Soliga somriga ananasrutor som jag varmt kan rekommendera! Perfekt till varmare sommardagar framför oss.
Recept:
Ananasrutor
Mördeg
165 g havremjöl (3 dl)
75 g mandelmjöl (1,5 dl)
1 tsk vaniljpulver
70 g kokossocker eller farinsocker (1 dl)
45 g björksocker eller vanligt strösocker (0,5 dl)
150 g smör skuret i kuber
Häll havremjöl, mandelmjöl, vaniljpulver, socker och smör i en matberedare. Kör tills den precis går ihop till en deg. Pressa ut degen i botten på en 24x24 cm stor from klädd med bakplåtspapper, i ett jämnt lager.
2 burkar krossad ananas (à 425 g)
2 ägg
4 dl lätt crème fraiche (eller crème fraiche)
1,5 dl björksocker, sötströ eller vanligt strösocker
Lättvispad grädde till servering
Sätt ugnen på 175°C.
Häll havremjöl, mandelmjöl, vaniljpulver, socker och smör i en matberedare. Kör tills den precis går ihop till en deg. Pressa ut degen i botten på en 20x20 cm stor from klädd med bakplåtspapper, i ett jämnt lager.
Fyllning: Häll av ananasen ordentligt. Rör ihop ägget, lättcrème fraiche, socker, och ananas.
Häll fyllningen i pajformen. Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter.
Till servering: Servera pajen något avsvalnad med vaniljglass eller lättvispad grädde.
Негізгі бет Ananasrutor - utan gluten eller vitt socker
Пікірлер