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Hoy tenemos Barritas y cuadraditos de cereales, versión gourmet. Ya hicimos las barritas de granola, hoy subimos un peldaño con estas deliciosas barritas. Ideales para darte un capricho, sabes que te darás ese gusto, tan delicioso como saludable. Y subiendo otro peldaño más, bañaremos algunas con chocolate. Una receta para hacer siempre. Fácil, rápida y con un sabor y aroma increíbles.
Ingredientes
•1 taza (250 ml) de copos de avena
•1 taza (250) ml) de arroz inflado de chocolate
•1 taza (250 ml) de coco rallado
•1/2 taza (125 ml) de miel
•1/4 taza (63 ml) de aceite de coco
•Ralladura de una naranja
•1 cucharadita de vainilla
•1 cucharadita de canela
•1/2 taza (250 ml) cascaritas de naranja confitada
•1/2 taza (250 ml) de crocante de almendra
Preparación
Preparamos el ligue con la miel, el aceite de coco, la canela, la esencia de vainilla y llevamos todo a una olla. Calentamos hasta que se derrita el coco y le añadimos la ralladura de la naranja.
•En un bol, colocamos los copos de avena, el arroz inflado de chocolate y el coco rallado, agregamos el crocante de almendra, los chips de chocolate y las cascaras de naranja confitada cortada en cubitos. Mezclamos los ingredientes.
•Por último, añadimos el jarabe caliente. Unimos bien todo.
•Colocamos la mezcla en moldes de barritas o cuadrados de silicona, si no tenemos, ponemos la mezcla en un molde cuadrado de 20 x20 cm y forrado con papel para horno y presionamos con firmeza con una espátula hasta que queda una superficie bien lisa. Llevamos a frio durante una hora, también se puede dejar más tiempo.
•Llevamos a horno pre-calentado a 170 grados durante 15/20 minutos para que se asiente la preparación.
•Dejamos enfriar a temperatura ambiente y una vez frio, lo desmoldamos y cortamos las barritas de la medida deseada.
ENLACE DE LAS BARRITAS DE GRANOLA
• BARRITAS GRANOLA - BAT...
ENLACE DE LOS MOLDES UTILIZADOS
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Batiendo la justa es un espacio donde encontrarás diferentes recetas de cocina, desde las clásicas hasta las más innovadoras, desde las más rápidas y simples hasta otras con alguna complejidad, pero que con la explicación paso a paso, lograrás hacer sin ninguna dificultad. Siempre con un toque personal y con todos los secretos y tips para que te diviertas y disfrutes en la cocina y tus platos sean un éxito.
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PRODUCION GENERAL
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