Cám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
Hôm nay mình chia sẻ món bánh bông lan cuộn sốt phô mai trứng muối nha.
Khuôn chữ Nhật dài 40x ngang 30cm
12 trứng muối
Nguyên liệu cho nước sốt kem trứng muối
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 200ml sữa tươi
- 50g đường
- 1/2 mcf chiết xuất vani
- 15g bột bắp Cóntarch (ở Đức dùng Maisstaerke hoặc speisestaerke, KHÔNG được thay thế bằng bột năng nha)
- 10-15g bột sữa ( không bắt buộc )
- 1 viên phô mai con bò cười
- Dùng 4 lòng đỏ trứng muối tán nhuyễn cho vào sốt kem.( 8 trứng còn lại dùng để cuộn vào bánh )
Nguyên liệu cho cốt bánh bông lan cuộn:
- 6 trứng gà nhiệt độ phòng ( tách lòng đỏ, trắng )
- 60ml dầu ăn
- 60ml sữa tươi nhiệt độ phòng
- 1/2 mcf chiết xuất vani
- 80g bột mì đa dụng ( ở vn bột số 8 , ở Đức số 405)
- 40g bột bắp ( không thay thế bằng bột năng nha )
-6 lòng trắng trứng
-3G muối ( 1/2 mcf )
- 1/2 mcf nước cốt chanh
- 100g đường ( trong video mình dùng đường bột )
Nướng 2 lửa ( nhớ tắt chế độ quạt ) 150 độ C trong 35 Phút.
Video clip Các món Bánh của mình
• BÁNH MÌ VIỆT NAM RỖNG ...
Video clip các món Bún, Mì, cơm
• Miến trộn Hàn Quốc chu...
Các video clip Cuộc sống xung quanh mình
• Valentines 2020- Các c...
Các món phụ cho bữa cơm Hàn Quốc
• Cá cơm rim kiểu Hàn gi...
Các món Kimchi
• Cách làm kimchi chuẩn ...
Các món chính
• CÁNH GÀ CHIÊN GIÒN RỤM...
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”
Негізгі бет BÁNH BÔNG LAN CUỘN SỐT PHÔ MAI TRỨNG MUỐI xốp mịn, béo ngậy.
Пікірлер: 62