듀 잇나요?
@merry-go-round4037
14 күн бұрын
이 레시피로만 해 먹어요. 간단하고 맛있고 최고의 레시피! 👍
@user-qe5ge2mr3m
2 ай бұрын
이레시피 찾느라 고생했어요ㅜㅜ 지난주 한번 속는샘치고 했다가 가족들이 넘 좋아해 다시 도전해요❤❤❤❤
@Heewon_home
2 ай бұрын
오!! 맛있게 해드셨다니 다행이에요💖💖
@user-rb4wp6oy6j
6 ай бұрын
등갈비 사다놨는데 이렇게 해봐야겠네요. 감사합니다❤
@user-db9tl9kb5k
Ай бұрын
너무맛있게먹었어요 ㅎㅎ 감사합니다
@user-em2fe9uh9s
6 ай бұрын
시원한 말씀 맞늣말씀 잘듣고 감니다 감사합니다
@hada2527
Ай бұрын
레시피보고 똑같이했는데 와이프하고 얘들이 엄청 맛있데요. 구독하고 갑니다. 감사합니다ㅋ
@Coco_yami
5 ай бұрын
레시피감사요~내일따라해보려구요
@jihoeyoun4891
2 ай бұрын
오늘 해보겠습니다~❤감사해요 !
@user-dm6ly8zl4o
2 күн бұрын
묵은지들어가도 간을 따로해야 맛있나요?? 묵은지자체로도 보통 맛있을줄 알았는데 엄마가 압력솥으로 했는데 고기에 양념간이 안되서 맛없어요ㅠ 보통 묵은지만 들어가도 맛있다고 생각했는데 아니면 숙성을해야되는건지,,,,
@remnantsun226
26 күн бұрын
오늘 칭구와서 해줬는데 넘 맛있다고 김치찜 가게 내라고.. ㅋㅋㅋ 덕분에 너무 잘 먹었어요~ ❤
@Heewon_home
24 күн бұрын
@@remnantsun226 오💖💖 다행이에요!!!!
@user-ne4id5jy6g
6 ай бұрын
지나가다 배우고 갑니다.
@Heewon_home
6 ай бұрын
감사합니다❤️
@paldoramen
5 ай бұрын
알룰로스 스테비아 어쩌구 저쩌구 잡다한 거 안나와서 너무 맘에 들어요 평범한 재료 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-is1rt8oi5l
Ай бұрын
원래 알룰로스 스테비아는 없으면 설탕 넣으면 되는 거예요
@candy-zn7km
3 күн бұрын
그건 님이 건강, 혈당, 다이어트, 당뇨 이런 제목을 무시하고 봤을 확률이 높습니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 평범하지 않은 영상을 봐서 평범하지 않았던거임
@jaunetournesol
6 ай бұрын
양념 필요 없고 묵은지만 위에 넣고 끓여도 맛있음. 단 맛있는 묵은지여야 함
@candy-zn7km
3 күн бұрын
다 알지만... 모든집이 묵은지가 맛있진 않아서...ㅋㅋㅋㅋㅠㅠㅠ 그럴땐 양념넣는게 좋음.
@user-ko1qr5iz1q
6 ай бұрын
맛있어보이네욤😊😊
@user-tz3jo6ym6l
Ай бұрын
조온맛임 오늘 똑같이 해먹었음
@bape1571
28 күн бұрын
안녕하세요. 도마 정보 좀 부탁드려요~♡
@ahyeon_038
Ай бұрын
된장 없이 하면 이상할까요?ㅠㅠ 자취생인데 된장이 없어서요😢
@user-pt1kd4qt1s
2 күн бұрын
성공했습니다❤
@user-pt1kd4qt1s
3 күн бұрын
제거하는 갈색 부분은 뭐예요?
@user-nicefriendly
6 ай бұрын
더 간단히하자면 등갈비는 데쳐씻고 맛있는 김치에 다시다랑 설탕만 넣으면 됨 김치가 맛있으면 끝
@user-wy9qv1mt1v
28 күн бұрын
매실액이 없는데 .. 대체할게 뭐가 있을까요??
@user-ss6mx1wp2t
5 ай бұрын
묵은지 어디서 구해요?
@user-er3gj9oj1m
6 ай бұрын
엄청 맛있어보여서 해먹어보려구용! 혹시 냄비 정보도 알 수 있을까요??
@Heewon_home
5 ай бұрын
네오플램꺼에요!!❤️
@user-er3gj9oj1m
5 ай бұрын
감사합니다!!!
@siruzipsa
6 ай бұрын
묵은지 김치찜 못참아🥹🥹🥹🥹🥹 배고파주거..
@Heewon_home
6 ай бұрын
🥺🥺 못참죠❤❤
@ykokokobakk7245
6 ай бұрын
간장 2설탕2 들기름1고춧가루1고추장1 파마늘김치한포 30분 끝
@Heewon_home
5 ай бұрын
❤️
@user-rm8bv7gx6q
6 ай бұрын
매실액이 없을땐 어뜩하나염?
@Heewon_home
6 ай бұрын
설탕 반 큰술 또는 물엿으로 동량 대체 해 주시면 되는데 단맛을 많이 안좋아하시면 생략도 가능해요! (근데 묵은지가 너무 실 경우에는 넣어주시는게 좋구요😊)
Пікірлер: 44