Sou descendente italiano,..tá corretíssimo...em tds aspectos...tá d parabéns
@Rubensfac13
3 жыл бұрын
Bom dia! Sobre o item 2 - Além do que vc colocou, tem outra variável super importante. Se cozinhar a massa com óleo, vai evitar que o molho, quando entrar em contato com a massa selada, não vai entrar dentro da massa.
@cenira.6477
3 жыл бұрын
Chef você é o máximo... a partir de agora meu macarrão nunca será o mesmo!😋😋😋😂.... Obrigada!!
@vilmamorais3740
Жыл бұрын
Obrigada meu anjo, quantas dicas boas!
@simoneavilez6967
3 жыл бұрын
31 anos cozinhando, e lavava o macarrão, MEU DEUS!!!!!!kkkkk olha dos 8 acho que só duas coisas certo, dizem que meu macarrão é muito bom, mais acho que depois de seguir agora suas dicas ele vai fica MARA:) Grata pelo seu vídeo Guilherme
@sandralongoni458
3 жыл бұрын
Ufa! 5 estrelinhas! Faço tudo certinho! 🤩
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Parabéns
@jumaramamedes9030
3 жыл бұрын
Meu Deus, então eu sempre fiz meus macarroes errado? Sinceramente está de não lavar as massas foi surpreendente pra mim, rsrs. Obrigado por compartilhar seus conhecimentos e dicas maravilhosas Guilherme.
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Hahahaha. É, são vários detalhes!!! Tenta aplicar td na próxima vez!!
@jumaramamedes9030
3 жыл бұрын
@@GuilhermeGuzela com certeza, vou começar a práticar, desde já rsrs.
@abibmarioni2350
2 ай бұрын
Parabéns! Acertei tudo. Mas, também, aprendi com minha mãe, italianíssima!
@romanticasempre3032
3 жыл бұрын
Esse vídeo é impactante 😁😁😁. Eu nunca soube essa do sal. E eu sempre quebrava a massa 🙈. Depois dessa aula , amanhã vou cozinhar um espaguete e vou usar aquele molho de tomate maravilhoso que você ensinou 😉. Mais uma vez, obrigada!
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Muito bom!!!! isso aí!
@afos0212
2 жыл бұрын
Guilherme, vc poderia dar algumas receitas para pessoas que não podem comer glúten? Parabéns pelos videos. Forte abraço!
@IlmaSoaresVieira
5 ай бұрын
Gratidão! sou descendente de italiano. Faço no instinto.
@eltonsilva6311
3 жыл бұрын
Ufaaa!!!! apenas um Erro pois coloco um fio de óleo. Quero dizer colocava pois agora aprendi que não rsrsrs
@007ejr
3 жыл бұрын
Parabéns pelo seu trabalho continua a sim..
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Muito obrigada ✌
@antoniononato6869
Жыл бұрын
Antônio Nonato Santa Luzia MG valeu Guilherme não saia legal meu macarrão tinha muitos erros agora sim aprendi parabéns obrigado
@josemariadasilvasilva2283
3 жыл бұрын
Gratidão mestre dos mestres!!!!de Uberlândia Minas gerais.
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Obrigado!!! Saudações!!!
@ricardosilvapimentel2810
3 жыл бұрын
Ai, ai, hahah. Essa polhêmica de quebrar o espaguete, rsrs. Eu quebro algumas vezes, pois acho mais prático pra comer às vezes, mas nas outras vezes eu deixo o espaguete inteiro, heheh. Obrigado Guilherme pelas dicas.
Eu mesma cometia qse todos esses erros rsrsrs, obrigada, esse vídeo me ajudou bastante, amooooo massas.
@Irriade
9 ай бұрын
Bom dia, Guilherme. Suas dicas são maravilhosas. Eu não cometia esses erros, mas adorei as proporções massa+água+sal, pois sempre fiz no olhômetro. Eu tenho redução no estomago e como macarrão extra-cozido, pois me engasgo com a comida facilmente
@cleitoncosta4519
3 жыл бұрын
Mestre vc e demais
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Obrigado!!!
@xandeeale7661
3 жыл бұрын
Excelente dicas 👍👍👍bravo 👏👏
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Obrigado 👍
@leojanu6855
3 жыл бұрын
Jesus, eu até hoje só fazia errado kkk. Ma fica bom rsrsrs
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Hahahah, mas pense que podia ficar melhor!!!! kkkk
@selmamoraisp5946
3 жыл бұрын
Adorei achei meus erros agora aprendi kkkkkkk
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Hahahaha, legal!!!
@suelimacedo8444
Жыл бұрын
PARABÉNS chef
@valdelicemedeiros2911
2 жыл бұрын
Sensacional!!
@elviramaria1048
Жыл бұрын
Ok Guzela aprendi
@Marcosomenawu
2 жыл бұрын
Obrigado guzela
@zarabracaioli4788
Жыл бұрын
Adorei
@roselygalazans7542
Жыл бұрын
Otimas dicas 👏👏😋😋
@mariaaziani9251
Жыл бұрын
Chefe você encima de forma , para todos aprender .Obrigada❤
@nancyprofgeo
3 жыл бұрын
Minha mãe sempre me disse pra não por óleo na água, pois não ficava bom, eu não punha,mas não sabia porque ....eu fico tão feliz ,qdo vc explica algo e eu já estou fazendo certo.....e cada vez com suas maravilhosas dicas e explicações, adoro os exemplos.....obrigada.
@cidapassarella605
3 жыл бұрын
Adorei saber.❤️
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Que bom que gostou!!!
@RoseFernandes-r7r
7 ай бұрын
Nossa chef eu deslizei em todas 😂😂, graças ter encontrado seu canal não vou errar mais . Estou amando as dicas
@clauberga3237
2 жыл бұрын
Nunca vi tantas dicas sobre o macarrão, num único vídeo. SEN SA CIO NAL!!!!!!
@heversonaraujo7429
3 жыл бұрын
Adoro massas, já vi vários molhos que vc fez, mas queria muito aprender o molho Alfredo, se puder faz um vídeo nos ensinando.
@edineiadeoliveirafazzioros3297
3 жыл бұрын
Eu fazia tudo errado 😱 Meu mundo caiu!!😭😭
@cleitoncosta4519
3 жыл бұрын
So queria dizer obrigao sei que presizar tirar duvida vc vai resolver
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
sempre que puder, tento ajudar!
@neidaterezinhakarasekdeoli9801
Жыл бұрын
Muito bom. Eu sempre coloco pouca água e quebro o espaguete.🤦♀️
@adri6081
2 жыл бұрын
Ufa!!! Só preciso corrigir o último erro.
@janepaixao4471
Жыл бұрын
Hoje dia 11 junho fiz macarrão e sempre coloquei azeite e sal porque achei que era certo ,gosto de fazer a massa caseira fica mil vezes mais saborosa 👏🏼👏🏼😋😋🤩
@lucianodelleteze8142
3 жыл бұрын
A 7ª e 8ª, foi boa saber, obrigado
@nildamariasales5479
Жыл бұрын
Adorei as dicas!! Gratidão!!!❤❤
@mamisdonecta485
3 жыл бұрын
Legal
@arletegomes7763
Жыл бұрын
Maravilhoso😊
@terezinhasilva7872
2 жыл бұрын
Amei as dicas, muito obrigada
@marciamegliorini2299
11 ай бұрын
Você é top,adoro suas dicas❤
@NanciLima-r5q
26 күн бұрын
Obrigado
@cristiannilio9182
Жыл бұрын
Cometi quase todos oa erros kkkkk ótimo video, irei fazer da fora correta agira
@solangeadami3391
3 жыл бұрын
Grata 🙏🏻
@rosainebarcelos4082
6 ай бұрын
Obrigada pelas dicas 😊
@GuilhermeGuzela
6 ай бұрын
Eu que agradeço sua participação e carinho!
@j7neo-bf1ng
Жыл бұрын
Morei 30 Anos na Itália na Puglia fui Casada com um Italiano já Falecido aprendi os Segredos da Cozinha Italiana e Cozinho bem
@francineudasilva2009
2 жыл бұрын
Sua voz é muito agradável de se ouvir! Ótima dicçao!
@butterflynew8702
2 жыл бұрын
Entendi, Chef. Vc recomenda cozinhar o macarrão direto no molho?
@leonardoaraujo2992
2 жыл бұрын
Gostei. ERREI apenas 03. E, olha,eu gosto de cozinhar. Não vou mais errar. Obrigado pelas dicas.
@anamariadeoliveira1472
3 жыл бұрын
Pode servir o macarrão sem temperar e cada um tempera no seu prato ou você aconselha temperar todo ele na travessa com o molho ?
@arletesocorro3608
2 жыл бұрын
Meu único deslize é lavar o macarrão,depois do cozimento.kkkk , eu ia tão bem. Kkkk . É porquê faço o macarrão logo cedo. Agora já sei como proceder. Obg
@alessandromendonca2586
2 жыл бұрын
Meu unico erro é cozinhar demais gostei das dicas
@cleitoncosta4519
3 жыл бұрын
Mestre nas se bota no molho e demora a servi e ficar frio faz o que
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
mas pq vai demorar pra servir? hahahaha. Tem que servir assim que estiver pronto! a comida não pode esperar. Claro que dá pra comer depois, mas vai ficar todo grudado. A massa não é feita para servir depois, mas sim na hora de comer. Uma das grandes habilidades do cozinheiro é exatamente ajustar o tempo para que a comida esteja pronta na hora certa. Espero ter ajudado! Abraço!
@lucileidegomessantos9459
2 жыл бұрын
Cometi vários erros, gostei de ter aprendido! Obrigada! 😀👏👏👏
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
A gente está sempre em aprendizado constante!
@gianpaulobaptista1558
3 жыл бұрын
Excelentes dicas, parabéns chef...
@reginaesterci1419
2 жыл бұрын
Sempre fiz tudo errado!!😄😄 Obrigada pelas dicas!! 👏👏👏
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Eu que agradeço pelo carinho e comentário!
@valdelicemedeiros2911
2 жыл бұрын
Boa tarde Guilherme Estou amando te conhecer e também suas dicas. Por exemplo agora sobre massas, até ri muito, porque vi que sempre fiz tudo errado. Agradeço por tudo😃
@edinasegundo
3 жыл бұрын
Agora aprendi, obrigada 🙏
@adrianacristinamirandademo484
2 жыл бұрын
Obrigada pelas dicas valiosas.
@GuilhermeGuzela
2 жыл бұрын
Eu é que agradeço sua participação!
@culinariadasoll364
3 жыл бұрын
Que dicas ótimas, amei demais O que eu faço as vezes e lavar o macarrão Faço YAKISOBA pra vender, e faço isto no momento, achei prático lavar kkkkkkkkk
@cleitoncosta4519
3 жыл бұрын
Mestre e em fogo alto ou baixo ate a ebulição
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
aí depende de vc, se quer ferver mais rápido. Mas tem que estar sempre em ebulição
@aparecidobrito7848
3 жыл бұрын
Chef trás uma receita de arroz de forno.
@elizamaduarte6011
3 жыл бұрын
Com essas dicas ,não tem como errar 🍝💝👏
@cristinasoares964
3 жыл бұрын
Faço tudo certinho! Que bom! Até a proporção da água e do sal, mas são quase 40 anos cozinhando para minha família.
@nairsoares1495
3 жыл бұрын
Q aula show.Amei
3 жыл бұрын
Que bom eu faço tudo errado, bora se adaptar.
@valdinei7874
Жыл бұрын
Cozinho 5ok de macarrão.lavo porque é servido em porções num espaço.tempo de3 horas.
@rosariotomaz7423
3 жыл бұрын
Acertei todos os cinco
@merecardozo673
3 жыл бұрын
Aff ...sempre fiz tudo errado! Obrigada! Amei!
@brendaferreira9673
3 жыл бұрын
Ótimas dicas
@neusaterra7404
3 жыл бұрын
Amei às dicas, super chef!!!!!
@anagelfuso5733
3 жыл бұрын
Adoro te ouvir.Obg por compartilhar conhecimentos. 😍
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Muito Obrigado!
@amandataiscopetti1042
3 жыл бұрын
Ebaaa ainda bem que faço tudo certo. E eu as vezes tiro a massa uns 2 minutos antes do tempo que está no pacote, a massa fica perfeita 🍝 E eu, como boa descendente de italianos que sou JAMAIS quebro na massa pra cozinhá-la ou na hora de comer. E outra dica boa: eu coloco um pouquinho da água do macarrão no molho, fica uma delìcia. Obrigado pelo Vìdeo Guilherme. ❤️❤️👏🏻👏🏻
@taianalemos5156
3 жыл бұрын
😂😂😂 cometir tds
@carlosbritto7290
3 ай бұрын
e como fasso se for para 10 pessoas ?
@cleitoncosta4519
3 жыл бұрын
Qual seu instagram
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Está na descrição, dá uma olhadinha!!
@GuilhermeCarvalho-td9fp
Жыл бұрын
Eu posso reutilizara agua do cozimento do macarrão, e a quantidade de sal a repor. Vai na esperiencia?
@neidedunningham75
2 жыл бұрын
Faço meu macarrão exatamente assim.
@janemami81
3 жыл бұрын
Ótimas dicas, mas se coloco diretamente em um molho,como posso fazer um mixer de molhos? Muitas vezes faço spaghetti al dente, e sirvo com 5 ou 6 molhos, tudo separadamente.
@heloisadomingos7135
3 жыл бұрын
Obrigado ☺️🙂 só achei que é água demais.
@deniseaguiar9506
3 жыл бұрын
Chef meu erro é o sal. Coloco bastante água e somente 1 colher de sopa de sal. Irei corrigir. Obrigada 💝
@elciraebert8671
3 жыл бұрын
Faço exatamente como você faz🙏
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Que bommm!
@rosefreitas422
3 жыл бұрын
Eu colocava óleo, pouco sal, eu quebrava o macarrão, eu lavava.. Ou seja fazia tudo errado 😁
@joaoninguemforever
3 жыл бұрын
Só as duas últimas que eu fazia "errado", principalmente por, no dia a dia, não fazer com molho (atum, Sardinha, alho e óleo), então precisa lavar mesmo rs.
@RosiEsteves
2 жыл бұрын
Do óleo aprendi tempos atrás. Agora "lavar o macarrão", nunca fiz nem sequer sabia que tem gente que faz isso 😅
@gracyerexavier6080
3 жыл бұрын
Chef minha bebê não come macarrão com molho será que ainda sim melhor não lavar no fim.apos escorrer?! Qual seria uma outra opção pra ficar macarrão sem.molho legal!
@votereza475
2 жыл бұрын
Faço meu macarrão desa forma , Só tenho o custume de quebrar no meio,ágora não farei mais isto obrigado.
@meiresantosalves887
2 жыл бұрын
Eita tem um erro aí que eu mesmo faço, cozinho primeiro o macarrão e depois faço o molho, por isso meu macarrão gruda, agora grudava 😀
@cleitoncosta4519
3 жыл бұрын
Mestre se nao lavar ele fica grudado se demorar
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
por isso o molho deve estar pronto praticamente junto com a massa, assim vc já coloca no molho direto. mas veja que eu falei pra vc colocar um fio de azeite se for servir depois
@allcouto
2 жыл бұрын
Quanto pesa 100g de macarrão ao final do cozimento? Eu sempre coloco na água fria e até agora funcionou.
@zilalima
3 жыл бұрын
Qdo esqueço e cozinha demais aí eu lavo para parar o cozimento😜
@marcianora
Жыл бұрын
Eu falo que meus antepassados remexem no túmulo de quando vejo alguém quebrar o macarrão ou molhar depois de Pronto 😮😮😂
@arleterego3442
3 жыл бұрын
E eu q lavava o macarrão dps de cozido pra interromper o cozimento. Rsrd
@DanieleRodriguesD
3 жыл бұрын
não se deve lavar o macarrão depois de cozido........... e também não se pode lavar o arroz quando for cozinhar ele
@andreluizp1023
2 жыл бұрын
Sal até dizer chega hemm
@elizabeterovattirosa6089
3 жыл бұрын
Meu macarrão 🍜 é feito seguindo as regras. Fica muito bom . Modéstia parte cozinho bem .
@GuilhermeGuzela
3 жыл бұрын
Muito bem!
@elizabeterovattirosa6089
3 жыл бұрын
Mia madre mi ha insegnato a fare un buon impasto. Bela
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