RuTube rutube.ru/channel/25072712/
VK vk.com/memisweetcream
Telegram t.me/Memisweetcream
Pinterest pin.it/2AizUbT
Instagram / memisweetcream
Contact amysar.photo@gmail.com
Бриошь на закваске/Сдобная булка на закваске
Ингредиенты на одну булку:
опара 120г. (пшеничная мука в/с 40г.+
вода комнатной температуры 40г.+
пшеничная закваска 100% влажности 40г.)
соль 10г.
яйцо (С0) 2 шт.
сахарный песок 80г.
тёплое молоко 200г.
пшеничная мука в/с 440г.
размягченное сливочное масло 80г.
Выпекать в разогретой до 190 °С духовке 35-45 минут,
в зависимости от формы,
в которой будет выпекаться бриошь.
Если верх булки начнёт подгорать, то поверхность
можно прикрыть фольгой через 25 минут
после посадки выпечки в духовку.
Размеры формы: 21х12х11 см.
#бриошьназакваске #бриошь #булканазакваске #хлебназакваске #сдобноетестоназакваске
Негізгі бет Бриошь на закваске/Сдобная булка на закваске
Пікірлер: 57