저는 큰 어시장에서 대게 알바를 꽤 오래 해봤습니다 영상으로 보니 러시아산 박달대게로 보이는데요 (국산일수도 있습니다. 보통 수입이 색이 더 짙어요) 박달대게는 일반 대게와는 다르게 껍질이 훨씬 짙고 두꺼우며 불투명합니다.크기도 훨씬 크구요. 수입박달은 키로당 6,7만원 정도 합니다. 모든 수입 갑각류들은 무게단위로 들어오기 때문에 무게로 계산합니다. 본 영상정도의 크기에 3마리 정도면 25까지도 나갑니다. 눈 대중으로 본것이기에 무게를 잘 알수는 없네요. 국산 박달은 마리당으로 계산합니다. 큰건 한마리 150000원 그다음은 100000원 합니다. 비슷한 무게, 크기로 비교하면 국산이 수입보다 1.5배에서 3배까지도 더 비싸다고 할 수 있습니다. 제가 입맛이 좀 예민한 편인데도 불구하고 맛은 크게 다르지 않습니다. 물론 비교해서 먹으면 조금은 다르지만 그냥 먹는다면 둘다 맛이 좋습니다. 그래서 저는 수입 박달을 추천합니다. 물론 제철에 따라 시세변동은 클 수 있구요 영상으로 만 보니 무게를 잘 알기 어렵네요. 대게는 정말로 비싼음식입니다. 한우와는 비교도 안될정도로요. 무게당 가격을 따지면 한우가 더 비싸지 않냐시는분도 있는데 해산물은 살수율이 따로 있죠. 우리가 먹는 양을 생각하면 대게는 정말 비싼 음식입니다.
@user-xq3sn1hq6q
5 жыл бұрын
혹시 호객행위 하는 알바인가요? 포항 울산에서 호객 장난아니더라구요 다 젊은사람들이고
@user-hu9tz4yw2g
3 жыл бұрын
대단히 감사합니다정말 유용한 말씀 잘 들었습니다 여태껏 모르고 그냥 넣고 해서 먹었습니다 감사합니다
@user-nf5gc6nn5b
2 ай бұрын
그냥 대충해서 먹어도 천상에 맛이죠^^
@user-db2fv4rw3c
4 жыл бұрын
정말 감사합니다 맛있게 할수있겠네요~^^
@user-qj1ib3ey5e
3 жыл бұрын
멋진 정보입니다
@JustdoityouveGrown
4 жыл бұрын
대게 찌는법 오늘에야 알았어요~ 대게 먹는법도 알려주세요^^
@gkfla825
5 жыл бұрын
꿀팁감사합니다 이제 집에서도 잘쪄먹을수있겠네요
@user-zp8hw4nu8m
5 жыл бұрын
확실히 배우게 되어서 감사합니다^^
@subuhae
5 жыл бұрын
영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@woodlover701
5 жыл бұрын
구독과 좋아요 누르고 갑니다. 좋은 정보 감사합니다. 행복한 주말 되세요. ^^
@user-tm1xt5fk1k
3 жыл бұрын
도움 많이됐어요~^
@JejuAram
2 жыл бұрын
대게 먹기 좋게 손질법도 알려주세요~🙏 구독.좋아요.알림설정까지 했어요~
@LapTower
4 жыл бұрын
Good tips!! 감솨.
@user-uo7lb4sz5y
4 жыл бұрын
좋은영상 감사합니다~^^
@kim-jt2ko
5 жыл бұрын
정말 설명 잘하시네요 구독 좋아요 들어갑니다.
@user-xu3hq9hi8r
5 жыл бұрын
꿀팁감사합니당👍👍 구독,좋아요 꾹누르고갑니당~~ 번창하세요!
@subuhae
5 жыл бұрын
오~~~ 감사드립니다~^^
@7bigsleep792
5 жыл бұрын
설명깔끔하시네요.. 구독 쪼아유~
@subuhae
5 жыл бұрын
영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@user-kt9vx5fr3h
3 жыл бұрын
바베큐그릴중에 뚜껑있는대형이있어서 (코스트코 카트사이즈)거기에 숯붙이고 위에 물을둬서 찌려고하는데 뜸은 어떻게해야할까요? 불이붙어있는상태라 꺼내서 그냥 몇분뒀다가ㅜ먹어야할지ㅠㅠ
@Z3004naver
4 жыл бұрын
잘보았습니다 감사합니다 랍스터도 같은가요 ?
@user-ib4di8ow7t
5 жыл бұрын
오 좋은 정보 감사해요 찜된것만 받아 먹었네요
@user-vp3eh8kg4n
4 жыл бұрын
수~고하십니다.^^ 모~든 음식에는 제철이 있는데 대게는 언제가 제철 일까요.?
@user-ch6zh7jn9p
3 жыл бұрын
우와 큰일났네 찌기전 영상볼걸 ㅋ 찜기에 바로 넣고 찌는중이예요 지금 ㅎㅎ기절시키고 5분 물에 담궈서 잘했는데..... 감사합니다
@user-no7jo3jn8s
5 жыл бұрын
대박 감사합니다!!
@subuhae
5 жыл бұрын
영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@dontholdback3274
2 жыл бұрын
다른 영상보니까 입따서 피빼고 45도로 기울인후 찌라고 하셨잖아용 영상에 나온 방법이랑 둘중 뭐가 더 좋아요.?
@user-hk3xj2bu5h
5 жыл бұрын
가정집 30 분 찜 ➡️ (뚜껑열면 절대안됨)불끄고10분 뜸 🌟대게 찜 주의 ➡️ 절대 뚜껑열면 안됩니다
@subuhae
5 жыл бұрын
영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@manobit
5 жыл бұрын
좋은 영상 감사합니다! 대게 아직 안 먹어봤고 그래서 별 생각이 없는데, 님 영상 볼 때마다 막 땡겨요. ㅎㅎ
@동물원꿀
5 жыл бұрын
물끓기전에 넣으면 안되는 이유는 뭔가요? 무슨차이가있는건지 궁금하네요
@user-wz3wo8vn7m
3 жыл бұрын
지난번에는 칼로입을 콱~~~피를 빼라하드만 이번은 그런 설명이 없내요
@Nangtt
2 жыл бұрын
사장님 너무 감사합니다 게를 엄청 좋아하는데 찔 줄을 몰라서 검색중이에요 ㅎㅎ 이렇게 하면 입은 안 따도 되나요?
@onarciss
4 жыл бұрын
찜솥 하나 구입하려고 하는데요... 혹시 킹크랩 4~5kg 정도 되는것도 찔려면 크기가 얼만해야 할까요? 영상속의 찜솥은 크기가 어떻게 되는지도 궁금하고 4~5kg 정도의 킹크랩도 통째로 찔 수 있을까요?
@user-it7ht4rn2q
5 жыл бұрын
감사합니다.구독 시작입니다..^^
@user-zy7sk2ze7n
5 жыл бұрын
잘배우고갑니다
@jhofjh
Жыл бұрын
맛난,ㄴ 대개 덕분이 잘 먹을게용^^~
@yunago2972
5 жыл бұрын
확실히 배웠어요
@subuhae
5 жыл бұрын
감사합니다~^^ 영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@user-gv9bc8zh4z
5 жыл бұрын
와 맛있겠네요. 먹고싶네요. 빨간사랑누르고갑니다. 사장님도 부탁해요.
@user-sw2bs3ys4p
5 жыл бұрын
반만 맞네요.^^ 기절 안시키고 끓는 물에 찌면 다리가 몽창 떨어집니다. 기절 안시키고 살아있는 채로 안짜게 찌는 방법은?
@book1001
3 жыл бұрын
와우~~^친절한
@nemoseng1
5 жыл бұрын
넘 재미나네용
@lovelysY-cw9tj
5 жыл бұрын
사장님덕에동네장에서산 2만5천원짜리 싸구려도맛나게해먹었어요 ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@user-gl2gg5ug8g
5 жыл бұрын
맛나게 먹고싶어요 좋은정보 감사합니다.
@subuhae
5 жыл бұрын
영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@user-jb9wf9bi3r
5 жыл бұрын
어쩌다 보니 흘러흘러 들어오긴 했는데 이런 강력한 침샘테러라니 -0-;;;
@bbb-pq
5 жыл бұрын
이 영상보고 확실하게 해감과 짠물빼는 방법을 알았네요 감사합니다~ 그런데 찌는 시간이 제가 알고 있는 시간보다 5분정도 더 찌는거 같은데 오래 찔수록 살이 퍽퍽하지 않나요?
@subuhae
5 жыл бұрын
가정에는 전문집보다 불이약해서 25~30분이적당합니다
@subuhae
5 жыл бұрын
감사합니다~^^ 영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@user-vq2kp2et2f
3 ай бұрын
믿을만한 정보네요
@user-nx7px9go6g
5 жыл бұрын
감사합니다
@heonayoung0421
5 жыл бұрын
6:23 대게 찔 때 절대 하지 말아야 할 2가지
@user-ij3ix1cg5t
4 жыл бұрын
대게 먹지 마세요. 기생층이 득실득실 거려요
@user-ij3ix1cg5t
4 жыл бұрын
난 직접 수족관에서 대게 고를때 대게에 붙은 기생층 몇마리 붙은거 봤어요. 3센치 5센치정도 기생층
@mhk284
4 жыл бұрын
@@user-ij3ix1cg5t 대게 기생충은 껍질에 있는거고 잘 떨어지니 전혀 상관없음...
@user-xv3eh3ob4n
4 жыл бұрын
아 그리고 껍질에 있는 동그란거는 난낭의 알이라는건데 난낭은 바다에 거머리입니다. 난낭의 알이 있는 대게는 탈피한지 오래된 대게고 탈피한지 오래된 대게는 살이 많이 차서 맛있습니다
@user-py9br3zy4e
4 жыл бұрын
@@user-ij3ix1cg5t ?그건 더 좋은건데....
@user-rj2gf8jy5n
5 жыл бұрын
유용한 정보네요.저정도 대게3마리면 비싸겠죠?현실은 먹고 싶어도 참아야겠구 눈으로만 잘먹고 갑니다~~
@subuhae
5 жыл бұрын
이번 이벤트 2~5등상품입니다~!! 15만원정도입니다
@user-ts1of7wo7y
4 жыл бұрын
맛있겠다ㅜㅜ
@user-nz9ks6gk5y
5 жыл бұрын
설명 잘들었습니다. 감사합니다.
@gkwogus6
5 жыл бұрын
매번 꿀팁 감사합니다ㅎㅎ
@subuhae
5 жыл бұрын
감사합니다~^^ 영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@user-nk5tj8uk4t
4 жыл бұрын
침 넘어갑니다~^^
@yongholee89
4 жыл бұрын
대게랑 가리비를 같이 찔수는 없는건가요? 수산사장님이 대게는 20분 가리비는 10분이라고 알려주셨는데 게를 10분찌다가 조개를 더 얹어서 10분찌라고 하네요? 영상에는 중간에 절대 뚜껑 열지 말라고 하는데 고민되네요 ㅠ
@user-ic9xd9pt6k
2 жыл бұрын
회사에서 연말선물로 러시아산 대게를 받았어요! 어떻게 해야하나;; 막막했는데! 이 영상을 보고 해결될거같아요! 고맙습니다
@user-ek5dg1gn4i
4 жыл бұрын
킹크랩도 같은방식으로 조리하나여?
@user-hw4pg7zo4e
5 жыл бұрын
업소에서는 찔때 완전히 뒤집지 않고 45°각도로 세워서 찌던데 그건 많이 찌려고 하는건가요
@malbok_1106
5 жыл бұрын
오...몰랐던 사실 배워가네용👍🏻👍🏻👍🏻
@subuhae
5 жыл бұрын
영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@sangar0138
Жыл бұрын
사장님 동영상에서 게 입을따서 벌리라고 되어있었는데요 언제 따면 될까요? 초반 스티로폼 물 넣기전에 따고 넣으면될까요?
@user-gq7ki3eu8g
5 жыл бұрын
대단하여라 잘보고 갑니다
@subuhae
5 жыл бұрын
감사합니다~^^ 영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@user-hm2ep9zk4t
4 жыл бұрын
정말 유익한 방송 입니다 구독 좋아요 꾸 ㅡ욱 ㅡ
@hsk470
5 жыл бұрын
잘 보고 갑니다 대게 좋은거 들어와서 공구 할때 한 번 알려주신대로 조리해서 먹어 보겠습니다.
영상 잘보았습니다^^ 어떤상인분들은 칼로 대게주둥이? 입같은곳을 쑤셔서 물을빼던데.. 별차이는 없는건가요? 배눌러서 물빼는거랑~
@mooyook2
5 жыл бұрын
와우 감사요 ~
@subuhae
5 жыл бұрын
감사합니다~^^ 영상이 맘에 드셨다면 구독,좋아요 알람 꼭부탁드립니다^^
@sangbokkim7169
5 жыл бұрын
물의 양이나 찜 시간은 대게의 마리수마다 달라지나요??
@hyang2744
2 жыл бұрын
선생님이 만든 영상에서 대게 입안 따시고 찌시던데 뭐가 맞는건가요 둘중뭘로하나요?
@user-bh4ce9tm2z
2 жыл бұрын
대가 먹다남으먼 냉동보관할까요 2~3주 보관하려면 어찌 보관하면 좋을까요?
@user-tp2ec9pc1z
5 жыл бұрын
선생님 영상을 보면서 궁금한 점이 2가지 생겼습니다.첫번째는 수돗물로 대게를 기절시킬때 그 수온은 어느정도로 해야 할까요? 미지근한물? 아니면 차가운 물인가요?두번째는 찜을 할때 증기가 올라오는 시점에서 가스 버너의 불 세기는 강불 중불 약불 어느것이 적당한지 궁금합니다.
@subuhae
5 жыл бұрын
기절은 그냥 미지근한물 수돗물바로받으시면됩니다 ㅎㅎ 강불로 계속찜하시면됩니다
@user-tp2ec9pc1z
5 жыл бұрын
답글 정말 감사드립니다 ^^ 앞으로도 많이 배워가겠습니다 ㅎ
@u_2457
Жыл бұрын
@@subuhae 이번에 영덕 가서 대게찜 하려고 하다가 검색후 영상보게되었는데요. 걱정되는게 계속센불로 해서 30분을 찌면 물이 다 쫄지않을까요? 먹기도 전에 냄비다 탈까봐 걱정 되는데 괜찮을까요?
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