Tərkibi:
1kq._badımcan
1kq._şəkər tozu
1 lt._su,
zövqə görə vanıl,mixək vəya hil
Hazırlanması:
Kiçik badımcanlar soyulur və əvvəldən hazırlanmış suda (1 lt. yarım suya 1 yem.qaşıği duz,1 yem. qaşığı soda ) saxlanılır.
Bu müddətdə şərbət hazırlanır.1kq şəkər tozu 1 lt.su ilə qaynadılır .
2_3 saatdan sonra badımcanlar yuyulur,deşilr və şərbətə əlavə edilir.Az odda 1saat qaynadılır, altı söndürülür,2_3 saat gözlədikdən sonra yenidən ocağa qoyulur vam odda bişənə qədər qaynadılır.Hazır olmasına15_20dəq.qalmış içərisinə dörddə bir ç.qaşığı limon duzu,mixək,2_3 dilim limon vurulur.Ocağı gur etsəniz mürəbbənin şirəsı az olacaq.
Nuş olsun.
Негізгі бет Badımcan mürəbbəsi_Naxçıvan mətbəxindən👍
Пікірлер: 27