المقادير:
-العجينة:
3 كؤوس سميد متوسط
1 كاس فرينة
ملعقة كبيرة ملح (الملعقة الخشبية تبان صغيرة فى الصورة ولكن كيل ملعقة كبيرة)
2 كيسان ماء
-لتحضير الطبق:
الرفيس المفتوت
حليب
زيت او زبدة
les ingrédients :
- la pâte :
3 verres de semoule moyenne
1 verre de farine
1 cuillère à soupe de sel (la cuillère en bois qui se trouve dans l'image paraît petit mais c'est la mesure d'une cuillère à soupe)
2 verres d'eau
pour préparation du plat :
chapati coupé en petits morceaux
lait
l'huile ou beurre
Негізгі бет Arfis uchegadh (Achepadh) suyafki فطير مفتوت بالحليب ، chapati au lait
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