5 կգ սմբուկ (կշռում ենք խորովելուց հետո, երբ նաեւ ավելորդ հյութը քամված կլինի )
1.2 կգ պղպեղ (կշռում ենք խորովելուց ու մաքրելուց հետո) կեսը կանաչ, կեսը ' կարմիր )
350 գ սոխ
250 գ գազար ըստ բաղադրատոմսի ( բայց ես ավելացնում եմ 600-750 գ)
90 գ շաքարավազ ( 350 գ-ից ավել գազար օգտագործելու դեպքում շաքարավազը 1-2 գդալով պակաս լցրեք, որպեսզի շատ քաղցր չստացվի )
100 գ աղ (համը ստուգեք, ավելացրեք քիչ-քիչ)
900 մլ բուսայուղ
500 գ տոմատի մածուկ
350 մլ ջուր
կանաչի ' ոչ մեծ կապ (մաղադանոս) (ըստ բաղադրատոմսի պահանջվում է մաղադանոս և սամիթ, յուրաքանչյուրից կես կապ )
_համեմունքներ _
1 թ /գ կծու պղպեղ (ցանկալի է չիլի )
1 ճ/գ սև պղպեղ
1ճ/գ կարմիր քաղցր պղպեղ
☝️Համեմունքներն ավելացնելուց ու մի լավ խառնելուց հետո ( մոտ 5 րոպե անց) մի քանի գդալ զանգվածից արագ սառեցրեք սառնարանում կամ նույնիսկ սառցարանում և փորձեք համը։ անհրաժեշտության դեպքում համեմունքները կարող եք լրացնել։
Ըստ նախասիրության, համեմունքները կարող եք փոփոխել, ավելացնել պակաս, ստուգելուց հետո միայն ավելացնել պահանջվող ծավալը։
☝️Բաղադրատոմսը պահանջում է կշեռք։
առհասարակ, ցանկալի է, եթե դեռ չունեք, ձեռք բերել խոհանոցային ոչ շատ թանկ կշեռք։ վստահեցնում եմ, անգամ շատ հասարակ կշեռքները, ինչպես իմ դեպքւոմ է, տարիներ շարունակ հավատարիմ ծառայում են։
Негізгі бет Արտակարգ ԽԱՎԻԱՐ՝ արտակարգ բաղադրատոմսով
Пікірлер: 95