-촉촉하고 묵직한 파운드 느낌의
빅토리아 케이크 입니다.
딜리셔스 데이!
빅토리아 케이크
버터 80g
슈가파우더 66g
달걀50g
노른자 15g
플레인요플레 25g
박력분 74g
아몬드가루 22g
1.버터를 충분히 크림화 시켜줍니다.
2. 슈가파우더를 2번 나누어 넣어 휘핑해줍니다.
3. 달걀과 달걀 노른자를 5회에 나누어 넣은 뒤 휘핑해주세요.
4. 플레인 요플레를 넣고 섞어주세요
5. 박력분, 아몬드 가루를 체쳐 넣어준 뒤. 주걱으로 잘 섞어줍니다.
6. 팬에 짤주머니를 이용해 넣은 다음
180도 27분 굽고 추가로 170도 5분 구워줍니다.
7. 오븐에서 꺼낸 뒤 바로 틀에서 뺀 뒤 식힘망에서 식혀줍니다.
아이싱
생크림 50g
설탕 7g
생크림을 먼저 휘핑 한 뒤 , 거품이 자잘하게 올라오면 설탕을 넣고 휘핑해줍니다.
Негізгі бет 빅토리아 케이크 (빅토리아 파운드) 만들기 Victoria cake l 베이킹기록원
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