Aujourd'hui, on se lance sur le gyudon : un bol de boeuf mijoté prêt en seulement 20 minutes. Un plat japonais qu'on ne connait pas assez, mais dont vous ne pourrez bientôt plus vous passer.
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Mon matériel :
- Mes plaques inox : amzn.to/3NYffZG
- Ma râpe magique : amzn.to/3X5OzJh
- Ma râpe multi-face : amzn.to/3uacHQA
- Mon presse-agrume : amzn.to/3PrO8qy
- Ma poêle-grill : amzn.to/3CRuKfs
- Ma mandoline : amzn.to/3pmpPAh
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Les ingrédients (pour 2 personnes) :
- 350g de boeuf finement tranché
- 1 volume de riz (160g de riz)
- 1,2 volumes d'eau
- 2 oeufs
- 2 oignons jaunes
- 3cm de gingembre
- 30cl d'eau
- 1 sachet de dashi en poudre
- 2 càs de sucre
- 1/2 càc d'huile de sésame
- 8cl de saké
- 8cl de sauce soja
Негізгі бет Bol de boeuf japonais prêt en 20 minutes : le gyudon ⏱🔥
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