Что в синей бочке?) Как сливаетее дрожжевой осадок? И почему 20 градусов а не 18?
@Lisa-lj7hr
3 жыл бұрын
Наконец то домашние пивовары правильно и по науке дошли до главного в пивоварении- брожения под давлением, а то на эти белые ведра и непонятные нерж цкт уже тошно смотреть. Сам купил фермзилу на 37 литров, доволен как слон!
@user-bn4ww7li4j
3 жыл бұрын
к сожалению нерж ЦКТ будут получше чем это гоуно из непонятного пластика.
@weuoqweuoqbhgvhhh4382
Жыл бұрын
@@user-bn4ww7li4j ты сам попробуй потом говори умник)
@user-bn4ww7li4j
Жыл бұрын
@@weuoqweuoqbhgvhhh4382 я не слишком богат, чтобы пробовать это гоуно
@weuoqweuoqbhgvhhh4382
Жыл бұрын
@@user-bn4ww7li4j ну и не хер говорить что это говно умник)
@zagorod-ru
2 жыл бұрын
Добрый день. А купить где???
@westklim8423
29 күн бұрын
Добрый день. Не подскажете. Бродил пиво под давлением в 1,02 бара. После перелил под давлением в кеги корнелиус, давление в них 1 бар. Поставил в холодильник при температуре 0 градусов. Прошло три дня, а давление не падает. Или для карбонизации мне надо подключить баллон с СО2? Или давления что в кегах хватит для карбонизации?
@beertollena712
27 күн бұрын
Вам нужно подключить баллон выставить давление на неделю, 4 градуса 0.74 bar даст объем 2.4 CO2
@Martyn_42.
2 жыл бұрын
При 20° маловат карбон в одну атмосферу тут надо хотя бы 1.5
@Den32222
3 жыл бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста, заказал себе такой же ферментер, на внутренней стороне пластика цкт обнаружил царапинки, это критично для сбраживания под давлением?
@beertollena712
3 жыл бұрын
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ 1. Не добавляйте в Fermzilla жидкости с температурой выше 50 ° C (122 ° F). Очищайте, мойте или дезинфицируйте ферментер только холодной водой. 1. Это не сосуд высокого давления. Ни при каких обстоятельствах не подавайте давление в резервуар ферментера более 0,15 бар (2 фунта на квадратный дюйм). 2. Если ферментер поцарапан, поврежден или подвергался физическому принуждению; не используйте ферментер под давлением. 3. Храните ферментер вдали от прямых солнечных лучей или тепла. Не подвергайте никакому воздействию ультрафиолетовых лучей. 4. Если вы используете тепловую ленту для нагрева ферментера, тогда только тепловая лента должна находиться ниже уровня жидкости. Не используйте нерегулируемые источники тепла, используйте только источники тепла, подключенные к регулятору температуры, установленному ниже 45 ° C.
@bassoonreeds
3 жыл бұрын
Добрый день. А какой фирмы у вас чиллер? Спасибо ...
@beertollena712
3 жыл бұрын
Ice master 100
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
Датчики температуры, для включения/выключения насоса, где приобретали?
@beertollena712
3 жыл бұрын
На алиэкспресс
@user-ke7yu4ev2z
3 жыл бұрын
Здравствуйте, просто ужас как сложно вытащить верхнюю крышку. Хотя смазываю перед установкой старсаном. Как у вас с этим?
@beertollena712
3 жыл бұрын
Не тяните вверх,надо в сторону чуть влево и вправо ,как бы рашатовая
@user-kn7iy8mg5q
2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, как сбраживать под давлением с емкостью для сбора осадка? Никак не пойму... надо оставлять ее открытой при сбраживании или наоборот закрытой? Тогда потом когда кран откроешь воздух в емкость попадет...
@beertollena712
2 жыл бұрын
Конечно должно быть открыто ,закрываете когда снимаете дрожжи .
@user-kn7iy8mg5q
2 жыл бұрын
@@beertollena712 подскажите пожалуйста... новая цкт 55л.. пропускает верхняя крышка... есть лечение? Или на мусорку?
@beertollena712
2 жыл бұрын
@@user-kn7iy8mg5q В каком месте пропускает ,не ясно
@westklim8423
3 ай бұрын
Добрый день. Скажите, на каком максимальном давлении вы сбраживали в этом ферментере?
@beertollena712
3 ай бұрын
1.5 там.
@westklim8423
3 ай бұрын
Этого давления хватает для карбонизации?
@beertollena712
3 ай бұрын
@@westklim8423 Да.
@beertollena712
3 ай бұрын
Стиль пива American Pale Ale Диапазон карбонизации для выбранного стиля 2.3 3 объём C*O_{2} Карбонизация Объемов C*O_{2} 2,3 Температура карбонизации C 18 Тип Кег (Принуд) 1.56 Ваг при 18 deg * C примерно за 1 неделю (и) даст 2.3 объёма C*O_{2}
@westklim8423
3 ай бұрын
@@beertollena712 спасибо большое. А по времени сколько пользуетесь этими кегами? А то смотрю, у некоторых пользователей они взрываются.
@user-ic8zt2xe4w
3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста у вас с демонтажом сливного крана проблемы не возникают а то я свой не могу раскрутить
@beertollena712
3 жыл бұрын
О каком кране,Вы говорите.
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
ещё что хотел спросить, при брожении под давлением в 0,8 бар каким получается пиво? нужно ещё потом как-то карбонизировать?
@beertollena712
3 жыл бұрын
Да нужно ,каким способом карбонизировать хотите
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
@@beertollena712 да я рассчитывал на то, что брожение под под давлением уже карбонизирует пиво, иначе для чего это нужно
@beertollena712
3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Semeniuk для полной карбонизаций нужна температура 1-5 С'
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
@@beertollena712 я так понимаю, это для быстрой карбонизации, а при 20° это занимает неделю, как раз то самое время брожения в среднем. Расскажите пожалуйста подробнее об этом. Вот вы из ферментера перелили кег Корнелиус, какое оно было по карбонизации? И давление у Вас разное во время брожения, то 0.7, то 0.8, то 0.5 бар)) Я под давлением не сбраживал раньше, мне очень интересно... Как вы карбонизируете?
@beertollena712
3 жыл бұрын
@@Vitaliy_Semeniuk Я делаю так ,как заканчивается брожение 5-7 дней снимаю дрожжи то есть закрываю кран ,откручиваю банку мою и дизинвекцирую все снизу ставлю на второе брожение на 5 дней .далее снижаю температуру 10 С' через 2 дня закрываю кран , снимаю банку ,переливаю в кег под давлением
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
а можно подробнее про охладитель который с помпой?
@beertollena712
3 жыл бұрын
Скоро будет ролик об охладителе Icemaster 100 Glycol Chiller
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
@@beertollena712 ждём))
@user-qn2ik2vs2b
3 жыл бұрын
Здравствуй, где такие температуры приобрести.?
@beertollena712
3 жыл бұрын
НА алиэкспрессе
@swako7194
3 жыл бұрын
@@beertollena712 дайте ссылку
@beertollena712
3 жыл бұрын
@@swako7194 На,что?
@swako7194
3 жыл бұрын
Уже нашёл
@user-xj6bj5ki8j
3 жыл бұрын
Добрый день. Подскажите пожалуйста, какое давление выставлять на шпунт аппарате при сбраживании эля? Когда нужно шпунтировать, сразу после заливания сусла, или дать сколько то дней отбродить?
@beertollena712
3 жыл бұрын
В начале брожения при температуре 20C 0.3 bar (атм) дальше выставляем 0.8 bar.Температуру держим 20 градусов.
@user-xj6bj5ki8j
3 жыл бұрын
@@beertollena712 0.8 на какой день???
@beertollena712
3 жыл бұрын
Не день , как только начало бродить сусло через 2 или 5 часов
@beertollena712
3 жыл бұрын
Ставим в начале 0.3 bar как начнется активное брожение ставим давление 0.8 bar
@user-xj6bj5ki8j
3 жыл бұрын
@@beertollena712 понял. Спасибо.
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
Приветствую, подскажите пожалуйста какое максимальное давление можно ставить для брожения и с какого момента (сначала брожения или позже на какое-то время)
@beertollena712
3 жыл бұрын
У, Вас какой ферментер
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
@@beertollena712 Fermzilla 27л, со шпунт аппаратом, охлаждения только нету пока, первый раз его использую после приобретения
@beertollena712
3 жыл бұрын
С начало брожения 0.3 атм, интенсивное 0.8 атм
@Vitaliy_Semeniuk
3 жыл бұрын
@@beertollena712 спасибо, а дальше, по финишу, что и как? Есть у вас ролик?)) Добавлять карбонизацию нужно будет? Или 0.8 уже будет норм.
Пікірлер: 78