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In diesem Video möchte ich Euch zeigen, wie ich gefülltes Schweinefilet, Broccoli und grünen Spargel mit Bacon umwickelt auf dem Pelletsmoker zubereite.
Viel Spaß beim Zuschauen und eventuellem Nachmachen.
Schweinefilet
• 2 Schweinefilet
• Bacon Goodness von Udenheim BBQ
Füllung
• 200 g Frischkäse
• 200 g Cheddarkäse
• 3 EL Glory 7
• Handvoll gehackte Petersilie
• 4 Frühlingszwiebeln + 1 für Garnitur
Grüner Spargel, Broccoli
• 12 Broccolirosen (TK)
• 700 g grüner Spargel
• BBQ- Sauce zum Einstreichen für den Broccoli
Bacon
• 60 - 70 Scheiben Bacon
Zubereitung, siehe Video!
Негізгі бет Bacon Schweinefilet vom Pellet Smoker
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