Base per crostata morbida
Ingredienti:
2 uova
250 g di farina
130 g di zucchero
70 g di burro fuso
100ml di latte
una bustina di vanillina oppure scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito per dolci (8g circa)
Procedimento
Uniamo lo zucchero alle uova, aggiungiamo il burro fuso, la farina, il latte, la vanillina, un pizzico di sale ed infine il lievito.
Lavoriamo bene il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto.
Versiamo il nostro composto in uno stampo furbo per crostata di circa 24/26 cm imburrato ed infarinato.
Inforniamo a 170 gradi per circa 20 minuti a forno statico preriscaldato.
Una volta cotta la base, la lasciamo raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Possiamo completare la nostra base con vari tipi di crema e frutta a nostro piacimento.
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