Хотите попробовать необычный и влажный десерт? Тогда рецепт брауни на белом шоколаде - идеальный выбор для вас! Он не такой интенсивный и горький, как классический вариант, но такой же сливочный и влажный. Единственный минус - это вкус горячего белого шоколада, который может иметь неприятные ноты молочной пенки.
Скрыть это поможет добавленный в тесто бокал белого сухого вина, настоенный на паре веточек ароматного шалфея (купить можно тут www.wildberries.ru/catalog/12... ).
Более того, такая добавка придаст десерту цветочный и свежий аромат, а также легкость во вкусе.
Итак:
веточка шалфея
100 г белого сухого вина
200 г белого шоколада
50 г сливочного масла
50 г сахара
100 г пшеничной муки
50 г фундучной муки
щепотка разрыхлителя
2 яйца
50 г замороженной малины.
1. Веточку хорошего ароматного шалфея замочить в вине. Нагреть на водяной бане и уварить на треть
2. Белый шоколад измельчить, растопить со сливочным маслом.
3. Влить процеженное нестоянное вино, добавить сахар и хорошо перемешать. Снять с водяной бани.
4. Ввести муку, яйца, разрыхлитель. Вымесить, вылить в застеленную пергаментом форму.
5. Сверху присыпать замороженной малиной. Выпекать 20-25 минут при 180 °C.
Наш белый брауни готов! Он имеет сладкий и глубокий сливочный вкус, который прекрасно дополняется яркой и освежающей кислинкой малины, а также цветочно-цитрусовым ароматом вина и шалфея. Приятного аппетита!
Найти этот шалфей можно на wb по артикулу 123069543
...
Would you like to try an unusual and moist dessert? Brownie recipe on white chocolate is the perfect choice for you! It is not as intense and bitter as the classic version, but similar creamy and moist. The only negative is the taste of hot white chocolate, which can have unpleasant notes of baked milk foam.
To hide this, a glass of dry white wine added to the dough, infused with a couple of sprigs of fragrant sage, will help. Moreover, this additive will give the dessert a floral and fresh aroma, as well as lightness in taste.
So:
a sprig of sage
100 g dry white wine
200 g of white chocolate
50 g butter
50 g of sugar
100 g of wheat flour
50 g hazelnut flour
a pinch of baking powder
2 eggs
50 g of frozen raspberries.
1. Soak a sprig of good fragrant sage in wine. Heat in a water bath and boil for a third.
2. Grind white chocolate, melt with butter.
3. Strain the wine, pour into the chocolate, add sugar and mix well. Remove from the water bath.
4. Add flour, eggs, baking powder. Stir, put in a baking paper lined with baking paper.
5. Sprinkle frozen raspberries on top. Bake for 20-25 minutes at 180 °C.
Our white brownie is ready! It has a sweet and deep creamy taste, which is perfectly complemented by the bright and refreshing sourness of raspberries, as well as the floral-citrus aroma of wine and sage. Enjoy your meal!
You can find this sage on WB by article 123069543v
Негізгі бет Белый брауни. Нежный брауни на белом шоколаде с малиной. White brownie with raspberries
Пікірлер