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안녕하세요~ 마음과자방입니다 :)
이번에 준비한 레시피는 '피스타치오 라즈베리 휘낭시에' 입니다!
휘낭시에의 특징인 버터의 풍미를 피스타치오의 고소한 향과 맛으로 대신해 겉바속촉의 매력적인 비건 휘낭시에를 만들었습니다~토핑으로 올라간 라즈베리는 중간중간 상큼한 맛을 더해
지루할 틈없이 계속 손이 갑니다!
그럼 함께 건강한 마음베이킹 시작해요~ :)♡
📋재료(휘낭시에틀 10개분량)
- 박력분 50g
- 아몬드가루 70g
- 베이킹파우더 2g
- 순두부 80g
- 카놀라유 45g
- 비정제설탕 35g
- 소금 2꼬집
- 구운 피스타치오 40g
- 냉동 라즈베리 60g
📋만드는 방법
1. 순두부는 비닐을 분리해 30분간 냉장으로 간수를 빼줍니다
2. 구운 피스타치오는 껍질을 분리하고 잘게 다져줍니다
2. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더는 함께 체쳐주세요
3. 카놀라유, 비정제 설탕, 소금, 순두부를 휘퍼로 섞어줍니다
* 순두부의 입자가 보이지 않을 정도로 섞어주세요
4. 준비한 가루 2번 넣고 주걱으로 잘 섞어주세요
5. 다져놓은 피스타치오 절반을 반죽에 넣어 골고루 섞어줍니다
6. 완성된 반죽을 짤주머니에 옮겨 휘낭시에 팬을 채워줍니다
7. 라즈베리를 올리고 주변으로 남은 피스타치오를 뿌려줍니다
8. 175도로 예열된 오븐에 20분간 구워줍니다
☑️보관하는 방법
상온 3-4일 냉장보관시 1주일 권장드립니다
💗instagram : maum.bakingroom
💗Recipe reference : 비건 베이킹 마스터 클래스
💗Music by : @pallypiano
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Негізгі бет 비건 피스타치오 라즈베리 휘낭시에 만들기🧚🏻: Vegan Pistachio Raspberry Financier Recipe | 마음과자방
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