Você gosta de shitake? E shimeji? Eu visitei uma fábrica de substrato, que é o composto biológico que serve para produzir esse fungo tão aprecisado na culinária japonesa. Conheci também dois produtores de cogumelos que encontraram nesse segmento uma importante fonte de renda.
Apresentação e reportagem Tammy de Andrade
Programa Nosso Campo - TV TEM
Trabalhos: tammydeandrade@gmail.com
Негізгі бет A produção de shitake e shimeji
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