今回は、白菜の甘さがベーコンの塩味で引き立つシャキシャキ食感がクセになる白菜サラダの作り方をご紹介!
是非お試しください♪
<材料>
白菜 200g(3枚ほど)
ベーコン 2枚
鶏がらスープの素 小さじ1
オリーブ油 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ 1/2
輪切り唐辛子 小さじ 1/2
<作り方>
❶白菜は芯と葉に分け、芯は短冊切りに、葉は3~4cmの少し大きめに切る。
ベーコンは短冊に切る。
❷フライパンにオリーブ油と輪切り唐辛子、ベーコンを中弱火で熱し、ベーコンに焼き目がついてきたら火を止める。
❸鶏がらスープの素、すりおろしにんにくを加え、白菜を加えてフライパンの中であえる。
<出演者の紹介>
管理栄養士、菓子・料理研究家 Shie先生
大学卒業後、大手食品メーカーに研究員として16年在籍。
サラダ・惣菜・調味料等の商品開発、商品価値を活かしたレシピ開発、美味しさの数値化等に従事。手掛けたレシピは1000以上。
2021年9月に独立。独立後は多くの資格・知識から調理学や栄養学など多方面での切り口が出来ることをいかし、レシピや商品開発、開発コンサル、コラム執筆、セミナー講師、フードコーディネート等に加え、東京港区にて理論を伝える料理・菓子教室の主宰、オーダーメイドスイーツの受注販売等も行う。
TV等のメディア出演多数。2021年8月発売の書籍「オートミール健康レシピ」がamazonにてベストセラーに。
instagram:Shie.labo
#アクア #レシピ #無限白菜
Негізгі бет Тәжірибелік нұсқаулар және стиль 【白菜大量消費】白菜のシャキシャキ感がたまらない!ピリ辛無限白菜の作り方【ペペロンチーノ風】
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