Hele familiens livret og en af de virkelig populære opskrifter i klubben. Min version får lidt ekstra konsistens, fordi jeg kommer æble i, og så det klæder det retten med noget friskt og lidt syrligt.
FREMGANGSMÅDE: Hvis du gerne vil se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer, så kan du gå til opskriften på Klub Vollmer lige her: klubvollmer.dk/boller-i-karry/
DETTE ER en gratis smagsprøve på Klub Vollmer. Som medlem får du en ny opskrift inkl. opskriftvideo hver uge. Du får også alle mine kokketips og -tricks samt adgang til eksklusive medlemsrabatter og -events.
Go' fornøjelse og go' appetit
fra Jesper Vollmer
Til 4 pers.
500 g hakket kalv og flæsk
1 spsk. salt
Peber
1 løg
1 æg
2-3 spsk. mel
2-3 dl. vand
2 l. bouillon (til kogningen)
1 løg
1 æble
2 spsk. smør
2 spsk. karry
1 tsk. piment d éspalette
3 spsk. mel
1 - 1,5 l. af kogelagen
3 dl. ris
4,5 dl. vand
1 spsk. salt
1 æble
Mangochutney
Негізгі бет Boller i karry - Opskrift fra Klub Vollmer
Пікірлер: 15