Trabajo más de 40 años como Panadero en muchos países del mundo y les puedo decir: Esta mujer ha entendido que es HARINA y que es hacer un buen PAN. Chapeau Madmoiselle Esbieta!
@gloriam.galvezp.9981
4 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏... mejor dicho imposible 👌
@santiagoaladro1918
4 жыл бұрын
Hola! Estoy buscando receta de pan de hamburguesa, tipo brioche ese pan q tiene un punto que no vuelve al apretarlo, a veces lo hacen de papa. Tienes algun consejo? Muchas gracias
@robertogutierrez2480
3 жыл бұрын
@@santiagoaladro1918 facil
@glexicorrales9729
2 жыл бұрын
Esto es hacer pan... No apto para flojos!!! Excelente maestra...
@luiscar8945
2 жыл бұрын
Amé tu comentario. Tienes toda la razón. Esbieta es tremendamente pedagógica, y eso se tiene o no se tiene. Además, cada día está más bella.
@aliciadominguez9270
Жыл бұрын
Esbieta eres la MEJOR del mundo, nunca cambies, te veo hace años desde Santa Fe, Argentina. Gracias por tanto ❤
@ottoyjazz2237
4 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir tus conocimientos! Por la pandemia mi esposo perdió su empleo pero inició una panadería gracias a tus vídeos! Así como a nosotros debes de estar ayudando a muchas familias! Muchas gracias!
@mlarry90
3 жыл бұрын
Es el primer video de amasado francés que veo que le pasa lo mismo que a mí, de pasar por una etapa de una masa imposiblemente pegajosa. Todos los videos muestran unas masas que desde el principio se comportan hermosas. Gracias Esbieta, me hiciste ver que solo era cuestión de seguir amasando. Saludos
@andreakari2310
Жыл бұрын
Ella es la mejor pq es de las pocas personas que te hablan del proceso completo, te da tips y detalles de cómo son realmente las recetas👌🏻
@jakovpavlov6268
6 жыл бұрын
Esta es una las mejores explicaciones del amasado Bertinet que he visto.
@marisoliglesias7723
7 жыл бұрын
me encantan tus videos, hablas justo lo necesario para que recordemos perfectamente tus instrucciones, y tu voz es sumamente agradable. Gracias, me he suscripto para poder seguirte
@francistudon5578
4 жыл бұрын
Gracias amiga si quiero hacer ese pan aunque lleve muchas amasadas.
@mariandiezfamos2114
3 жыл бұрын
J
@luisjaimearturocaceresmiranda
7 жыл бұрын
hola querida ,tengo bastante tiempo haciendo pan en mi pequeño horno de casa , de todos tipos y tanbien tengo una maquina para hacer pan,con todas las técnicas y tutoriales , de youtube, y te diré que lo tuyo me encanto,linda forma de explicar, para los amantes de hacer pan en casa, y dedicarle tiempo a mover masas , gracias querida Esbieta por tu tiempo, muy buenos consejos y buenos panes ,
@isishorus4535
4 жыл бұрын
Esbietaaaa!!!la reina de you tube!!😊por ser la mas tierna,bella,simpatica y compartir sus recetas..viva Esbietaaaa!!!💐💐💐🌷🌺
@fffeeefff
6 жыл бұрын
Esbieta gracias por enseñarnos éstas cosas tan importantes. Más de una vez cometí el error de agregar más harina, y claro, desbalancea las recetas. Probé ya algunas recetas como el Cozonac en la época de Navidad... Les encantó a todos, y hasta me pidieron para comprarlos! Los panes de hamburguesa EXQUISITOS, NO TIENEN COMPARACIÓN CON LOS COMPRADOS. El único problema con el que me encuentro muchas veces es que no sé si por causa de la calidad de las harinas o qué, siempre las masas me quedan chiclosas. Comencé a agregar menos líquidos, e ir incorporando más si hace falta... Pero con ésta técnica ya encontré cómo solucionarlo. Ahora estoy con ganas de hacer las medias noches y el pan de pita. De veras que tendrías que tener tu espacio en algún canal de TV, tienes todo lo necesario, carisma, claridad en las explicaciones y perfección en los resultados. Lástima que estando tan lejos seguro no podré deleitarme con tus preparaciones como lo hago por aquí. Ah! La focaccia estaba ESPECTACULAR!!! NO quedó nada!!! Mi familia feliz, y yo mucho más. Tener la posibilidad de darles alimentos más sanos que los comprados y hechos con amor es para mi la más grande satisfacción. Como dijiste tú en uno de tus vídeos, amasar transmite el calor de las manos, el amor y eso es un "ingrediente fundamental". Adelante amiga, sigue así que llegarás muy lejos!!! FELICITACIONES. Cariños desde Argentina.
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Muchísimas gracias amigo por tus palabras! Un fuerte abrazo!
@jessidse
4 жыл бұрын
Opino casi igual que vos, con la diferencia que mis mas le falta agu, casi siempre tengo que agregarle un poco mas, no se si sera tambien la calidad de harina que hay aca, porque ya he probado con diferente tipos de harina. SObre lo demas coicido totalmente, cada vez que hago una de sus recetas se lo devoran en minutos, la ultima vez hice la pizza y los croissant y no quedo nadaaa...
@franciscolopez2757
4 жыл бұрын
Lgñ
@ludecom43
4 жыл бұрын
Debo decir que hasta ahora estoy empezando en esto de hacer pan, y hace una de semana, me vi en estas, al ver la masa tan pegajosa, pensé, le puse demasiada agua y entonces que horror, me desespere, pensando en arreglar la masa, le añadí más harina; ahora con esta técnica ya aprendí que no debo desesperarme, sino, amasar y amasar hasta conseguir la consistencia ideal. Tú si que sabes Esbieta, mil gracias
@saarilo8103
6 жыл бұрын
Mis respetos para esta mujer, la felicito por su labor que Dios la.bendiga por compartir su conocimiento con nosotros. Sigue asi👍
@edithhernandez5399
4 жыл бұрын
WOW... Me quito el sombrero y me pongo de pie.. Esta masa yo nunca la he podido manejar.. Sbieta lo haces ver "tan fácil" 😉🤗
@armandoambrizmorales2298
5 жыл бұрын
Es usted la mejor Sra. Esbieta, gracias por compartir sus conocimientos, saludos desde México!
@adrianamartinez8088
3 жыл бұрын
Esbieta la única mujer que come pan sin engordar,🤭 que buena técnica gracias por compartir.
@caroll9910
3 жыл бұрын
Esta tecnica es la que mensionas en pan masa madre (estoy siguiendo tu receta) , ahora me quedo más clara. Con esta pandemia tus videos, enseñanza y pasión nos motivas y acompañas. Cariños desde Chile 🇨🇱
@clauschargoy9906
6 жыл бұрын
He aprendido mucho de ti, gracias siempre por tener esa excelente disposición y paciencia. Un abrazo desde Mexico 🇲🇽
@MrElLob
6 жыл бұрын
Eres la mejor, no pierdo tus consejos... Te amooooo! Desde Venezuela.
@luisaarias4636
5 жыл бұрын
Hola Esbieta, te felicito por tu paciencia en amasar, eres excelente en lo que haces, muchos cariños desde VENEZUELA
@carolinarojano8356
6 жыл бұрын
Hola, hace apenas un día descubrí tu canal Y YA SOY TU FAN!!! gracias por enseñarnos a hacer buen pan!! Eres lo máximo!!
@aliciaamalia970
5 жыл бұрын
Hola, hace apenas un día descubrí tu canal. Hay muchos buenos panaderos, pero lo tuyo es otro nivel. Maravillosa.
@liliancontreras473
4 жыл бұрын
Muchas gracias por todas tu recetas soy la sensación con mi familia por tus tartas y pasteles no dejes de subir tus videos, excelentemente esplicado tienes 10.
@rolinychupetin
3 жыл бұрын
Magnifico! Voy a compartir este video con mis amigos hispano parlantes. Les habia enviado a mis amigos en Florida el enlace del video de M. Bertinet, en ingles (con el encantador acento frances), pero el video suyo es muy claro, preciso, ... y en espanol. Gracias, desde la costa del Pacifico de Canada.
@edgarsibauste8365
15 күн бұрын
Solo de verte Amo el Pan eres muy bella y de alta docencia ❤
@d.f.9486
4 жыл бұрын
Después de tanto trabajo no me sentiré culpable de comer este rico pan 😂. Thank you Esbieta.
@speedwagon3733
3 жыл бұрын
Gracias Esbieta, la mejor información y explicación que me he encontrado en el internet. 👍🏼👍🏼
@jennifferpinto960
5 жыл бұрын
Gracias por compartir tus conocimientos. Dios te continúe bendiciendo!
@a.r.n9363
6 жыл бұрын
Sos genial! Ayer descubrí tu canal en busca de mejorar mi masa para pizza. Me encanto tu canal, todo lo que haces y como lo haces!. Tus técnicas están geniales. Las voy a probar. Gracias por compartir tus conocimientos y enseñarlos! Saludos desde Argentina.
@marialuisalopez232
6 жыл бұрын
Otra receta que no sabía hacer, mil gracias hermosa Esbieta, todas tus recetas son muy buenas... Ya iré haciendo una por una y te diré cómo me salieron. Bendiciones.
@guillermos.a.979
4 жыл бұрын
Que energia...!!!gran ejemplo de amazada...estoy seguro que vendran muy buenos.
@antoniocova4212
4 жыл бұрын
Me encanta tu canal, he aprendido muchísimo, Gracias... Eres una mujer encantadora....
@JossSadoval
7 жыл бұрын
que linda, me encanta tu voz y la manera en que compartes tus conocimientos, un abrazo
@entrelibrosycuriosidades
6 ай бұрын
Genia. Ver tu trabajo me motiva a seguir aprendiendo en el mundo de la panadería ❤
@encompassiz
5 жыл бұрын
Your knowledge is remarkable. I really appreciate your videos. Keep up the good work
@enriquerua7918
5 жыл бұрын
Mas alla de hacer un video q todos podamos ver y dar un "me gusta"..es la forma en que explicas todas tus recetas lo que verdareramente te hace genial..gracias por cimpartir tan amorosamente tus conocimientos.desde Argentina un saludo agradecido..
@mirthadurand8901
4 жыл бұрын
Eres de las mejores que he visto en este oficio.
@LigiaRodriguez
5 жыл бұрын
querida Esbieta, yo si quiero agradecerte x todo el super esfuerzo que hace al pasar los tutoriales de AMAZADO, el tiempo que les da, que es lo mas importante, la explicación sobre ellos, es mas, yo anoto todo lo que usted va diciendo, gracias por su paciencia, gentileza, y delicadeza, yo veo y vuelvo a ver, es decir, repito todos sus tutoriales asi aprendo sus estilos de amasar, reciba todo mi cariño y aprecio, su amiga peruana radicada en usa..felicidades.
@ruthlacasa1703
6 жыл бұрын
Como siempre hermosa Esbieta, excelente manera de preparar tus masas, se lleva tiempo pero queda muy lisa. Gracias.
@cristianschmunk9044
6 жыл бұрын
Hola, soy cocinero. La verdad que la panadería no es mí fuerte. Con tu ayuda estoy mejorando mucho mí técnica y comprendiendo la alquimia de los panes.. te felicito por compartir estos conocimientos. Gracias!
@mariaestherlopez6796
5 жыл бұрын
Sos una genia Tus videos son muy buenos!!! Y aprendo un montón
@RecetasdeEsbieta
5 жыл бұрын
Me alegro mucho que te son útiles. Gracias por decirme.
@mariateresatorogracia6835
7 жыл бұрын
Hola, me encanta como esplicas hice algunas resetas y todas me salieron bien,
@puntosolopunto
7 жыл бұрын
Increíble!, jamás habría pensado que con amasar se podría dar cuerpo a una masa tan liquida como esa. Hay que ver las cosas que he aprendido con tus vídeos y lo bien que se te da amasar!!!.
@rockdealer1
7 жыл бұрын
Nelson López Hoy tiré a la basura una masa de pancitos de leche por no haber tenido la paciencia ni el conocimiento de ésta técnica.
@puntosolopunto
6 жыл бұрын
No has sido el único! jajajaja. Yo, hasta descubrir a Esbieta era un completo negado en temas de panadería etc..
@bibianasilva7295
4 жыл бұрын
Madre mía hija que poderio!! Eres maravillosa hija😘😘❤
@olgagiacoya9662
5 жыл бұрын
Esbieta qué recetas tan buenas !!! A mí me encanta trabajar con harina y ya he hecho varias recetas tuyas y han quedado exquisitas !!! Gracias y saludos desde Uruguay !!!
@leonelfava966
7 жыл бұрын
Sos una genia. Muy buena explicacion y gran trabajo de grabacion. voy a probar tus recetas en estos dias...
@juliohernandez3934
6 ай бұрын
Excelente esbieta, sigo tus consejos y ahora me toca hacer pan de jamón con tu receta y me quedan muy buenos, te escribo desde mi bella Venezuela
@isabelsanchez8599
7 жыл бұрын
Se necesita mucha paciencia pero hare ése amasado muchas gracias por compartir tu talento con nosotros
@timopineal
3 жыл бұрын
velo como una práctica para tonificar manos y brazos
@juanma1019
4 жыл бұрын
Muchas gracias por aportar tus conocimientos, saludos desde Yecapixtla Morelos México.
@eugeniovelascodelgado
4 жыл бұрын
muy buenas recetas de una experta que al compartir sus saberes en esto de los panes , tartas, masas nos hace animarnos y hacerlo en casa Felicidades maestra
@margotrosique7068
2 жыл бұрын
Yo me aficione a la panadería por tus recetas tan magistral mente explicadas gracias, gracias, gracias 🙏🙏🙏❤️❤️❤️
@raulcortes6234
4 жыл бұрын
Muchas gracias por tu video, me ha ayudado muchísimo ya que no sabia como evitar que se me pegara la masa. Intentaré con otra de tus recetas!!!! Un abrazo desde Chile!!!!
@bettyarmenta6790
4 жыл бұрын
Que manos Esbieta, que manis tienes para manejar la masa increhible, primera vez me toca ver una mamera tan perfecta . DTB y esas manos Esbieta.
@caocaoqueretaro
6 жыл бұрын
Mis respetos, excelente tu forma de hacer.
@marianfernandez5930
3 жыл бұрын
Me encantan tus recetas y tu forma de explicar,
@qtf6585
5 жыл бұрын
Muchas gracias Esbieta. Me ha gustado mucho esta técnica de amasar. La pondré en práctica este fin de semana ya que hace falta tener tiempo para dedicar tanto cariño al pan. Un saludo.
@bonybijou4117
4 жыл бұрын
Eres genial que bien explicas todo,me enganché a tu canal desde el primer momento.un saludo
@dennisvelez6878
6 жыл бұрын
MUCHOS EXITOS ......ME GUSTA TU ESTILO
@marthaseptien473
7 жыл бұрын
Que trabajo tan agobiador Esbieta !!! Como terapia me va a ser de utilidad de verdad!!! Te pusieron una música de fondo preciosa, en la segunda parece que estuvieras llevando el ritmo !!! Mis respetos y muchísimas gracias !!! Abrazos
@RecetasdeEsbieta
7 жыл бұрын
Si, amasar es terapéutico. La música me la puse yo. Un abrazo.
@ivonneurmeneta9334
5 жыл бұрын
Gracias por enseñarnos, me encantan todas sus recetas.
@juanesmerildoriveraguajard6384
4 жыл бұрын
Que maravilloso poder Viajar al pasado tienen un Look encantador , siempre es un placer aprender de Esbieta que Dios te colme de Bendiciones
@marifer4975
4 жыл бұрын
Juan Esmeririldo Rivera Guajardo. Viajar al pasado?
@anaismariscal8539
4 жыл бұрын
Gracias con esa explicacion pude sacar el pan q tanto queria..me quedan duro .era porque me faltava mas amasado..👍😚☺️te doy 100 ..y todos los puntos por explicar bien..excelente cocinera...
@zeidyzt
3 жыл бұрын
Me encantan todos su videos y me encanta su técnica de amasado. Gracias por enseñarnos tanto.
@zeidyzt
3 жыл бұрын
Me gustaría un video de pan de banano o queque de banano. Gracias.
@gerardoluisaires
4 жыл бұрын
Muchísimas gracias. La verdad es que fue un trabajo de excelencia. Una vez lo quise hacer y a los pocos minutos pensé que me había equivocado en algo. Ahora comprendo que me había faltado constancia.
@cristinagalindo8028
4 жыл бұрын
Ciao Esbieta yo hice con este amasado el bucty.(perdón si escribí mal) y salio maravilloso una nuve de delicado,exquisito mil por mil receta como todas las que tienes perfectas genial, !,,,,,,😄😄😄👑❤❤un abrazote desde Italia Arrivederci
@Claudiayala67
7 жыл бұрын
Que buena técnica Esbieta mil gracias
@menchulandesa5822
4 жыл бұрын
La verdad es un genio, me gustó desde el primer video. Sigue así Esbetia
@liebreanonima4451
4 жыл бұрын
Siempre tan instructivos tus vídeos. Realmente tengo muchas ganas de conocerte en persona.
@oscarpalma4920
6 жыл бұрын
Eres muy buena enseñando muchas gracias tus videos son geniales saludos desde Venezuela ;)
@mariajosemarianodematos2351
4 жыл бұрын
Maravilha ver a massa se transformando! ❤️ obrigada
@guadalupediaztoscano6236
4 жыл бұрын
Me encanta!!! Es estupenda!! Muuuy profesional. Es de las pocas chefs que enamoran, no necesita utilizar muchos utensilios, envicia y transmite mucha paz. Felicidades!! Sbieta, eres especialmente única y tus recetas son excepcionales, muy deliciosas.
@beniordonez4767
Жыл бұрын
Esbieta no es chef
@nelsonacostanoguera1879
4 жыл бұрын
Suscribo en su totalidad la reseña de Marisol Iglesias, pero además quiero agregar, más allá de cualquier connotación de índole irrespetuosa, que eres una dama muy bella, dueña de una belleza sencilla, natural, sin artificios, comparable con la forma sencilla y directa como explicas tus recetas. Te felicito. Soy adicto a tus programas y a los exquisitos platos que he aprendido en ellos. Me he propuesto hacer el panettone y ojalá lo logre hacer para la próxima Navidad.
@jssava8522
4 жыл бұрын
Ahora entiendo porqué tienes los brazos tan formados y firmes, saludos desde Perú 🇵🇪 😘
@EdduSzeta
4 жыл бұрын
suscripción, por el tiempo dedicado al amasado!!! crack!!!
@pilarcarrascocastano5056
3 жыл бұрын
Sin duda eres la mejor amasando👍👍👍
@hashyhackafumy3951
4 жыл бұрын
Sigo tus recetas y hago las mismas muchas veces, gracias!!!
@armandolozaneti
4 жыл бұрын
Gracias Esbieta, saludos desde Colombia.
@rosaserans4774
4 жыл бұрын
Enhorabuena por tu trabajo, te encontré en las redes en este confinamiento, la cocina es mi pasión y contigo descubrió cosas muy interesantes
@morhaorther9174
3 жыл бұрын
Esbieta gracias por compartir tu receta...
@andresrodriguezj6614
7 жыл бұрын
que buena tecnica Esbieta,me encanto.
@carmenpaulatrinidad
4 жыл бұрын
me encanta tus recetas y como las explicas.Ya me suscribi y eso que no soy aficionada a la cocina, pero contigo da gusto.Gracias Esbieta
@shilamatamala2210
5 жыл бұрын
qué maestría en tus trabajo con las manos un arte
@pilarpuerta7617
7 жыл бұрын
MAESTRA!!!! ERES GENIAL!
@CarlosAguilar-pp9kn
6 жыл бұрын
En videos anteriores me habia fijado del tono muscular de sus brazos, pense que iba al gimnasio, pero viendo el trabajo que tiene este amasado, me doy cuenta que no hace falta, amasar pan a mano todos los dias es mas que suficiente!
@RecetasdeEsbieta
6 жыл бұрын
Jajajaja, asi es!
@elisfiguera5121
5 жыл бұрын
Mil bendiciones Esbieta, me encantan todas tus recetas saludos desde Venezuela
@jesusmolero5474
5 жыл бұрын
Excelente muchas gracias seguiré tu canal para seguir aprendiendo
@richardvanegas3981
4 жыл бұрын
Que Voz tan agradable tienes Saludos desde Colombia
@iriscortes3419
4 жыл бұрын
No sè como lleguè a tu canal pero me encantò ya he hecho esa tecnica poquito consado pero efectiva! muchas gracias y tienes una nueva subcriptora!
@betinamontealegre5327
3 жыл бұрын
Me encantan sus recetas, gracias
@miguelmiranda5188
4 жыл бұрын
GRACIAS... he estado trabajando con harinas muy flojas y hacer pan me llena de estres en vez de relajarme.... pero con esta muy buena explicacion de como darle consistencia ceeo que retomare mi aficion.... otra vez Gracias....!!!
@GeraldoCPr
Жыл бұрын
Muito obrigado! Excelente vídeo! Saudações de Sertãozinho SP Brasil
@isabelsanchez8599
7 жыл бұрын
Decirte preciosa que me encanto verte amasar yo crei que me faltaba arina en la masa pero viendo tu video y a me quedo claro gracias de nuevo
@carmeneloinapuentechacon9299
7 жыл бұрын
fabulosos tus tutoriales, te escribo desde Venezuela, por favor continua presentándolos igual, sin omitir nada, porque cada paso es indispensable en el proceso de elaboracion del pan, super importante aprender un correcto amasado.gracias
@RecetasdeEsbieta
7 жыл бұрын
Cierto, el amasado es muy importante. Un saludo desde Asturias, Carmen.
@jmelerp
Жыл бұрын
Imagino que esa técnica requiere ese tipo de pan, para mi gusto demasiado trabajo, la masa se trabaja ella sola con sus tiempos y sus dobleces cada x tiempo según sus x temperaturas, es observar y actuar, dejar trabajar al gluten y conocer las harinas. Bien trabajado, gracias por la técnica.
@domingotorres6188
5 жыл бұрын
excelente. yo a veces le doy un reposo de 5 minutos después de 10 de amasado y luego otros 10 más de amasado final y el resultado ha sido satisfactorio. siempre a mano. gracias
@migelsolanoperez8595
4 жыл бұрын
Gracias por tus buenas recetas muy buena explicacion clara
@Fernando.Vieira61
6 жыл бұрын
Aqui Fernando, falo do Brasil. Não conhecia esta técnica. Vou experimentar.
@mios2040
3 жыл бұрын
Excelente. Hasta el momento me estaba rompiendo el coco con una receta de pan de centeno, donde la masa tenía un ochenta porciento de hidratación, pero el flaco que daba la receta decía amasado francés solo por cinco minutos. ¡Con razón no me salía! Mil gracias.
@Puchacutic
4 жыл бұрын
Oh Esbieta! Eres la luz en mi camino panadero :)
@mariadorajaraferreira1327
7 жыл бұрын
Que paciencia!!!!!me encantan tus recetas
@RecetasdeEsbieta
7 жыл бұрын
Me alegro mucho, María.
@violetatorres470
3 жыл бұрын
Omg Esbieta eres especial ❤️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@wilmerespejo3360
4 жыл бұрын
La verdad que me sorprende cada VIDEO,siempre lo comparto con mis hermanas,y amigos ,,y ENCANTADOS una hermana mayor estudia repostería en Argentina,,,pero esta técnica no lo sabia,pero 20 minutos cualquiera tira la toalla o abandona,,pero algun domingo lo haré y ya te escribo a ver como me sale,,saludos un PERUANO en España Murcia condado de Alhama
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