0,5 кілограма супового набору з червоної риби (голова, хребет, хвіст);
2-3 картоплини;
1 маленька морква;
1 плавлений сирок;
Кілька листків цибуля-порей або одна маленька ріпчаста цибуля;
1 пучок зелені (петрушка/кріп);
1 лавровий лист;
Сіль і перець за смаком;
~ 1,5 літрів води.
Закип'ятити 1 літр води. Покласти рибний суповий набір у киплячу воду. На невеликому вогні довести до кипіння та проварити 15 хвилин. У цей час картоплю, моркву та цибулю нарізати кубиками. Плавлений сирок натерти на крупній тертці.
Дістати рибу з каструлі. У киплячий бульйон покласти картоплю і моркву. Якщо використовуєте ріпчасту цибулю, додати її також. Довести до кипіння та варити 15 хвилин. У цей час відділити в рибі м'ясо від кісток. Якщо використовуєте цибулю-порей, то після того, як картопля і морква провариться, додати у бульйон цибулю-порей та м'ясо риби. Долити решту води, додати сіль, перець, лавровий лист та пучок петрушки (не різати). Довести до кипіння. Варити 5 хвилин. Дістати петрушку. Додати натертий плавлений сир. Варити до повного розчинення сиру.
ВАША ДУМКА ВАЖЛИВА ДЛЯ НАС!
Будь ласка, залиште свій коментар щодо цього рецепту #Вершковий суп з червоною рибою
Готуйте з задоволенням!
@faynyyvarenyk
Негізгі бет Багатий і легкий супчик. | Вершковий суп з червоною рибою
Пікірлер: 2