Partiendo de dos ingredientes muy de diario, podemos realizar un plato con una excelente textura y sabor. Ademá de una buena presentación.
Efectivamente se usa bastante aceite, pero ese aceite aromatizado con el ajo y el bacalao, nos sirve para otras preparaciones. Una ensalada de ahumados, una mayonesa, una fritura de bacalao, etc.
Негізгі бет Bacalao confitado con piquillos caramelizados
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