बस 10 मिनट में पोहा और सूजी से बनाये सॉफ्ट डोसा | Instant Poha Dosa Recipe | Dosa Chutney Recipe
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Cooking Instructions::
पकाने हेतु निर्देश:
डोसा का घोल तभी बनाएं जब आपको डोसा बनाना हो। डोसे के घोल को बहुत पहले से बना कर ना रखें। डोसा को नॉन स्टिक तवे पर बनाएं अगर आपको लगता है कि डोसा बहुत ज्यादा चिपचिपा है या टूट रहा है तो आप थोड़ी सी सूजी मिलाये उसके बाद बनाएं।
Make the dosa batter only when you want to make dosa. Do not prepare the dosa batter too far in advance. Make the dosa on a non-stick pan. If you feel that the dosa is too sticky or breaking, then add a little semolina and then make it.
Ingredients:
1 cup flattened rice
1 cup fine semolina
1 cup curd
3-4 chopped green chillies
1 inch grated ginger
4 tbsp chopped coriander leaves
Salt to taste
1 sachet ENO
water as required
Chutney recipe :
2 tsp oil
1 tsp chana dal
1 tsp urad dal
1/2 tsp cumin seeds
3-5 dry red chillies
4-5 garlic cloves
1 chopped onion
3 chopped tomatoes
Salt to taste
1/2 tsp sambar masala
1 tsp tamarind
Water as required
For tadka:
1 tsp oil
1 tsp mustard seeds
Curry leaves
सामग्री:
1 कप पोहा
1 कप बारीक सूजी
1 कप दही
3-4 कटी हरी मिर्च
1 इंच कद्दूकस किया हुआ अदरक
4 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया
स्वादानुसार नमक
1 पाउच ईनो
आवश्यकतानुसार पानी
चटनी बनाने की विधि:
2 छोटे चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच चना दाल
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1/2 छोटा चम्मच जीरा
3-5 सूखी लाल मिर्च
4-5 लहसुन की कलियाँ
1 कटा प्याज
3 कटे टमाटर
स्वादानुसार नमक
1/2 छोटा चम्मच सांबर मसाला
1 छोटा चम्मच इमली
आवश्यकतानुसार पानी
तड़के के लिए:
1 छोटा चम्मच तेल
1 छोटा चम्मच राई
करी पत्ता
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