Cake ini modifikasi dari cake coklat ketagih atau coklat moist cake yang beberapa hari lalu aku buat. Kali ini aku buat rasa keju pandan, dimana topping krim keju sebagai pengganti ganache coklat memiliki permukaan yang sama2 halus, glowing cantik. Lalu aku padukan dengan bolu kukus pandan yang super moist, walaupun hanya menggunakan 1 telur tapi kue pandan ini tetap mengembang sempurna dan lembut. Buatnya pun super gampang ga perlu mixer, tinggal diaduk aja, dan ga perlu oven. Saranku untuk tipe2 moist cake ini gunakan kue yang diolah dengan cara dikukus atau panggang au bain marrie agar kelembaban kue tinggi.
Krim keju yang aku buat memiliki campuran whipcream dan susu uht, agar nanti hasil creamnya tetap reach dan creamy. Kalau kalian ingin menggantinya dengan full susu (takarannya sekitar 100-125 ml) tidak masalah, mungkin akan berbeda sedikit di cita rasanya. Aku juga mengganti gelatin dengan agar-agar agar krim cukup tahan di suhu ruang (tidak mudah meleleh) jadi memudahkan kamu untuk yang ingin jualan kue ini.
Simak videonya sampai habis ya, cara membuat dan tips lengkap ada di video agar kuemu anti gagal.
KEJU PANDAN MOIST CAKE (loyang 20x20
Kue pandan kukus
Resep by YT Eliza Perkasa
Sedikit modifikasi dapur gulapedia
Bahan:
1 butir telur (1.875)
200 g gula (2.700)
1/4 sdt garam (200)
250 ml santan (3000)
200 g terigu (2.400)
2 sdm susu bubuk (1.200)
1/2 sdt baking powder double acting) (1 sdt baking powder biasa) (500)
1/2 sdt soda kue (500)
1 sdm pasta pandan g(500)(sesuai selera)
100 ml minyak (1.600)
Note: pastikan baking powder dan soda kuenya berkualitas baik dan tidak kadaluarsa agar kue tidak bantet
Topping keju:
Resep by dapur gulapedia
200 ml susu +100 ml susu di akhir (5.100)
50 g whipcream bubuk + 100 ml air (7.500)
100 g keju cheddar/spread cheese (4500)
1 sdm maizena (240)
1 sdt agar agar (2500) (bisa diganti dengan gelatin 1 sdm)
1 sdm SKM (420)
1 sdm mentega/ margarin (420)
Total 14.475+20.680=35.155
untuk 1 loyang 20 cm (mendapat sekitar 24 potong kue) modal tsb belum termasuk gas, tenaga, dan packaging.
Simak resep kek coklat ketagih viral disini: • BROWNIES COKLAT VIRAL,...
Resep kek neopolitana ketagih super cantik & moist disini:
• KEK KETAGIH VIRAL rasa...
Resep KEK RED VELVET KETAGIH/ Red velvet moist cake:
• KEK KETAGIH VIRAL pali...
Resep KEK ORANGE MATCHA KETAGIH/ orange matcha moist cake:
• KEK KETAGIH VIRAL ter-...
Perlu diketahui bahwa mungkin modal yang dikeluarkan oleh kamu berbeda dengan apa yang dihitung. Semua tergantung dengan ratr harga bahan di daerah kamu, dimana tempat kamu membeli bahan, merk dan jenis bahan yang kamu beli. Jadi hitung sesuai dengan apa yang kamu beli ya.
DILARANG KERAS memposting ulang video dan copy paste copywriting deskripsi karena hal tersebut MELANGGAR HAK CIPTA. Hargailah karya orang lain!
#moistcake #moistcakerecipe #viraltiktok #viral #kekcoklatketagih #resepkue #resep #kuekeju #kuepandan #cakekekinian #bolukukus #resepsimple #resepi #resepikek #resepmudah #resepcake #cakerecipe #cake #coklat #fyp #kekviral #cakeviral #kueviral #resepviral #foryou #idejualan #idejualanmodalminim #idejualanjajananpasar #jajananviral #jajanankekinian #kueulangtahun #kuebasah #kueenak #cemilankekinian #rotikukus #brownieskukus #resepbrownies #tanpatelur #tanpamixer #tanpaoven #resepekonomis #jajanantiktok #jajananviral2023 #cemilan #mochibites #pandancake #bolupandan
Cara membuat kek keju ketagih, cara membuat keju moist cake, keju pandan moist cake, cara membuat krim keju, Cara membuat kek coklat ketagih, kek coklat ketagih moist, kek coklat ketagih viral, kek coklat viral, ide jualan kekinian, cemilan viral, jajanan ciral, resepi kek coklat ketagih, resep kue tanpa mixer, resep kue tanpa oven, kue coklat ekonomis, brownies ekonomis, viral tiktok, viral malaysia, ide jualan viral, kek coklat moist, cara membuat ganache putih, ganache keju,
Негізгі бет bikin NAGIH! KEK KETAGIH VIRAL versi KEJU pandan LEMBUT & super MOIST| 1 telur bisa jadi kue mewah
No video
Пікірлер: 81