#بخاري_دجاج
#بخاري_دجاج_مطمطم
#كبسة_دجاج
..
المقادير:
- دجاجتين مقطع انصاف ومغسول جيدا
- ٣ جيلات عيش (٦ اكواب) او حسب الرغبة مغسول ومنقع اقل شي ساعة
- ٣ بصلات مقطعة شرايح
- فصين ثوم
- ٤ اكواب طماطم معلب حبات يخلط بالخلاط او كيلو طماط طازج وعلبة معجون طماطم
- البهارات (ملح-فلفل اسود-ماجي-كمون )
- نص كوب زبيب مغسول منقع
- كوب جزر شرايح(جزرتين)
الطريقة
- في زيت نقلي ٣/٤ كمية الجز مع الزبيب ويوضع جانبا
- في نفس الزيت نحمس البصل والثوم ثم نضع عليه الدجاج والبهارات ويقلب
- نضيف عليه الطماطم والماء الحار ويترك ليطبخ الدجاج ٤٥ دقيقة
- نشيل الدجاج من المرقة وندخله الفرن بعدين ونحره من فوق
- نضيف العيش للمرقة الى ان يستوى العيش ويرتفع فوق ونضع عليه الحشو الجزر والزبيب والدجاج
- يغطى القدر ويترك يترسىى على نار شمعة لمدة نص ساعة او الى وقت التقديم وبالعافية 👌👌😋😋
اذا عجبكم المضمون ادعموني بلايك وكومنت لو سمحتم 💞💞
.
chef.amina@
@chef.amina
.
Негізгі бет بخاري دجاج اصلي
Пікірлер: 1