Wer sich für so eine Silikon-Wurstform interessiert, hier eine tolle mit ziemlich guten (Weißwurst-)Maßen von Amazon: www.amazon.de/L%C3%A9ku%C3%A9-0220260V17-Veggie-Backform-Silikon/dp/B09GPBNY68/ref=sr_1_11?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=3C9HRRLV20RU3&keywords=silikon+wurstform&qid=1674860921&sprefix=silikon+wurst+form%2Caps%2C94&sr=8-11 Have fun! 💚
@HelloAll6
11 ай бұрын
Ich habe mir meine Silikon-Wurstform bei aliexpress gekauft. Wie seht ihr das? Kann man das machen?
@SophieEuphorie
10 ай бұрын
@@HelloAll6 Hmm… einerseits würde ich das nicht machen, andererseits habe ich auch Produkte, made in China, nur halt nicht bei AliExpress gekauft. Wie wirkt die Qualität, das Material und der Geruch auf Dich?
@HelloAll6
10 ай бұрын
@@SophieEuphorie Das Ding hat keine offensichtlichen Auffälligkeiten, lediglich die Lieferzeit war sehr lange. Ich möchte darauf hinweisen, dass ich auch nicht weiß, wo LÉKUÉ produzieren lässt. Die Firma hält es zumindest für überflüssig darüber auf ihrer Website zu informieren. Die Silikonformen mögen in Spanien designed werden. Aber hergestellt?
@MechthildRomahn
Жыл бұрын
Warum Veganer gerne Speisen essen, die aussehen und schmecken wie tierische Produkte? Weil sehr viele Veganer diese Speisen von vor ihrer veganen Zeit kennen und lieben. Was sie nicht lieben ist die Herkunft der Zutaten und deswegen ist es cool, dass jemand wie du sich die Mühe macht, echte Alternativen zu entwickeln. Dann hat man beides: Die leckere Speise und die cleanen Zutaten. Ist doch ganz einfach.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Schön formuliert! 😍👏🏼
@CordeliaWagner
Жыл бұрын
Warum verzichten? Ich raff diese Fleischesser Argumentation nicht. Die ist einfach dumm. Aber es gibt halt keine Argumente gegen Veganismus also geben die VAntiVegan Leute irgendeinen Schwachsinn von sich.
@Sitopanaki140
11 ай бұрын
Nein ist es nicht! Das ist immer noch hahnebüchener Quatsch!
@pcmkr47
11 ай бұрын
Warum verarbeiten Fleischesser das Fleisch zu Wurst oder Rouladen? Ist doch hahnebüchener Quatsch!
@Sitopanaki140
11 ай бұрын
@@pcmkr47 Es ist Jahrhunderte alte Tradition und ausserdem ist es kindisch in der Antwort zu wiederholen, weil einem nichts besseres einfällt. Übrigens kann ich dir sagen das ein Fleischesser nicht überall hausieren geht mit dem Umstand das er Fleisch isst. Ein Veganer tut dies unentwegt, aber am schlimmsten finde ich die die ihre Hunde vegan ernähren, denen gehören die Tiere weggenommen. Ein Fleischesser wird niemals ein Salatblatt aus Hack formen, weil er das gut findet, er wird Salat essen wenn es ihn danach gelüstet.
@Laeli_ilea
Жыл бұрын
Haben das Rezept gerade zum ersten Mal ausprobiert (Wickelmethode) und sind wirklich positiv überrascht worden. Der Geruch beim Zubereiten war schon vielversprechend, aber der Geschmack hat mich dann komplett überzeugt. Die Gewürze sind unglaublich gut abgestimmt (vom Lesen der Zutaten wäre ich nicht auf die Idee gekommen, dass das tatsächlich nach Weißwurst schmecken könnte 😄). Vielen Dank für dieses Rezept 🙏🏻
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Woohoo! Das freut mich mega! Danke für Dein Feedback 💚 Viele Grüße, Sophie :)
@dari7387
Жыл бұрын
Hab es jetzt schon 3 mal nachgekocht - hatte keine Form und hab daher eine riesen lange Wurst aus dem Teig geformt und in Frischhaltefolie eingewickelt und gekocht. Sehr sehr lecker, vor oim mid am süaßen Semf und mit a knusprign brezn. Hatte kein Johannesbrotkernmehl, war trotzdem sehr gut👍
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Juhuuu, das freut mich sehr! Danke für Dein Feedback! 😍 Das Johannisbrotkernmehl sorgt noch für eine weitere Bindung, aber ohne verpasst man trotzdem nix! LG 💚
@joerggrohne64
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie Einfach anderes Mehl nehmen, bei der Menge, 1 Gramm, sollte das am Geschmack nix ändern, ist dann halt etwas Gluten mit drinne, wens nicht stört.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@joerggrohne64 ich würde einfach mehr Stärke oder Flohsamenschalen nehmen, JBKM bindet ja ganz anders als Gluten. Oder man lässt es ganz weg, ist auch nicht dramatisch.
@alexstottele585
Жыл бұрын
das Intro ist der Hammer. Die Vürste werde ich probieren. Aussehen tun sie super.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Vielen Dank für das schöne Feedback und total viel Freude Dir beim imitieren! 💚
@brse9316
11 ай бұрын
Wird ausprobiert 👍 vielen Dank 👍
@bjorngroos7685
11 ай бұрын
🤩 Danke an dich und deine Mama! Was für ein hammerhartes Rezept. Wir haben es im Thermomix gut 30 Minuten im Dampf gegart. Wahnsinnserlebnis! 🥰
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Was für ein wundervolles Lob! Danke 💚😊✌🏼
@williwirdwirklich4898
Жыл бұрын
Genial🙌💟 Danke dir, auch die Idee mit dem wurstformer, werde ich mir erstmal bestellen und die kommenden Wochen zum Grünkohl servieren. Den besten Tofu von der Konsistenz und Geschmack her finde ich immer noch im Asia laden, wenn man ihn dort kauft. LG
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Vielen Dank, das freut mich total! Berichte bitte gerne :) und von welcher Marke ist der? Den letzten Tofu vom Asialaden, den ich hatte, konnte ich kaum essen, weil der so nach Essig geschmeckt hat ... 😝
@williwirdwirklich4898
Жыл бұрын
ja es gibt auch in Asia Läden Unterschiedliche Sorten die entweder gut schmecken oder eben halt nicht. Den Tofu den ich bevorzuge und der sich gut verarbeiten lässt heißt “ Tahoe“ , hat eine durchsichtige Verpackung und ist blau eingerahmt. LG
@CordeliaWagner
Жыл бұрын
Beim koreanischen Supermarkt zahl ich für 500 Gramm frischen Tofu 1,20 Euro.
@user-yq4ne4sv3j
3 ай бұрын
Toll
@Sickerschacht
7 ай бұрын
Mega! Mach ich nach..danke Dir!
@randydarklight
11 ай бұрын
Wow! Deine Mutter und du ihr seid ja richtige Masterminds. Die vegane Weißwurst, die es im Laden gibt ist da nicht so durchdacht wie bei euch (ich sag nur Ingwer). Ich werde es nachkochen und dann hier posten. Und danke für den Tipp mit der Wurstschale und wie man das am besten gart. Habe sofort euren Kanal abboniert. 👍👍👍👍
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Voll süß, danke!! Ich freu mich auf Dein Urteil :) Viel Spaß 💚
@randydarklight
11 ай бұрын
@@SophieEuphorie Habe heute erst die Wurstschale bestellt. 😁
@MathiasLag-zl2tn
10 ай бұрын
Nachgemacht. Wirklich gut geworden, schon beim ersten Mal. Ich esse die vegane und die originale Variante gern😊
@SophieEuphorie
10 ай бұрын
Das freut mich total, danke!! 💚
@bBaJp
7 ай бұрын
Man kann zum Formen und Dämpfen auch Backpapier verwenden. Gibt es auch in "ökologischer" Variante... Statt Petersilie (mag ich persönlich nicht so gerne) kann man auch Bärlauch nehmen. Klasse Rezept. Dankeschön! 😊
@SophieEuphorie
7 ай бұрын
Tolle Idee! Danke 🤩😍
@PixelDemon
Жыл бұрын
Ich hab sie gestern nachgekocht und es war tatsächlich mega gut! Vielen Dank für das großartige Rezept. Wir werd mit der Grundmasse noch viel zum Experimentieren haben! Grüße!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Wie schön, das freut mich total! Ja, die Basis lässt sich so vielseitig einsetzen und ist dabei so einfach! Danke und liebe Grüße
@Tobi806
10 ай бұрын
Gerade durch Zufall entdeckt und ich bin begeistert welche Qualität deine Videos haben, bei der Anzahl an Abos. Ich habe gleich ein Abo dagelassen :)
@birgitschulz6007
18 күн бұрын
Tolle Idee,werde ich auf jeden Fall nach machen.Bitte mehr davon.Vielleicht ein Rezept von Saitenwürste.(Wiener)
@Sylt-d4h
9 күн бұрын
Tausch den Tofu doch einfach gegen Räuchertofu. Dann bist du nah an den Wienern.
@svardlive6766
Жыл бұрын
Genialstes Weißwurstvideo
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke! 😇💚
@UweJankowski
Жыл бұрын
Hallo Sophie, die Weißwust ist wirklich super. Habe eine Änderung durchgeführt und zwar habe ich die Wurst in Reispapier eingewickelt. Weiter so. LG Uwe
@UweJankowski
Жыл бұрын
PS. hatte noch nie eine Weißwurst gegessen, jetzt weiß ich wie sie schmeckt😉
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Wow, eine tolle Idee! Danke für den Input & das Kompliment! 💚
@johannavogelsang1847
Жыл бұрын
Super Alternative die ich ausprobieren werde. Bin schon gespannt wie es schmeckt. 😃
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Ich bin auch sehr gespannt, wie es Dir schmecken wird! Ganz liebe Grüße :)
@johannavogelsang1847
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie Ich werde berichten.
@TinaTina-no8po
Жыл бұрын
Ich bin gefühlt Lichtjahre vom Weißwurstäquator entfernt und freue mich sehr über DEN Einkauf-Tipp zum besten/typischen süßen Senf 😁 lieben Dank für das tolle Rezept 👍
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Haha :) wie schön! Gerne und Danke!
@memmmo1
8 ай бұрын
İch bin so froh dass ich auf deine Seite getroffen bin. Dankeschön. Sehr schön aufgeklärt. ❤❤❤
@BodiFerrellGaming
2 ай бұрын
super video 10/10 werde die würste mal selber machen, bin aufjedenfall gespannt 😍
@yasmunawa946
10 ай бұрын
Schön, dass der Geschmack nach was schmeckt. 😁 Sehr sympathisch, sieht lecker aus. Wir haben vegane Weißwurscht von Edeka probiert, die schmeckt uns auch sehr gut, es fehlte nur bisschen mehr Petersilie.
@studio_547
Жыл бұрын
It looks absolutely delicious and so tempting💚💚love the way you prepared this fabulous recipe💚💚Thank you for sharing💚💚Stay connected, my friend💚💚
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Thank you so much for your appreciative words! xoxo
@Sylt-d4h
9 күн бұрын
Tatsächlich echte Weißwurst. Ich bin von den kaufbaren Wurstimitaten bisher sehr enttäuscht und viele Rezepte auf YT schmecken zwar teilweise ganz gut, sind aber auch nicht so der Knaller. Dein Rezept ist das erste, dass mich überzeugt.
@SophieEuphorie
2 күн бұрын
Wow, was für ein Kompliment! Vielen Dank!! Geht mir ähnlich! Wir hatten letztens die Krakauer von LikeMeat, die finde ich sehr sehr lecker. Aber insgesamt alles immernoch wahnsinnig teuer und bezüglich der Zutaten oft eher abschreckend. Ich bleibe dran :) 💚
@thomas.b3681
Жыл бұрын
Hallo, das ist ja ein 🔨 Rezept. Bis jetzt hatte ich immer mit Seitan und Lupinenmehl die Basismasse gemacht. Dein Ergebnis sieht auf jeden Fall deutlich authentischer aus. Geschmacklich ist es wahrscheinlich ähnlich, da ich fast die gleichen Gewürze verwendet habe. Vielen Dank für das Rezept 🙏🙏🙏. Werde ich demnächst nachmachen👍🏻. Vegane Grüße, Thomas
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Vielen Dank! Ja, das ist wirklich eine tolle Basis, die meine Mama hier rausgefunden hat! Gsund isses a no 😃 Bin gespannt auf Dein Feedback! LG 💚
@froschteich199
Жыл бұрын
Hallo, Danke an Dich u. Deine Mutter!! Das Herstellen der Wurst hast Du gut nachvollziehbar Vorgeführt. Prima........ Habe die“ Weißwurst“ nach gekocht u. probiert. Sie war sehr lecker u. kam bei meinen Freunden gut an. Der Tip, Petersilie hinzu zufügen war optisch u. geschmacklich eine gute Idee. Habe die Würste bei meinen Freunden einfach in heißes Wasser gelegt!! So waren sie zum servieren schön warm!!! Kalt schmecken sie auch!!!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke für Dein Feedback und das Lob! Ich gebe es gerne an Mama weiter :) Liebe Grüße
@barbaraviola2041
11 ай бұрын
Herzlichen Dank für das Rezept❤. Per Zufall habe ich das Video gefunden🤗. Endlich!!! Gruß❣️
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Süß! Danke Dir und gerne :) Freu mich auf Dein Feedback 💚
@Mercucius
Жыл бұрын
Gleich ob Vegan oder nicht - ich werd das Rezept auf jeden Fall ausprobieren. Vielen Dank. Sieht sehr lecker aus.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Vielen Dank & viel Freude! Ich bin gespannt auf Dein Urteil!
@osgood1281
Жыл бұрын
Habe dich gerade durch dieses Video entdeckt. Du bist so sympathisch und gleichzeitig unterhaltsam. 😊Und nicht zu vergessen, ein super Rezept, dass ich ausprobieren werde. Vielen Dank! 🤗 Mein Abo hast du.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke danke danke und willkommen an Bord :) 💚
@brigittedost-tauschl8624
8 ай бұрын
Schaut super lecker aus! Werde ich bald ausprobieren!
@U.F.M.
Жыл бұрын
Super Rezept! Es gibt zwar auch vegane Weißwürste zu kaufen aber die sind bei weitem nicht so authentisch! Bin auf weitere Rezepte gespannt... :)
@sarahangel3481
Жыл бұрын
Und ich denke auf dauer auch zimmlich Teuer.😅 Ich kaufe die meisten Sachen in Großpackungen. Das einzige von all dem Zutaten das ich nicht regelmäsig daheim habe ist Tofu. Tuhe mich noch beim Tofu schwer.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke! 💚
@CordeliaWagner
Жыл бұрын
Authentisch sagen doch nur Verkaufsinfluencer ...
@xccxc2839
Жыл бұрын
Mach weiter so sehr sympathisch
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Wie nett! Danke! 💚
@user-er9ts6ut1z
8 ай бұрын
Wenn ich mir die Zubereitung und Zutatenliste anschaue würde ich im Leben nicht darauf kommen, dass es ein Rezept ist für vegane Weisswurst. Bin schon sehr gespannt wie sie schmeckt. Zutaten kommen direkt auf den Einkaufszettel. Danke euch beiden für das schöne Rezept.
@torbenhau4146
Жыл бұрын
mmmh lekka. Bin ja gespannt auf deine Back-Content. Hast dir ein Abo verdient. :)
@stevenwinitzki
9 ай бұрын
❤
@carolinmayer4453
3 ай бұрын
Wie wäre es mit feuchtem Backpapier und Schnur?
@SophieEuphorie
2 ай бұрын
Hab ich noch nicht ausprobiert, klingt aber nach einer tollen Idee! 😍
@sausemaus3898
Жыл бұрын
Danke für deine Mühen.😍..sieht total lecker aus und wird definitiv ausprobiert 🥰
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Ich freu mich auf Dein Urteil! 🙃
@markushummel7425
Жыл бұрын
Ganz lieben Dank für das tolle Rezept. Wir sind alle vom Geschmack begeistert
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Oh wie schön! Das freut mich total! Danke 💚
@Merle.1899
Жыл бұрын
Ernsthaft gute Arbeit! Freue mich das ganze selbst auszuprobieren! Ich glaube übrigens wenn das Video der Söder sieht kippt der um, also wer zeigt es ihm?
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Hahahaa :D Danke!! 💚 Wenn er gleichzeitig auch sein Amt mit aufgibt, bereite ich ihm auch gerne persönlich eine zu 😂 Lass es Dir schmecken!
@mauriciolapalma
Жыл бұрын
Hammer mega Rezept! Hab schon die Wurstform bestellt. Welches Vitamin C Pulver hast du verwendet? L-Ascorbinsäure, Camu Camu, Acerola oder Hagebutten?
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Vielen Dank! 💚 Ich verwende L-Ascorbinsäure, die ich in einer Dose in Drogerien kaufe :)
@finelinerin
Жыл бұрын
Was für ein fröhliches Video mit appetitmachendem Thema... Suche grade vegane Wurstrezepte ohne Methylcellulose, dachte dabei an Flohsamenschalen als Konsistenzgeber (a la Mozzarella) und was finde ich, dein tolles Video... herzlichen Dank und beste Grüße auch an die Frau Mutter =) Das teste ich auf alle Fälle! Und Abo lass ich auch da.... du bist klasse!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Was für ein schöner Kommentar! Danke!! Schön, dass Du mit dabei bist 💚 Es folgen bald noch weitere Wurstrezepte! :)
@finelinerin
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie oh, da freue ich mich! Machst du auch welche mit Austernpilzen als Zutat? Es gibt die Marken "Quorn" und "Herrmann". Beide verwenden Pilzeiweiß für ihre Würschtel. Bei quorn ist leider auch Cellulose drin, Hermann weiß ich ni so genau. Glaube Eiklar. .... und alle beide sind eeehr lecker, aber für meinen Geschmack einfach zu salzig... Dann würde mich noch interessieren, wie man die Haut ringsum macht. Habe Videos gesehen, da wird Reispapier genommen. Bei Like Meat ists wohl eine Alginathülle. Insgesamt ein total spannendes Thema. Danke für dein Engagement und alles Liebe🙏🏻
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@finelinerin Pilzeiweiß finde ich auch total spannend, aber eher schwierig umsetzbar, wegen der Haltbarkeit. Vielleicht stelle ich mich da aber auch nur an 😅 Alginat finde ich auch voll geil, aber nicht so alltagstauglich, was es zwar nicht immer sein muss, aber oft eben schon. Dann schon eher Reispapier, wenn man eine Pelle braucht. LG 💚
@finelinerin
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie ja, das stimmt, die Pilzsachen muss mam einfrieren um sie länger haltbar zu machen. Habe mir inzwischen die von dir empfohlene weißwurstgrößen-Form gekauft. Dauert noch bissl um sie auszuprobieren aber macht einen super Eindruck Druck! Danke du liebe! Alles Gute für dich!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@finelinerin ist bestimmt eine Wissenschaft für sich, werde ich mir aber definitiv mal anschauen! Danke Dir! 😘 Mega! Viel Freude und Erfolg!
@hdk2300
Жыл бұрын
Sieht sehr gut aus! Ich suche nach ähnlichen Wurstformen. Alle, die ich bisher gefunden habe ergeben sehr kleine Würste, ca. 10 cm lang und 2cm Durchmesser. Das ist für Weißwürste zu klein. Wo hast Du Deine Wurstform gekauft? LG
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Die Form, die ich hab, ist auch nicht ideal, aber mir reicht sie. Dann vllt doch selber formen mit Folie? LG 💚
@jesussanches6414
Жыл бұрын
Habe gerade Dank Algorithmus den Kanal entdeckt und werde mich jetzt durch die Videos durchtesten :-) Bin schon sehr begeistert und auf den Geschmack gespannt. Vitamin C Pulver zu benutzen finde ich mega schlau und raffiniert! Meinst du, mit anderen Gewürzen könnte man mit der gleichen Basis auch z.B. Frankfurter Würstchen hinbekommen?
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Daaanke für Dein schönes Feedback! Frankfurter Würstchen kenne ich, glaub ich, gar nicht. Aber Wiener :) Rezept kommt bald! Die Basis dafür habe ich aber verändert, um die Konsistenz knackiger zu machen. 🤩💚
@jesussanches6414
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie mega! Da freue ich mich! Ja, glaube Frankfurter und Wiener sind sehr ähnlich.. Hast du schon Erfahrung mit Würstchen einfrieren gemacht? Das klappt bestimmt, ich frage mich aber, wie man sie wieder aufgetaut bekommt, ohne dass sie wässrig werden?
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@jesussanches6414 Ich freu mich auch schon drauf :) Ne, zum einfrieren hatte ich noch nie Gelegenheit, geschweige denn was über 😅 Aber was meinst Du denn mit wässrig? Das Wasser beim auftauen? Würde ich einfach schonend auftauen.
@Ollu0303
11 ай бұрын
Mega! Das wird getestet :) Nach genau so einem Kanal hab ich gesucht. Ganz großen Dank an euch. Frage: Habt ihr zufällig auch ein Rezept für eine gute vegane Bratwurst oder könnte man diese Masse nehmen, anders würzen (wenn ja, habt ihr da ein Rezept?) und nach dem Dampfgaren anbraten?
@dawvideokanal7369
4 ай бұрын
Fleisch enthält ungefähr 20% Fett, Wurst sogar noch mehr, entsprechend sollte man auch Öl bei veganen Rezepten einsetzen, auch wenn es sehr viel erscheint, aber man will ja auch Nicht-Veganer abholen und das kann man nur mit einem ausreichend hohen Fettanteil, der den Geschmack entscheidend mitbestimmt.
@yamunakeller1526
Жыл бұрын
so genial! Hab schon ewig nach einem guten Wurstrezept ohne Seitan gesucht, danke!!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Wie schön, danke! Ja, Seitan wird oft zu oft verwendet, finde ich ;) 💚
@vegan.the_better_life
10 ай бұрын
Die werde ich versuchen. Mit der Petersilie sehen die gut aus.💚
@SophieEuphorie
10 ай бұрын
Unbedingt! :) Gib gerne Bescheid, wie Du sie findest! 💚
@Azy.88
8 ай бұрын
Klingt super! Irgendeinen Tip, wie man das ganze schon am Vorabend vorbereiten kann?
@SophieEuphorie
8 ай бұрын
Danke 💚 Jaa, einfach die Masse vorbereiten und am nächsten Tag nur noch formen und garen 😎
@Azy.88
8 ай бұрын
Ah super, vielen Dank werde ich ausprobieren! Das garen dann mit “Pelle” direkt im heißen Wasser ?
@Azy.88
8 ай бұрын
Habe es am Abend vorher vorbereitet und morgens dann nur noch geformt und gegart. War super lecker, auch im direkten Vergleich mit der gekauften veganen aus dem Supermarkt und selbst die Fleischesser wollten alle mal probieren !
@perex3026
Жыл бұрын
Schönes Rezept, habe jedoch nur mit Speisestätke und Agaragar gebunden, das wird nicht so gut, aber: Große Mengen des Zusatzstoffs Johannisbrotkernmehl (E410) sind mit krebserregendem Ethylenoxid belastet. Doch während in Frankreich bereits hunderte Produkte zurückgerufen wurden, fehlt in Deutschland jede Warnung der Öffentlichkeit.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Voll übersehen Deinen Kommentar! 🙈 Danke für den Hinweis! Ja, am besten gerade solche Zusatzstoffe in guter Bioqualität kaufen, da ist selten so ein Schmarrn drin.
@connipp244
10 ай бұрын
Sind 1 g Johannisbrotkernmehl bei dir große Mengen? Wie immer, die Dosis macht das Gift 🤷♀
@perex3026
10 ай бұрын
@@connipp244 da überstrapazierst du aber den armen Paracelsus, denn zu seiner Zeit gab es eben Gifte und natürliche Lebensmittel. Heute sieht das ganz anders aus. Wenn du jedoch ganz genau weisst, wieviel Giftstoffe in welchen Stoffen enthalten sind, die du innerlich und äusserlich täglich anwendest, dann solltest du dein Wissen unbedingt mit allen teilen.
@ritasaglam4627
Жыл бұрын
Danke schön, sieht richtig lecker aus. 😋
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke! 💚
@nettyhb5636
10 ай бұрын
Die muss ich probieren
@akilol85
11 ай бұрын
Oh sieht das gut aus. Kannte nur das Weiswurstrezept mit Seitanpulver statt der Stärke und Flohsamen. Werd ich ausprobieren und mir die Form kaufen. Ich brate die übrigen Weisswürste an mit Röstzwiebeln und Kartoffelbrei. Hab ich früher mit den tierischen auch gemacht.
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Cool! Viel Freude Dir und danke für den Reste-Tipp 💚
@ln3812
Жыл бұрын
Sieht sau lecker aus :) werde ich auf jeden Fall ausprobieren, vielen Dank für das Rezept! 😊
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Vielen Dank! :) 💚ich bin gespannt auf Dein Urteil!
@katrinzwerch9821
Жыл бұрын
Wahnsinn, muss ich sofort ausprobieren! Lebe weit im Süden auf der anderen Seite der Alpen und bin im 100-prozentigen veganen Weißwurstmangel. Danke, alles genial einfach erklärt! Hab dich gleich abbonniert und werde dich sofort weiterreichen.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Haha :) wie schön, danke 💚! Willkommen an Bord! Und viel Spaß beim imitieren!
@katrinzwerch9821
Жыл бұрын
Hab's gemacht, unschlagbares Ergebnis! 😋😋😋
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@katrinzwerch9821 Woohooo! DANKE!! 💚
@LeRoi81
11 ай бұрын
Nach meiner Erfahrung nach, gibt es einen großen Unterschied zwischen ungekühltem und gekühltem Tofu. Generell schmeckt mir gekühlter deutlich besser, ungekühlten z.B. von dm würde ich mir nie wieder kaufen. Ob der Tofu gräulicher ist, hat für mich keine Bedeutung für den Geschmack. Ich liebe z.B. auch den Tofu von Aldi (ich glaube, der ist grauer), neben den beliebten üblichen Verdächtigen von Taifun und Co., da er weniger Wasser enthält und einen ganz besonderen, intensiveren Geschmack bietet. Eben ganz anders als der übliche Tofu aus dem Asialaden und für mich ganz einfach nicht schlechter, wie z.B. auch Vollkornreis, der scheinbar in asiatischen Ländern nicht so beliebt ist.
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Danke für Deine Einschätzung!! :) Ich bin mir ja auch nicht sicher, nach welchen äußeren Kriterien die Qualität und Beschaffneheit von Tofu festgestellt werden kann … leider hatte ich aber schon SO viele Fehlkäufe, die ich mir dann reingezwängt habe, um sie nicht wegschmeißen zu müssen. Den von ALdi hatte ich viele Jahre nicht mehr, ist der so sehr bröselig? Liebe Grüße 💚
@danielmuller7440
11 ай бұрын
Super! Wird probiert! Frage: wie erwärmt man die später wieder? Ich glaube nicht, dass die wie das Original in heißem Wasser erwärmt wird oder? Kann man die auch auf Vorrat herstellen und einfrieren?
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Mit ein bisschen Wasser in einer Pfanne oder Topf, find ich am besten. 💚 Einfrieren müsste klappen, könnte aber die Konsistenz ein wenig beeinträchtigen, bin mir nicht sicher. Du darfst das gerne ausprobieren und berichten 😇
@danielmuller7440
11 ай бұрын
@@SophieEuphorie danke! Hab es eben gemacht. Das „Brät“ hat echt vielversprechend gerochen. War erst erschrocken, da sie sehr weich waren, werden aber fester beim abkühlen. Wird heute Abend verköstigt. Bezüglich einfrieren melde ich mich beim nächsten mal.
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
@@danielmuller7440 An guadn! 🤩
@utefollmann8768
11 ай бұрын
Danke 🎁💗🤗
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Gerne, liebe Ute! 🤩✨
@jesussanches6414
11 ай бұрын
Hallo Sophie, am Sonntag kann ich dein Rezept endlich testen :) meinst du, anstatt Johannisbrotkernmehl könnte man auch Speisestärke verwenden? Danke und liebe Grüße
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Wie schön! Ja, das geht auch, kannst Du bei der kleinen Menge dann aber auch weglassen, ist ja eh genug drin. Das JBKM bindet einfach nochmal anders und auch stärker. Hast Du Guarkernmehl? Viel Erfolg und ich freu mich auf Dein Feedback 😊💚
@akilol85
11 ай бұрын
War grad bei Amazon und habe gesehen, dass man die Würstchen in der Form auch in der Mikrowelle garen kann. Werd ich ausprobieren.
@tamaramouslih4740
Жыл бұрын
Toller Kanal !!!!!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke! 💚😊
@annawiebke1925
Жыл бұрын
Sieht gut aus🙂
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke!
@connipp244
10 ай бұрын
YT hat mir Ihren Kanal angezeigt und, obwohl ich auch als Omnivor, noch nie Weißwurst gegessen habe, war ich neugierig. Und meine Neugier wurde belohnt, denn das sieht ja mal so richtig Klasse aus und ich werde es auf jeden Fall nachmachen. Momentan ernähren wir uns Ketogen, deshalb muss ich mich noch gedulden😬😏 Für die gute Arbeit die Sie hier mit dem Video geleistet haben, gibts auch ein Abo und nun gucke ich mir Ihre anderen Videos noch an, liebe Grüße, auch an die Mama 😊
@SophieEuphorie
10 ай бұрын
Wie bezaubernd von Ihnen, danke! Sie dürfen mich aber auch gerne duzen. Dann wünsche ich Ihnen gutes Gelingen beim Imitieren und freue mich auf Ihr Feedback. Die Grüße richte ich gerne aus, herzlichen Dank! Schön, dass Sie dabei sind :) Liebe Grüße 💚
@connipp244
10 ай бұрын
@@SophieEuphorie 😊
@inesschiffer1775
Жыл бұрын
Wo hast du die Würstchenform gekauft, sieht super aus, danke
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Ich hab sie damals, glaub ich, über Amazon gekauft, aber die gibts auch bei anderen Anbietern. Einfach unter »Silikon Wurstform« zu finden. LG und danke 💚
@SarA-wr4hk
5 ай бұрын
Junge, junge, kein Seitan. Das probier ich demnächst mal.
@randydarklight
11 ай бұрын
Hey Sophie, es gibt gerade aktuell beim Lidl vegane Weißwürste von der Rügenwalder Mühle. Nur für kurze Zeit. Vielleicht kannst du die ja mal antesten und mit deiner vergleichen. 🙂
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Eine großartige Idee! Danke! 🙏🏼
@TinaTina-no8po
Жыл бұрын
Hi Sophie, ich nochmal: Wo bitte hast du deine Form her? Dein Link führt zu ner 6er Form - deine dagegen formt bis zu 8 Würstchen; wäre für uns halt besser 😅
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Huhu :) Die Form, die ich vor 4 Jahren gekauft habe, gibt es nicht mehr. Die hier habe ich grad noch gefunden, für 12 kleinere: www.amazon.de/Antihaftbeschichtete-Silikon-Wurstform-Eisw%C3%BCrfelformen-Backofen-Mikrowelle/dp/B0CCS9PJCR/ref=sr_1_8?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=RWS7CDX24IX4&keywords=wurstform+silikon&qid=1694187997&sprefix=wurstform+silikon%2Caps%2C99&sr=8-8 Liebe Grüße 💚
@TinaTina-no8po
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie ach so, echt schade. Aber lieben Dank, dass du noch was anderes rausgesucht hast 😘
@TinaTina-no8po
Жыл бұрын
Die sind leider viel zu klein 😅. Ich werde deinen 1. Vorschlag halt doppelt bestellen .. Die Reste friere ich dann ein
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@TinaTina-no8po Ooh schade! Schau, die hatte ich gekauft: www.amazon.de/gp/product/B07KFZZMXW/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 Aber ich finde auch echt keine für 8 Stück 😏 Achso, ich hab Einfrieren noch nie probiert, Du? Ich hoffe, die Konsistenz hält!
@TinaTina-no8po
Жыл бұрын
@@SophieEuphorie 😎 echt nice mit dem "richtigen" Link ❤️ so kann ich wenigstens gucken, ob's die doch irgendwann mal wieder gibt 🙃 wünsch dir noch einen schönen restlichen Abend, liebe Grüße, Tina
@vertretungsstunde2221
Жыл бұрын
Ich habe das Rezept nachgekocht. Riechen und schmecken tun deine Würschtl hervorragend. MIt der Konsistenz bin ich leider nicht glücklich. Ich hab einige in Alufolie und einige in Frischhaltefolie gewickelt (ich wollte ausprobieren) und 20 Minuten in Dampf garen lassen. Beim Herausnehmen waren die Dinger matschig - nach dem Abkühlen wurden sie fester, so dass sie sich eigentlich gut anfühlten. Beim Schneiden/Abreißen sahen sie dann etwa so aus wie in deinem Video. Aber beim Reinbeißen fühlten sie sich an, wie Tofu-Brei. Liegt’s an den Flohsamen? Ich verwendete gemahlene, nicht nur die Schalen. Vielen Dank
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Grüß Dich :) Oh man, das tut mir leid! Hab ich das richtig verstanden, dass Du gemahlene Flohsamen verwendet hast, statt gem. Flohsamenschalen? LG
@vertretungsstunde2221
Жыл бұрын
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ja, das hab ich. Inzwischen hab ich mich auch eingelesen und rausgefunden, dass die Schalen viel mehr Quellen als die kompletten Samen. Ich werd’s nochmal ausprobieren…
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
@@vertretungsstunde2221 klaro! Die Samen hab ich noch nie verwendet. Viel Erfolg Dir beim 2. Versuch, ich freue mich auf Deinen Bericht :)
@connipp244
10 ай бұрын
Ich bin immer wieder darüber erstaunt, dass es Leute gibt, die solche Rezepte einfach mal eben abändern, das auch noch gravierend und sich dann wundern, wenn es nix wird 🤷♀🤦♀
@kleiner3
Жыл бұрын
Wird definitiv probiert! Und zur Wurstform: Im tierischen gibt es - wie bei Menschen - eigentlich nur eine "natürliche" Wurstform. Und die will ich nicht essen.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Hahaha :D Freu mich auf Dein Urteil! Welche Form schwebt Dir denn vor?
@riverdance2004
Жыл бұрын
Ich habe heute die Weißwurst nachgemacht und finde das Rezept einfach klasse. Werde die Wurst aber nochmal mit einem Eiklar ausprobieren! Dann wird sie halt vegetarisch.. Vielen herzlichen Dank für das sehr gut gemachte Video und die perfekte Schritt für Schritt-Erklärung! Liebe Grüße aus Hessen von Andrea ❣️😃👍🍀
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Danke, liebe Andrea! 💚
@sabinefischer5154
11 ай бұрын
Sieht sehr lecker aus. Ich bleib aber doch bei den Original-Würsten, weil ich keinerlei Kunststoff mehr kaufe. Wir nehmen jeden Tag eine Chip-Karte voll Plastik zu uns. Ist überall drin, im Wasser und sogar in der Luft.
@m.e.3982
11 ай бұрын
Meinen Sie damit die Garmethode oder was genau mit Plastik gemeint? Ich habe bei Amazon Edelstahl wurstform bestellt und es klappt prima weil ich auch keine Lust auf Plastik habe. Ehrlich gesagt, traue ich eher der original Wurst nicht wirklich da hier alles mögliche drin ist und letztendlich weiss man überhaupt nicht wieviel Plastik-Partikel bei der Produktion in die Lebensmittel beigemischt wurden. Daher großes Lob und Dankeschön für dieses Rezept. Mit Edelstahl Form klappt es ebenfalls super gut.
@sabinefischer5154
11 ай бұрын
@@m.e.3982 Edelstahl ist super. Im Film wurde Kunststoffform gezeigt. Großkonzerne wie Amazon unterstütze ich grundsätzlich nicht. Ich kaufe meine Weißwürste aus artgerechter Tierhaltung. Da weiß ich, was drin ist. Dass darüber hinaus heutzutage Plastikpartikel in allen Lebensmitteln enthalten sind, auch in Tofu, wissen wir alle, denn das Plastik ist seit 70 Jahren nun mal in der Welt. Erst nach Generationen wird sich zeigen, ob es Krebs verursacht. In jedem Fall sollten wir das Plastik in Form von Verpackungen abschaffen. Früher konnten die Menschen auch ohne gut auskommen.
@the_real_swiper
11 ай бұрын
Die vegane Alternative schmeckt wenn überhaupt nur gut, weil man den originalen Gecshmack kennt! Change my mind!
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Nö, das kann ja auch so gut schmecken, ohne dass man das Original kennt. Aber wenn man es kennt und die Imitation gut ist, ist das Erlebnis fantastisch! :)
@craftingmausXd
6 ай бұрын
Gibt es wenigstens eine andere Möglichkeit??😮
@SophieEuphorie
6 ай бұрын
Für was?
@LeRoi81
11 ай бұрын
Nur schade, dass Leute vegan und glutenfrei immer in einen Topf schmeißen. Ich als Veganer möchte z.B. auf verschiedenstes Brot, Nudeln und Seitan nicht verzichten. Es gibt auch für die meisten keinen Grund. Ich liebe beides, Tofu und Seitan. Was mich nur stört ist, dass glutenfrei gern als 'gift'-frei wahrgenommen wird. Und warum wird bei Soja gefühlt ein 'leider enthalten' angedeutet? Soja ist ein sehr hochwertes Lebensmittel mit einem ausgewogenen Aminosäureprofil welches schon sehr lange konsumiert wird. Das schlechte Image ist unbegründet.
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Wer wirft das denn in einen Topf? 🧐 Bei den Labels gebe ich Dir Recht! Die werden halt gerne verteilt, weil das Produkt dann mit möglichst vielen Attributen nach außen hin glänzen kann, auch wenn der Inhalt das Gegenteil ist. Aber natürlich ist z.B. der Hinweis »glutenfrei« für Menschen mit einer starken Glutenunverträglichkeit enorm wichtig. Ich will zurück zu (möglichst) unverarbeiteten und hochwertigen Lebensmitteln - auf dem Weg dahin muss ich zwar Kompromisse eingehen, aber die werden nach und nach weniger. Liebe Grüße 💚
@craftingmausXd
6 ай бұрын
Das sind zu viele Zutaten das ist doch Blödsinn kostet schweineteuer also bitte 😑
@SophieEuphorie
6 ай бұрын
Was kostet schweineteuer? Der 2,20€ Tofu? Die Flohsamenschalen für 6€/Packung, die ewig halten und für 15-20 mal Weißwurstmachen reichen, wenn Du sie nicht für was anderes verwendet hast? Ganz ehrlich: kein Problem! Dann lass es und kaufe weiterhin Deine fertige Weißwurst. Mir könnte das nicht egaler sein.
@derbabo8455
11 ай бұрын
Schmuuutz :D
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
So schlimm kann es ja aber nicht sein, wenn Du Dir gleich noch (mindestens) ein Video von mir angesehen und kommentiert hast. 🤭
@alsanchez5038
Жыл бұрын
Ich arbeite an einer Gurke auf Fleischbasis. Wir sollten uns dazu mal austauschen. Ich denke die Ziele sind ähnlich!
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Viel Erfolg!
@connipp244
10 ай бұрын
Wie kann man sich zu so einem dümmlichen Kommentar hinreißen lasse, der denn eigenen IQ sofort darstellt 🙊
@ottoredlich4520
11 ай бұрын
warum imitiert man Wurst wenn man veganer ist
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
In meinem allerersten Video kzitem.info/news/bejne/1mhuqXiqb2Oao4o erkläre ich das :) Viel Vergnügen! 😇
@egonolsen6970
Жыл бұрын
Noch besser schmeckt sowas übrigens mit Kalb- und Schweinefleisch.
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Was für ein geistreicher Kommentar 😅
@egonolsen6970
Жыл бұрын
Bitte sehr. Ich helfe immer gerne, wenn ich kann.
@CordeliaWagner
Жыл бұрын
Blick in die Massentierhaltung mit all dem Dreck, Keimen, Steroiden und Leid: NEIN
@connipp244
10 ай бұрын
@@egonolsen6970 Das einizge was Sie haben, ist Ihren IQ Preisgegeben 🙊👎
@flicka1576
11 ай бұрын
pfuideifi, des is a absolutes nogo. des is ned normal.
@SophieEuphorie
11 ай бұрын
Ja, wirklich grauenvoll, gewürzter und gegarter Tofu.
@connipp244
10 ай бұрын
Pfuideifi ist Ihr unsinniger und vor allem unnötiger Kommentar, also schleich di 😤🤦♀👎
@inesschiffer1775
Жыл бұрын
Wo hast du die Würstchenform gekauft, sieht super aus, danke
@SophieEuphorie
Жыл бұрын
Ich hab sie damals, glaub ich, über Amazon gekauft, aber die gibts auch bei anderen Anbietern. Einfach unter »Silikon Wurstform« zu finden. LG und danke 💚
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