Hozzávalók: 1 kg alma, 10 dkg tejcsokoládé, 5 dkg margarin, 1 citrom leve, 2 ek. kakaópor. A tésztához: 8 tojás, 18 dkg cukor, 3 ek. víz, 20 dkg liszt, 0,5 cs. sütőpor. A krémhez: 2 cs. vaníliás puding, 5 dl tej, 20 dkg margarin, 18 dkg porcukor.
Egy tepsit kibélelünk alufóliával, és vékonyan kivajazunk. Beleszeleteljük a hámozott almát. A tésztához a tojás-sárgákat és a cukor 2/3 részét habosra keverjük, hozzáadjuk a vizet, a sütőporral elkevert lisztet, és a maradék cukorral felvert tojásfehérjét. Felét az almára öntjük, másik felébe kakaóport keverünk, és cikk-cakk mintát csurgatunk a sárga piskótára. Előmelegített sütőben, 160-170°C-on megsütjük ( kb. 35-40 perc ). Amíg sül, a pudingporból, és a tejből pudingot főzünk, és kihűtjük. Ha a piskóta megsült, hagyjuk kihűlni, kiborítjuk a tepsiből és az almákat megkenjük a vajjal és porcukorral habosra kevert pudinggal. A tetejét olvasztott csokoládéval megkenjük, amibe olvasztott vajat, és pár csepp citromlevet keverünk.
Негізгі бет Almás krémes.wmv
Пікірлер: 18