Ces beignets fourrés au coco sont idéalement servis avec un thé ou un café chaud au gouter.
Je vous propose une version facile avec de la noix de coco sèche (vous pouvez utiliser de la noix de coco fraiche) et un glaçage léger à base d’eau (qui peut être fait aussi à base de lait concentré non sucré).
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Les quantités ci-dessous sont pour 25 beignets
Ingrédients pâte : 1 œuf, 250g de farine, 20g de beurre fondu, ½ zeste d’orange, ½ sachet de levure chimique, 1 pincée de sel et de muscade, 1 cuillérée à soupe d’eau de fleur d’oranger, 75 ml de lait concentré non sucré
Ingrédients farce : ½ zeste d’orange, 50g de coco râpé, 3 cuillérées à soupe de sucre, un peu d’arôme vanille, 6 cuillérées à soupe d’eau
Ingrédients glaçage : 4 cuillérées à soupe de sucre, 3 cuillérées à soupe d’eau
Негізгі бет Beignets fourrés au coco
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