An excellent butcher, making a great job of things.
@DavidLag1980
10 жыл бұрын
Thanks very much for posting very interesting! Would be great to see how to deal with the silver side, top flank and top side ie. further preparation for roast, etc
@bighasan9399
4 жыл бұрын
Great! Thank you!
@hrvojeloncarevic2829
8 жыл бұрын
Very nice vid!
@jackdelbarre6920
4 жыл бұрын
very good!!
@fadisarsak8435
8 жыл бұрын
wow now you are my #1 youtube butcher and scott become #2
@victoramaladas9345
7 жыл бұрын
Very Nice
@Lord.182
5 жыл бұрын
Bravo buen corte profesional
@amelkeraz3697
4 жыл бұрын
عمل ممتاز
@mayka8530
4 жыл бұрын
Me gusta esa carne bien reposada no recién salida del matadero que es cómo normalmente se compra .
@the_boss7862
8 жыл бұрын
👍👍👍👍
@nicholasthompson9842
4 жыл бұрын
finally... a decent butcher who knows his cuts and seams... and clean bones 👍
@richardgledhill6801
5 жыл бұрын
Good to see a proper craftsman, rather than some loon tearing it to shreds and chucking half of it away.
@MaracutaiaNews
5 жыл бұрын
As técnicas brasileiras de desossa é bem diferente
@davidsolomon8203
5 жыл бұрын
I’d think that most viewers prefer this kind of video, where there is a minimum of talk, but a maximum of butchery!
@akim6781
5 жыл бұрын
What honing steel he use?look beautiful
@abrasdwe
5 жыл бұрын
Akim 6 it’s a dick multi cut steel
@brianmelrose1097
10 ай бұрын
It is a dick multicut
@davidroyer2258
7 жыл бұрын
Lol, I just can't used to British names of primals and sub-primals.
@TheLovie999
5 жыл бұрын
Meaning, sunshine?
@MrTerryb1956
4 жыл бұрын
I miss being a butcher
@jacquesquigley5174
8 жыл бұрын
a bit medieval mate, I've been in the meat industry 15 years and I started off like that. to physical to time consuming to do it that way. a carni or marel system is much better for productivity and physicality your primals who cares after future processing. I'm in my 20s worked all around the world and leaving the meat game because it's just bollox all the time :)
@callumbarton7259
5 жыл бұрын
You realise this is a educational video and as such is made to show the traditional method at a easily watchable pace
@reynaldgimpel4030
5 жыл бұрын
Bonjour Monsieur,un jarret arrière ne se lève pas comme ça ,on ne coupe pas la pointe du nerveux de gîte! Prenez des cours de perfectionnement !
@user-wi5tl4fj3b
5 жыл бұрын
ЭТО НЕ ОБВАЛЬЩИК
@brettmasters3626
7 жыл бұрын
they be some clean bones
@Ruccanor
4 жыл бұрын
Estes gajos não percebem nada disto. Nunca em 30 anos de cortador vi este crime.cortou a Alcatra, a Rabadilha, a Chã de Fora ao meio, vai-te esconder, e isso é desmanchado pendurado!
@Schlachter242
8 жыл бұрын
OMG not German Style.........
@Green04211991
7 жыл бұрын
Schrecklich hah :P
@TheLovie999
5 жыл бұрын
Your grammar is horrible, his cutting perfect. Poor. Sod.
@filipmijatovic2248
8 жыл бұрын
xaxaxaxaxaxa
@steveguy9756
5 жыл бұрын
L
@massimoxxx8742
5 жыл бұрын
Ma perché vi ostinate a fare si video dove fate vedere a chi è davvero capace quanto siete non professionisti voi..... io non vi capisco
Пікірлер: 34