Zajmuję się amatorskim wyrobem wędlin .Przepisy Ogrodnika spełniają oczekiwania jak i instrukcję wykonania. Polecam szczególnie osobom początkującym w wyrobie własnych wędlin. Dzięki Ogrodnikowi moje wędliny wykonane na medal.Dziękuje
@tomaszprzybylski4586
3 жыл бұрын
I Żateckie piwo z lodówki do tego boczusia i nic więcej do szczęścia nie potrzeba. Dziękuje Panu za ten kanał. Na wiosnę odbudowuje po dziadku wędzarnie i zabieram się do roboty. Jeszcze raz dziękuje.
@papiezguwniak
Жыл бұрын
Po akcencie słychać że niezły dresiarz z ciebie
@Bena1957
4 ай бұрын
Obejrzalam bardzo duzo filmow z tym tematem , ale Twoj najbardzirj do mnie przemowil 😊❤
@krzysztofmichalski8235
3 жыл бұрын
Poezja smaku ,( ...i wykonania). Pozdrawiam.
@agnieszkazubek8684
4 жыл бұрын
Cześć,wygląda pysznie,pozdrawiam.
@owocowyy_5979
4 жыл бұрын
Pięknie boczus wygląda 😀
@waocipa
4 жыл бұрын
Napewno zagosci na naszym stole wyglada smakowicie. Pozdrawiam i czekam na dalsze recepty.
@danio987
4 жыл бұрын
Szacunek, naprawdę wybałuszyłem oczy że tak można.
@barbarakawula2693
3 жыл бұрын
Wygląda cudownie.
@komputel1
3 жыл бұрын
Super wygląd pozdrawiam .
@zeobo2761
4 жыл бұрын
nastawiłem winko niehigienicznie i zaraz biorę się za boczek. super. pozdrawiam
@andrzejg3339
4 жыл бұрын
Łapka w górę za tę wędlinę 😁
@zbigniewzbigniew7789
4 жыл бұрын
Ja jak chciałem aby boczek trochę dłużej się powiedział,zostawiłem w wędzarni na noc . Rano jak chciałem zabrać boczek , to zamiast boczku zastałem psa sąsiada. Tak się nażarł iż nie mógł , przejść przez dziurę w ogrodzeniu.
@dariuszreda3291
4 жыл бұрын
Mistrzu, pelna profesjonalka,bez zbednego pierdolenia, Szacunek! Ino troche dlugi proces, ale jak sie chce miec cos dobrego, no to trzeba poczekac, jak sie spieszy- Mc Donald wita was!!! Sprobuje zrobic, bo czuje, ze to je ono.
@janwaleszczyk316
4 жыл бұрын
Ja pierdole co ty jesz na śniadanie mistrzostwo świata pozdrawiam
@mirkar3097
4 жыл бұрын
O to przepis dla tych co maja wedzarnie! Na pewno pycha!mieso pycha!
@iwonajankowska2065
4 жыл бұрын
JESTEŚ NIESAMOWITY😊👍
@mattatmoney9488
4 жыл бұрын
moj wujek kiedys robil praktycznie w ten sam sposob tylko ze zamiast wody z ogorkow dawal sol, ziele angielskie, pieprz, lisc laurowy i cos jeszcze. a smakowalo tak zajebiscie, ze jak zrobil 10 sztuk to po tygodniu nieczego nie bylo. pozdro
@maciejgawron4929
4 жыл бұрын
super odcinek:))
@bernardwawrzyniak5447
4 жыл бұрын
sól kamienna to też sol morska, poza tym piekna robota
@marioijulka2335
4 жыл бұрын
Za ten boczek leci sub wszystko mi to znane robiłem tak podgardle ale woda z ogorkow mnie zaskoczyła
@wawi5224
4 жыл бұрын
Mnie też zaskoczył kwas z ogórków i niestety jest to dla mnie największy problem. Oczywiście nie chodzi o ogórki kiszone, ale skąd je zdobyć?
@PiotrHo4
4 жыл бұрын
@@wawi5224 zastosuj wino wytrawne.
@kkopec
4 жыл бұрын
Dzisiaj podlałem sokiem spod kapusty. 50/50 z wodą spod ogórków. Trzymajcie kciuki ;) może na święta będzie gotowy
@mirkar3097
4 жыл бұрын
@@wawi5224 kiscic w sezonie ogorkowym!
@marcinzdziech4518
4 жыл бұрын
Kurde wygląda super ale sam bym się bał robić taki boczek :D
@annaprzyby392
4 жыл бұрын
Super
@jasmingotuje
4 жыл бұрын
super
@grzesikkrzysztof7527
4 жыл бұрын
REWELACJA ... pozdrawiam
@DerekHundik
4 жыл бұрын
Podziwiam za wytrwalosc w robieniu tego typu wedlin. Ja nie mam warunkow. Ale chetnie bym zjadl bo uwielbiam boczek. Moze sprzedajesz swoje produkty ? Pozdrawiam
@jerrywesolowski7527
4 жыл бұрын
Tego boczku się nie je tylko patrzy na niego.
@expander1515
4 жыл бұрын
Piękny boczek
@piotrklejnowski7563
4 жыл бұрын
Zdrowsze i smaczniejsze od wędzenia.
@beatawielgosz9343
4 жыл бұрын
Witam! Włożyłem boczek do wędzarni i ładnie się podsuszyl od strony „mięsnej” natomiast spód strona tłusta trochę się przypocila. Czy mogę działać dalej czy to już eliminuje boczek z dalszych etapów ? Pozdrawiam
@mirkar3097
2 жыл бұрын
Swietny boczek!!
@pandareczek1
3 жыл бұрын
Facet jestes genialny!!!
@centrumpielegnacjiskorgadk7952
4 жыл бұрын
Dzieki za przepis,bez zbednego pierdolenia i reklamowania produktow na sprzedaz,pozdrawiam
@anias.5842
2 жыл бұрын
Hej, super, że jako jeden z niewielu nie proponujesz cukru do osuszania mięsa. Piękny patent z bandażem. Biorę się do roboty. Pozdrawiam od serca
@mAusQQ
4 жыл бұрын
az slina leci :D
@leszekjaros15
2 жыл бұрын
No k o n c o w y efekt zajebisty 🤪
@gemini6004
4 жыл бұрын
No musze przyznac ze chyba poprobuje to zrobic bo wyglada ciekawie ale ja mam tylko galazki brzoskwini i mala wedzarnie metalowa. Jesli juz ty jestes zainteresowany tego typu wyrobami to popatrz na YT jak Chinczycy susza boczek ale troche inaczej. Moi sasiedzi z Chin czestuja mnie jak robia to u siebie a robia tego naprawde duza ilosc. Susza na suszarce na bielizne nie patrzac na muchy. Ja do obsuszania wedlin i miesa mam rure z drobnej siatki z wiekiem i muchy tam nie maja szans wejscia. W smaku taki boczek jest niesamowity choc lekko slodkawy. Poszukaj pod takim haslem i moze uda sie recepte przetlumaczyc. Chinese Cured Pork Belly. Pozdrawiam z Sydney
@TwistedDUBlin
4 жыл бұрын
Klasa
@tornadotyphoon
4 жыл бұрын
Polecam do zawijania używać Bandaży zwykłych lub elastycznych, zawszę biorę świeżą paczkę i nigdy nie miałem problemów z plesniami
@zoonk5525
3 жыл бұрын
To jest petarda
@grzegorzbieniek5682
4 жыл бұрын
Mistrzostwo Świata
@Sajgonka72
Жыл бұрын
Witam Pana. Jestem w trakcie przygotowywania tego mięsa. Sprawa ma się tak, boczek jest po etapie ociekania, z soku z ogórków. Mam wędzarnie elektryczna, na zrebki wedzarnicze z generatorem dymu, temperaturą oraz wiatraczkiem. Jak Pan widzi w tym przypadku wykonanie osuszania, podwedzenia (nadanie aromatu poprzez dym) temu boczkowi? Pozdrawiam
@SKORPIONISKI
4 жыл бұрын
Do jakiej pizzy jakiej jajecznicy toż to profanacja ten boczuś to wyborna zakąska weekendowa
@tomaszsaks3572
4 жыл бұрын
Czy moze byc sok z kapusty kiszonej?Mam akurat swiezo ukiszona kapuche I pelno sosiwa
@kacperatoszynski4067
4 жыл бұрын
a czy bez wiszenia w wędzarni też wyjdzie ? pomijam posmak wędzenia
@gustawuciekinier4094
4 жыл бұрын
CZY siatka wendliniarska byla by pomocna?
@marcinacek9923
4 жыл бұрын
😍😋
@mirosawajura1142
2 жыл бұрын
Ogrodniku mam pytania. Gdzie suszyć mięso ( u mnie tem. Na minusie) Czy mogę suszyć, wędzić w grillu zamkniętym, otwartym z zrębkami. Zrobiłam za wcześnie schab. Czy mogę go zapakować próżniowo. Czy wytrzyma do świąt. Pozdrawiam serdecznie.
@el_pablo2755
Жыл бұрын
Czesc - dzieki za info oraz videos do Twoich wyrobow (wszystko co robilem to smakowo wymiata, i robie nadal....). Pytanie co do boczku dojrzewajacego, czy mozna lub czy powinno sie dodatkowo odwodnic mieso poprzez obsypanie cukrem na dobe. Byloby to dodatkiem do soli. Czyli w soli na 24 hr i w cukrze na drugie 24hr. Dzieki!
@ogrodniknewstv
Жыл бұрын
Dojrzewanie to nie suszenie, maceracja w cukrze to dla mnie profanacja wędlin dojrzewających. Czas i bakterie to jest kluczowe.
@tomeks2280
4 жыл бұрын
Tez robie podobne ale najpierw daje mieso w cukier a potem w sol . Ciekawe jest z ta woda z ogorkow . Pozdrowienia fajny filmik
@mirkar3097
4 жыл бұрын
Na pewno pycha! Bo w ogorkach sa przyprawy dobre!
@mrs2725robinson
4 жыл бұрын
Pozdrowienia z USA
@modliszqa
4 жыл бұрын
To to wisiało do tych pomidorków ? :D
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Tak jest,,pozdro
@konfelbhr6545
4 жыл бұрын
Dobrze ze mam gdzie kupić takie pyszności różnica jest kolosalna po pierwszym zakupie nie chciałem juz supermarketu oglądać.
@PCongeries
4 жыл бұрын
Bardzo Hiszpansko-Francuzki sposob.Nogi swinskie czy krowie potrafia wisiec latami i czym starsze tym lepsze.Pozdro
@krzysiektuturutu
4 жыл бұрын
No stary te ogórki...😮
@jesseventura2481
4 жыл бұрын
I,że tego nie trzeba nawet wedzić...
@broderwow
4 жыл бұрын
W jakiej temperaturze dojrzewało?
@cristofschwarz6115
4 жыл бұрын
Do tej pory kupowałem wędliny polskie w polskim sklepie (nie mieszkam w Polsce), Dobre bo inne i bardziej swojskie. Ale... te same wędliny, od tego samego producenta jadłem będąc w Polsce. O dziwo inny smak - "jeszcze bardziej swojski". Po rozmowie (tel.) z producentem okazało się że "na zagranicę" sa inne normy. W tej chwili przeszedłem na rente. "Rzeżniczy chrzest bojowy" już przeszedłem. W tej chwili zrobię boczek na dwa sposoby. Pierwsze wg przepisu jak w filmie, drugi: podsuszę i będę wędził "na zimno". Ponieważ jestem "miastowy", nie mam zbyt dużego zaplecza kuchenno-rzeźniczego, mam problem z peklowaniem na mokro - nie mam na "takie sprawy" miejsca. Eksperymentowałem i... karkówkę: umyłem, wysuszyłem, zasypałem cukrem na 24 godziny. Następnie jak na filmie: umyłem, wysuszyłe i zasypałem solą ale kamienną. Po 24 godzinach obmyłem, wysuszyłem "oprawiłem" jak na filmie w przyprawach i... zawakumowałem. Wstawilem do lodówki (1 kg ca 7-9 dni). Następnie obmyłem i do "wędzaka". Może komuś będzie pomocny "ten przepis" z wakum. Pozdrawiam.
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Wątpię, że rozmawiałeś z producentem i powiedział to co piszesz.
@cristofschwarz6115
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv Tak rozmawiałem. Miałem "przy sobie" etykietki jakimi są oznaczone wyroby w polskiej sieci i etykietki wędlin sprzedawanych za granicą. Na pytanie dlaczego, skąd bierze się ta różnica, otrzymałem informacje o różnych normach. Podobna sytuacja jest z... oscypkami. Polskie oscypki zostały wycofane z sieci detalicznej ponieważ były "za bardzo wędzone" (sprawę oscypek "przejęli" Czesi, którzy opanowali produkcję... maszynowo). Nigdzie nie można dostać TYPOWEJ Polskiej wędzonej szynki np na Wielkanoc. Wg norm unijnych są "za smolne". Przykładów można dać wiele. NIemniej Polskie Wędliny są widoczne w sieciach/discontach francuskich, niemieckich i co ciekawe cieszą się dużym powodzeniem. Pozdrawiam.
@bimacz
3 жыл бұрын
Myślałem na początku że to jakaś zardzewiała rura 😂😅 pytanie.. jakie jest szanse że bez soli peklujacej nie rozwiną się w środku bakterie gnilne albo jakaś botuliną ?
@artcz2184
2 жыл бұрын
zatkało mnie, szacunek
@kamilkowalski3625
4 жыл бұрын
Dlaczego to tak długo trwa😁😁🤭😂😂?
@gustawuciekinier4094
4 жыл бұрын
Wszystko ok tylko dlugo trzeba czekas na sukces ,dobra sprawa aby sie odchudzic z tym czekaniem na sukces
@sylwestergajewski2625
3 жыл бұрын
Robiłem innym sposobem z YT i warto czekać.
@dareksliwinski4142
4 жыл бұрын
Teraz iuz wiem jak podrobili Calun Turynski!
@franula89
3 жыл бұрын
ta lodówka to cud techniki po 3 dobach z maślanki powstał kasztelan
@PalinoCestovatel
4 жыл бұрын
7:35 w jakiej temperaturze przebiega suszenie ? - 5, 20, lub 30 st C ?
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
W tym przypadku 15-20 st. C
@grzegorzlaskiewicz4227
4 жыл бұрын
Już mi slina leci
@pawelkraszewski7073
4 жыл бұрын
Zatecki i maślanka jest to czyli gitarka pozdrawiam
4 жыл бұрын
Kupie od Ciebie wszystko co wyprodukujesz .
@jarokowalski3355
4 жыл бұрын
FANTASTYCZNY ! Skd masz tą całą wiedzę ?
@_____krejzolwariat7596
4 жыл бұрын
Doswiadczenie
@pawejaocha7155
4 жыл бұрын
Mroził się ponad miesiąc, a po tych zimnych nogach, właśnie się rozmraża i jutro pójdzie w dalszą obróbkę 👍
@pezetpezet2976
4 жыл бұрын
Tak nigdy nie robiłem - szacunek
@kamjar3546
3 жыл бұрын
Czy etap osuszania w wędzarni można pominąć? Oraz w jakiej temperaturze wisiał na strychu?
@ogrodniknewstv
3 жыл бұрын
Starci trochę na aromacie ale można.
@mariamagdalena6167
4 жыл бұрын
Ja tak kiedys zrobilam schab srodkowy. Ale pozniej go upieklam, byl pyszny!
@cichytv9998
4 жыл бұрын
ja bym jeszcze z 2 dni w zimnym dymie przewędził
@jaceksmolka6313
2 жыл бұрын
jestem ciekawy czy tak samo m8zna potraktowac ryby?
@bozenapodsiadlo810
4 жыл бұрын
Super boczek podjęłam bym sie tego ale mieszkam w kondominium , brak barbakiu chętnie wyprubuje mieszkam w stanach pozdrawiam i prosze o porady
@michallesz2
4 жыл бұрын
Boczek i schab obtoczyć w soli i położyć na talerzyku w lodówce na okres 12 godzin. Jeśli chcemy by był bardziej słony to na 1 dzień. Potem wylewamy wodę z talerzyka a mięso płuczemy pod bieżącą wodą i wkładamy do lodówki na dzień. I boczek jest już gotowy do spożycia a przyprawy można dodać w czasie spożycia , będą świeższe i bardziej aromatyczne. Ja cały czas tak robię. Jest szybko a mięso jest czerwone a nie różowe jak w tym filmie i do tego nie jest takie suche. Oczywiście im dłużej poleży w lodówce tym bardziej wyschnie i zacznie robić się twarde. Nie potrzeba żadnych pończoch czy innych owijaczy.
@piwkosieleje3466
4 жыл бұрын
Cześć wiem, że pieszę pod filmem o boczku, ale mam takie pytanko kiedy najlepiej wysiewać pomidory na rozsadę, robiłem to w środku marca ale pod koniec sezonu zawsze były owoce nowe, niedojrzałe i pewnie jeszcze z nich byłby 1 konkretny zbiór, a i jaką odmianę polecasz do skrzynek balkonowych coś może z samopylnych, łatwo pylnych bo pelargonie mi się znudziły, a sąsiadka miała więcej ogórków na balkonie niż ja na działce, mialem tego mączniaka czy jak mu tam na działce i po ogórach. ona odmian nie pamięta bo kupiła gotowca na targu (sadzonkę)
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
A kiedy chcesz wysadzać? Na balkon to betaluxa karłowego.
@piwkosieleje3466
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv pomidory do gruntu po 15 maja chcę wysadzić szklarni nie mam ale one rosną pod dachem w sensie są 4 metalowe tyczki i dach z poliwęglanu (ma to chronić przed deszczem) Edit: nie dopracowałem drugiego pytania o odmianę to znaczy dałem tam zmiankę i można się było domyślić ale nie chodziło mi o odmianę pomidora na balkon tylko ogórka na balkon
@andski5852
4 жыл бұрын
Jestem ZAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
@marekostrowski8900
4 жыл бұрын
Super przepis, tylko gdzie ja taką cerate dostanę ? 😉
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
W ten wzorek jest już niedostępna 😉.
@marekostrowski8900
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv ech... spróbuję bez, może wyjdzie ? 😉
@pietrekpietruchowy339
4 жыл бұрын
Skąd dziś takie mięso wziąść, odważni chowają świnki w piwnicach na ziemniaki. Moje dzieci od 7 lat nie widziały konia na wsi a od 3 nie karmiły świnki. Zostały nam do hodowli koty, pieski, kózki, owieczki. Pozdrowienia z lubelszczyzny, świnek nie ma, dziki zdrowe zagrodowe.
@PCongeries
4 жыл бұрын
Sa jeszcze kuzki i owieczki
@lennox22Darko
4 жыл бұрын
Super, ale czy nie lepiej użyć lnianego płótna? Przepuszcza więcej powietrza
@morelaiwisnia
4 жыл бұрын
Dobry pomysł
@pangroszek3498
3 жыл бұрын
A w lodówce cud, maślanka się w piwo zmienia ;P
@beverlyleszczynski9650
3 жыл бұрын
wyglada oblednie, ale skad wziasc takiego ladnego boczku, a druga sprawa, za dlugo czekac natak wspanialy boczus, nie mam cierpiwosci
@m.u6775
4 жыл бұрын
Jestem pod wrazeniem. Bardzo mi sie podoba to ze Twoj przepis uwzglednia faktor czasu. Uwazam ze to co decyduje o jakosci i wyjatkowsci przepisu jest czas jemu poswiecony. bardzo mnie interesuje wiedza na temat suszenia miesa przez wiele tygodni ( Dry age Steaks). ZAmierzam pojsc na kurs i sie doksztalcic. Mieszkam poza granicami Polski i zawsze udezalo mnie to ze w Polskiej kuchni rzadko poswieca sie jakiejs potrawie badz przygotowaniom do niej wiele tygodni przez co malo wiemy na temat tak wypracowanych potraw. Jeszcze raz chce podziekowac za ciekawy przepis i odpowiednia cierpliwosc :)
@fotograf6307
4 жыл бұрын
Rajstopa słabo przepuszcza powietrze a jak owinąłeś ją z 10 razy to wtedy przepuszcza lepiej?
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Bawełna to nie nylon w rajstopach.
@robertszaas7316
4 жыл бұрын
Mam pytanie w jaki sposób pominąć lub zastąpić etap z wędzarnią
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Całkowicie można pominąć.
@jaktonactozorkiestra100
4 жыл бұрын
dzieło sztuki
@krzysztoft.9494
4 жыл бұрын
Strych lato czy zima ? Ma różnice ?
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
w miaręstała temp. około 15-25 st
@23atommm
4 жыл бұрын
Jak później przechowywać ten boczek ? i ile czasu może leżakować w lodówce ??
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
W opakowaniu próżniowym to miesiące a normalnie to nigdy nic nie wiadomo jakie baterie są w lodówce, może być dwa tygodnie a może być i dużo dłużej.
@tadeuszniedzialkowski2364
2 жыл бұрын
Napisz proszę czy np szynka, też się sprawdzi w takim przepisie?
@ogrodniknewstv
2 жыл бұрын
Mam przepis na polędwiczkę (jest na kanale)
@tolekbonanno799
4 жыл бұрын
Najwazniejsze, to zauwazylem, ze masz piwo w lodowce.
@violettaszary5857
4 жыл бұрын
no i maślankę na kaca
@andrzejkalit4646
3 жыл бұрын
Kadry 10:22 i 11:05 czekam na film o przemianie która nastąpiła w szufladzie :)
@odsonapl6721
4 жыл бұрын
A można użyć wody z kapusty kiszonej zamiast z ogórków???
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Tak, tam też bakterie kwasu mlekowego są potrzebne do fermentowania mięsa, tylko na początku przy pierwszej robocie zanurzył bym na kilka minut .
@pawelseth
4 жыл бұрын
Ta opaska elastyczna na pewno powietrze przepuszcza.
4 жыл бұрын
Jestem zainteresowany Pańskimi wyrobami w cenie do 80zl za kilogram, czy Pana interesuje moja propozycja ?
@adzik50
4 жыл бұрын
o kuzwa boczek i woda z ogorkow i czersnie no z kosmosu le przetestuje i powiem co wyszło ale oni hiszpanie mają inny klimat suszenia nad oceanemm u nas to sie nie sprawdzi dlatego my wdzimy
@marekdorsch5687
2 жыл бұрын
Kolego od jakiegoś czasu obserwuję twoje poczynania i stwierdzam jednoznacznie masz mistrza. Wyjadkowa precyzja, wiedza dotyczącą mięsa i przypraw spowodowała że bardzo chętnie korzystam z twoich przepisów i co najważniejsze wszystko się udaje ale robię krok po kroku wg. twoich rad. Chętnie pozostanę wierny i będę dalej korzystać z tych przepisów. Pozdrawiam Markolini62
@edwardkluczynski628
4 жыл бұрын
Czym cieńszy plasterek tym lepszy-pychota
@geeeeeeeezzzzzzzzzz
4 жыл бұрын
My sister gave me a packet of uk supermarket Boczek yesterday and I'm looking on here to see what the hell it is (ok I can see it's a block of bacon) but I just wanted to know what people in Poland do with it normally or commonly. I think I'm going to slice it up and just try a slice or maybe grill it to crisp it up like we do with bacon here in the uk?
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
You can bake, cook or eat on sandwiches. There is no rule hey
@geeeeeeeezzzzzzzzzz
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv Yeah thanks. Looking forward to experimenting. It will definitely end up inside me one way or the other. Could make a good pasta dish ingredient with some mushrooms, peppers and mini tomatoes etc.
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
@@geeeeeeeezzzzzzzzzz Literally yes, it is best to cut it into thin slices and you can add almost everything to pizza, spaghetti, and scrambled eggs. Hi
@geeeeeeeezzzzzzzzzz
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv Made the pasta. Really lovely smokey flavour ( I think Oak?). Delicious :)
@wawi5224
4 жыл бұрын
Trafiłem na ten filmik i sobie przypomniałem, że dawno nie robiłem żadnych wędlin długodojrzewających. Czas najwyższy coś zrobić i to wygląda fajnie, ale skąd ja wezmę ogórki kiszone? :(
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Może być bez i z innymi przyprawami.
@wawi5224
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv - wiem, że może być z innymi przyprawami bo nie jestem świeżak, ale zaintrygowała mnie sprawa marynowania w kwasie z ogórków, może to być fajne i dodać ciekawego smaku - teraz kombinuję skąd zdobyć ogórki gruntowe - sam sobie zakiszę, wprawdzie na liściach dębu, czosnku i koperku a nie koprze, ale będą równie smaczne a kwas jest podobny.
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
@@wawi5224 Marynuj najpierw z dwa dni i potem można zwiększać czas z doświadczeniem. Woda z ogórków musi być dobra jakościowo czyli z nie gnijacych ogórków.
@adammacko1186
4 жыл бұрын
Ile w gotowym boczku zostaje smaku (zapachu) soku z ogórków?
@ogrodniknewstv
4 жыл бұрын
Sok z ogórków musi być bez żadnych nawet minimalnych oznak gnicia. Tak do doby nie bedzie czuć powyżej już troszkę czuć.
@adammacko1186
4 жыл бұрын
@@ogrodniknewstv Nie dałoby się zastąpić soku z ogórków, np. maślanką?
Пікірлер: 268